中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材了解较多？你可以读一下小编整理的第一次做就成功的韭菜盒子，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：韭菜250克，鸡蛋3个，面粉200克，
辅料：：盐1.5匙，香油1汤匙，胡椒粉0.5匙，温水80ml，
第一次做就成功的韭菜盒子的做法步骤：
1.将韭菜，鸡蛋，香油，盐，胡椒粉搅拌均匀。
2.面团分成几个小面团，擀成面皮，面皮要薄。
3.将搅拌好的陷放在半个面皮上，铺开。
4.面皮折起，将边缘按压。
5.电饼铛（也可以平底锅）倒入少许油，将盒子摆上。
6.上了火候后翻面，待两面均上火候后成出即可。
7.将搅拌好的陷放在半个面皮上，铺开。
8.面皮折起，将边缘按压。
9.电饼铛（也可以平底锅）倒入少许油，将盒子摆上。
10.上了火候后翻面，待两面均上火候后成出即可。
小贴士：
面皮要薄
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第一次做冰激淋
食材明细：
主料：：蛋黄3个，淡奶油250ml，牛奶250ml，
辅料：：可可粉一勺，粟粉一勺，
第一次做冰激淋的做法步骤：
1.上个材料图
2.蛋黄与蛋清分离
3.分离的三个蛋黄
4.蛋黄加入一大勺白砂糖，一勺粟粉混合搅拌均匀
5.混合均匀的蛋黄加入牛奶250ml混合均匀
6.混合均匀的牛奶蛋黄液隔水小火加热
7.加热牛奶蛋黄液至浓稠，能挂糊在勺子的背上即可离火
8.分出两份牛奶蛋黄糊，一份乘热加入可可粉搅拌均匀，放凉备用
9.一份原味牛奶蛋黄糊放凉备用
10.添一张淡奶油的图片
11.淡奶油加入一大勺白砂糖打至六分发左右，即成羽状但仍可流动
12.分一小份淡奶油入晾凉的原味牛奶蛋黄糊中搅拌均匀（因为我的原味牛奶蛋黄糊比较小分所以分了小半）
13.把放凉的可可蛋黄糊放入剩余的淡奶油中搅拌均匀
14.搅拌均匀的可可蛋奶冰激凌
15.分别放入冰箱冷冻，过一小时拿出搅拌，之后每隔一小时拿出搅拌，三四次即可（图为第一次搅拌时）
16.这是原味的，吃的时候弄成这样了，忽略它吧，不过虽然卖相不好味道可是不差，而且搅拌原味蛋奶冰激凌时我忘了盖盖弄翻了不少，可怜吧
小贴士：
1.熬蛋奶糊时最好隔水加热，不要加热至沸腾，不然就喝蛋花汤吧，不过高手就不用隔水加热了，第一次做还是小心为好；
2.可可粉可以随自己的喜好换成其他的，吃的时候加点果碎或者坚果碎什么的也很好吃。
第一次做牛扒
食材明细：
主料：：牛肉适量，
辅料：：水适量，水淀粉适量，蛋清适量，
配料：：料酒适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，味精适量，耗油适量，盐适量，粉适量，生抽适量，番茄酱适量，糖适量，
第一次做牛扒的做法步骤：
1.准备好牛肉，洗净。
2.想要使牛肉不硬的小窍门就是：用刀背拍打牛肉。这样砸出来的牛肉就很软了，不会硬的了。
3.拍好后切薄片。
4.依次放入：胡椒粉。
5.依次放入：料酒。
6.依次放入：鸡精。
7.依次放入：盐。
8.依次放入：耗油。
9.依次放入：淀粉。
10.依次放入：蛋清。腌制大概半个小时。
11.放入平底锅中煎，少油，小火慢慢煎至两面都熟透。
12.煎好后捞出装盘备用。
13.调制浇汁：生抽、番茄酱、糖、盐、水淀粉，水，煮好后浇在牛肉上即可。
14.出锅咯~~~~~~~~。
戚风蛋糕（第一次成功）
食材明细：
主料：：低筋面粉60g，鸡蛋4个，
辅料：：牛奶50ml，色拉油50ml，
配料：：糖80g，盐2g，
戚风蛋糕（第一次成功）的做法步骤：
1.【1】蛋黄、20g糖、50ml牛奶----拌匀。分次加入50ml色拉油，拌匀。【2】蛋清分次加糖打至硬性发泡。
2.【3】1/3蛋清加入蛋黄，上下切拌均匀；混合后的糊在倒入剩下的2/3蛋清中切拌均匀。
3.【4】烤箱预热后100℃、倒数第二层、上下烤、45分钟
端午粽飘香 - 第一次，成功！
食材明细：
主料：：糯米1500g，花生米500g，绿豆500g（去皮），五花肉1000g，干莲子500g，干香菇100g，虾仁干100g，咸鸭蛋黄20个，
辅料：：干粽叶约400g，五香粉适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，香油适量，砂糖适量，水草绳适量，
端午粽飘香 - 第一次，成功！的做法步骤：
1.准备好上述材料1。干粽叶提前一晚用清水泡软，包之前用自来水再重新一遍，沥干水；待用2。五花肉切块，用五香粉、鸡精、生抽、老抽、砂糖、香油腌好，放冰箱冷藏一天；待用3。糯米、花生米、去皮绿豆、干莲子、香菇、虾仁提前一晚用水泡开；待用
2.4。泡开的糯米、花生米、绿豆沥干水分，混在一起，加入适量香油，用腌制五花肉的汁拌匀，可以尝一下，如果淡的话可以再加些盐、生抽和老抽，最后加一小勺碱（加老抽即可给米豆上色吃起来又香甜，加碱是为了更好的将米和豆子煮烂）；待用5。泡开的干莲子、香菇、虾仁混合一起，同样加入盐、鸡精、生抽、老抽，香油，一点点碱，拌匀；待用6。咸鸭蛋将蛋黄和蛋清分开，蛋黄放白酒里泡10分钟左右（泡酒是为了祛腥味），切开两半；待用
3.7。开始包了 （光顾着包粽子了，忘了拍照。。。）
4.8。包好的粽子放大锅里，水没过所有粽子，大火煮开后半小时，给粽子翻个（这样可以保证原先在上面的粽子也能煮烂，不会夹生），然后转中小火保持水开的状态，煮五个小时(一定要煮久点, 最好三个小时以上) 。中间加水一到二次，一定是加的沸水。关火焖1个小时9。吃不完的粽子，放凉后用保险袋装着放冷冻。想吃的时候取出来解冻后蒸热即可。
5.10。开吃咯
小贴士：
1.五花肉腌久些会很入味
2.米和豆中放些碱，会比较容易煮开煮烂
3.咸蛋黄用白酒腌一下，可以祛腥味,
4.包粽子的过程中手一定要牢牢地抓紧粽子来缠线
5.粽子要煮3个小时以上，这样会米和豆更糯更香，五花肉香滑而不腻。中间加水的时候一定要加沸水
第一次做双皮奶
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，牛奶200ml，绵白糖两勺，柠檬一个，花生碎适量，葡萄干适量，蜜红豆适量，
辅料：：草莓酱一大勺，
第一次做双皮奶的做法步骤：
1.熟花生捣碎备用
2.牛奶隔热水加热，气泡后关火。不用等到牛奶全开。关火后将牛奶拿出凉凉。
3.取两个鸡蛋的蛋清
4.加入几滴柠檬汁
5.加入两勺绵白糖搅拌均匀。
6.加入凉凉的牛奶搅拌均匀
7.过筛过滤掉气泡
8.上锅蒸15分钟后关火取出。
9.等待凉凉，我是等温度降到不烫手后放入冰箱冷冻了10分钟取出
10.加入花生碎，蜜红豆，草莓酱和葡萄干即可。味道挺好的，美中不足双皮奶比较松散不够紧实。
小贴士：
哪位大神帮帮忙看看哪里不对呢？为什么做的不够紧实
第一次做蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，牛奶半盒，低筋粉100克，
辅料：：绵白糖白醋，盐一点，
第一次做蛋糕的做法步骤：
1.最后就是把调好的糊糊都倒进电饭煲，记得要在电饭煲里抹上色拉油，免得粘锅。按煮饭20分钟后自动保温。再按开始，再保温。。就可以啦。。
2.四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别装在俩碗里。嘿嘿，我木有用蛋清分离器，怪粘手滴。。再放白糖和几滴醋在蛋黄一起打均匀了。。喜欢甜的可以多加糖。。
3.然后开始打蛋清。。我靠。。这一步颗真心折腾死我拉。。因为我木有打蛋器，一直以为自己力气够大啦，就用三根筷子打的。。整整20多分钟不停的一个方向打才打发了。。手快断啦。(做完蛋糕的时候，我立刻淘宝了一个自动打蛋器。以后还想继续学烘焙，这个必须得有。)蛋白打发之后先倒出一半在蛋黄的容器里。上下拌匀称。再倒入一半。。现在可以开始放低筋粉啦。。一边搅拌一边倒牛奶。。
小贴士：
嘿嘿。。然后用筷子在蛋糕中间戳一下，如果筷子上不粘了，说明已经好啦。。就可以吃啦。。这是我昨天晚上做的，都11点了，我还是忍不住吃了两块。嘿嘿。。自己动手，真心好吃。。
寿司（第一次做）
食材明细：
主料：：米饭适量，紫菜2张，
辅料：：三文治火腿2条，鱿鱼适量，青瓜一半，鸡蛋1只，花蛤10只，
配料：：醋2勺，盐极少，糖1勺，
寿司（第一次做）的做法步骤：
1.所有食材：花蛤先煮去壳。其它切好。
2.切碎尤鱼丝、煎蛋、煮好去壳的花蛤。
3.我的食材多了，到了最后用不了这么多。
4.摆好准备卷。好难卷啊。。。
5.好了。卷得不好，切开时都散开来了。
6.好了，吃起来味道还不错。因为好在我加了尤鱼丝。不然味不够。好吃。吃几块就好饱啊。。大家别笑。难我意见吧。。
腊肉第一次
食材明细：
主料：：五花肉2条，
辅料：：酱油适量，大料适量，盐适量，白酒适量，冰糖适量，
腊肉第一次的做法步骤：
1.备齐材料
2.用盐把肉均匀涂抹
3.腌制一晚挂起来晒一天，再腌一晚。
4.第一次弄，不知道行不行啊
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