只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好食材，就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你感兴趣？考虑到你的需求，小编特意整理了“白菜蛋花面糊汤”，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：白菜100克，鸡蛋一个，面粉适量，
辅料：：葱花适量，
配料：：油适量，盐适量，
白菜蛋花面糊汤的做法步骤：
1.白菜洗净，切细丝备用。
2.葱姜切好备用。
3.碗内放适量面粉，加入水，搅拌成面糊备用。
4.虾皮洗净，控水。
5.锅内放适量油，放入葱姜爆香。
6.放入白菜丝翻炒。
7.炒至白菜熟软，倒入适量清水，放入虾皮。
8.烧开后，倒入拌好的面糊，边倒边搅动。
9.鸡蛋打入碗中，兑少许凉水，搅拌均匀。
10.锅开后，倒入蛋液，加适量盐调味，开锅关火即可。
小贴士：
1、炒白菜时，火不要太大，以防糊锅。
2、喜欢喝疙瘩汤的话，和面的时候少放水就可以了。
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韭菜面糊
食材明细：
主料：：韭菜100g，
辅料：：面粉适量，
韭菜面糊的做法步骤：
1.韭菜洗净切碎
2.炒锅上火倒入少量的油放入韭菜翻炒烹入5克的酱油，加清水（凉的）适量、盐3克、味精2克。
3.放入适量的干面粉顺时针方向搅动直到没有干面粉球为止，
4.烧开后即可
小贴士：
做的时候不要做的太稠，加水时一定要放冷水，热水容易使干面粉结球。
西红柿鸡蛋面糊
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，
辅料：：莜面适量，西红柿1个，香葱适量，香菜适量，盐适量，花椒面适量，
西红柿鸡蛋面糊的做法步骤：
1.鸡蛋打散。
2.加入适当的面粉。
3.打蛋器搅拌均匀没有疙瘩，成稀糊状。
4.爆香葱花。
5.加入西红柿翻炒。
6.加入适量水。
7.面糊装到保鲜袋里。
8.保鲜袋的角剪个小口，流入烧开的汤里，撒入香菜即可。
蛋花枸杞汤
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，枸杞适量，小葱适量，
辅料：：酒适量，盐适量，
蛋花枸杞汤的做法步骤：
1.材料如下
2.小葱切碎
3.锅子烧热放入葱花爆香
4.洒几滴白酒
5.加入适量开水
6.飘蛋花
7.放入枸杞和葱花
8.调味即可享受
9.快手宵夜哈。
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