食材指制作食物时所需要使用的原料，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材是怎么样看待的呢？根据你的需要，小编精心整理了平菇油菜炒肉片，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：平菇300g，油菜200g，
辅料：：肉片100g，蚝油适量，生抽适量，陈醋适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
平菇油菜炒肉片的做法步骤：
1.油菜择洗干净。
2.平菇撕长条洗干净焯水。
3.食材。
4.肉切片加盐、胡椒粉、生抽腌10分钟。
5.葱姜蒜切碎。
6.下入葱姜蒜爆香。
7.倒入入平菇加耗油、盐、生抽翻炒。
8.倒入油菜翻炒均匀。
9.装盘。
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肉片炒平菇
食材明细：
主料：：平菇500g，猪肉适量，
辅料：：葱适量，盐适量，鸡精适量，黄酒适量，
肉片炒平菇的做法步骤：
1.放油加入肉片炒至金黄
2.倒入平菇翻炒的加盐，黄酒
3.炒到水出来时加入葱段，鸡精
4.装盘
油菜平菇
食材明细：
主料：：油菜500克，平菇250克，尖椒一个，
辅料：：葱适量，
油菜平菇的做法步骤：
1.平菇洗好撕成片。
2.平菇放到开水中焯一下，捞水沥水备用。
3.油菜洗好择好。
4.油菜切成段。
5.锅上火，放入油，油热放入花椒、葱爆香。
6.倒入尖椒、平菇、油菜翻炒，放入盐。
7.出锅前点入鸡精。
小油菜炒平菇
食材明细：
主料：：小油菜1把，平菇约300克，
辅料：：生抽适量，葱少许，盐适量，蚝油适量，姜适量，
小油菜炒平菇的做法步骤：
1.自家种的小油菜
2.清洗干净
3.平菇撕成条，洗净
4.锅里坐水烧开，加点盐和油，下小油菜，焯水大约1分钟
5.焯好的小油菜过凉水
6.用焯过小油菜的水把平菇焯熟
7.焯熟的平菇捞出过凉水
8.焯过水的小油菜捞出控水，切小段备用
9.锅里注油烧热，下葱姜和攥干水分的平菇，翻炒两三分钟
10.加入小油菜，继续翻炒1分钟左右
11.加蚝油和生抽
12.加盐
13.翻炒均匀即可
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