懒人版——韭菜鸡蛋盒子

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？以下是小编为大家收集的“懒人版——韭菜鸡蛋盒子”大家不妨来参考。希望你能喜欢！

食材明细：

主料：：春卷皮适量，韭菜适量，虾皮适量，鸡蛋适量，

辅料：：食盐适量，五香粉适量，食用油适量，

懒人版——韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：

1.准备原料：韭菜、春卷皮（一般卖饺子皮的地方就有卖春卷皮）鸡蛋、虾皮

2.韭菜洗净切末。

3.鸡蛋炒好备用。

4.虾皮过油炒透。

5.切好的韭菜、虾皮、鸡蛋放入盆中，加入食用油、食盐、五香粉。

6.把馅料拌匀。

7.取一张春卷皮在案板上摊开。

8.放上拌好的馅料。

9.春卷皮四周抹上一圈面粉糊。（面粉加水调成面粉糊，这步忘记没拍）

10.一边向中间折起，两边按紧。

11.另一边也向中间折起，两边按紧，韭菜盒子生坯就做好。

12.所有的依次做好。

13.饼铛放火上，刷少许油，放入盒子生坯。

14.小火煎制，一面定型，翻煎另一面，熟透即可。

15.来一张切开成品图，是不是薄皮大馅，很诱人？

97msw.cOm延伸阅读

鸡蛋韭菜盒子

食材明细：

主料：：面粉适量，韭菜适量，鸡蛋适量，

辅料：：粉丝适量，盐适量，色拉油适量，麻油适量，生抽适量，五香粉适量，

鸡蛋韭菜盒子的做法步骤：

1.面粉放入碗中，一半面粉加适量开水和成烫面。

2.加适量凉水和少许盐、色拉油，和成光滑的面团。

3.韭菜择洗干净沥水。

4.韭菜切末。

5.温水泡发粉丝。

6.粉丝切末。

7.鸡蛋打成蛋液。

8.干锅中倒油烧热放入蛋液，稍稍凝固后翻面至完全凝固关火，用锅铲将鸡蛋戳碎。

9.韭菜末、粉丝末和鸡蛋末放入碗中，加适量麻油拌几下锁住水份。

10.加适量盐、生抽和五香粉拌匀，馅料就办拌好了。

11.面团分成中等大小的剂子。

12.取一个剂子擀成中间稍厚四周薄的圆面片，放入韭菜馅。

13.对折捏紧成半月状，一个韭菜盒子就做好了。

14.全部做好。

15.平底锅里刷油，放入鸡蛋韭菜盒子煎制。

16.一面煎黄后，翻一面两面煎黄即可出锅食用。

17.成品。

油炸版“韭菜盒子”

食材明细：

主料：：韭菜适量，食盐适量，十三香适量，鸡蛋适量，

油炸版“韭菜盒子”的做法步骤：

1.准备食材。

2. 将韭菜洗干净切段，鸡蛋打在碗中打撒。

3. 鸡蛋加食盐，炒好。

4.将韭菜加入到鸡蛋中，放食盐、十三香拌匀。

5. 用开水烫好面，饧10分钟。

6. 切成小剂子。

7.擀成薄的圆形。

8.放入拌好的韭菜馅。

9.收口。

10.放入已开油的锅中，慢慢的炸成金黄色即可。

小贴士：

1：炸好的韭菜盒子热吃很好，如果放到第二天，用平底锅加热就好。



   2：油开以后，放入韭菜盒子，一定要小火慢慢的炸。



   3：可以是其他馅的，也可以这么做，个人感觉比平底锅烙的好吃。

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