好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？或许你正在查找类似"韭菜炒地衣"这样的内容，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：地衣300g，
辅料：：韭菜200g，大蒜末适量，生姜适量，辣椒适量，盐适量，食用油适量，
韭菜炒地衣的做法步骤：
1.地衣洗干净，韭菜准备一小把。
2.辣椒大蒜末生姜切细。
3.锅里热油炒香大蒜末。
4.倒入地衣翻炒。
5.加韭菜翻炒均匀。
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素鸡炒韭菜~豆腐卷炒韭菜
食材明细：
主料：：韭菜150克，素鸡（豆腐卷）1根，
辅料：：盐少许，酱油少许，炒炖香1克，葱姜蒜适量，味精少许，香油少许，玉米油20克，
素鸡炒韭菜~豆腐卷炒韭菜的做法步骤：
1.准备好食材，韭菜洗净
2.韭菜和素鸡（豆腐卷）切好备用
3.葱姜蒜切好备用
4.锅里放玉米油，油热放进葱姜蒜爆香
5.然后放进素鸡（豆腐卷）翻炒
6.然后放入适量的酱油继续翻炒，翻炒均匀盖盖子
7.炒2分钟的时候放进切好的韭菜，继续翻炒，放入适量的盐，炒炖香，翻炒均匀，然后放入适量味精翻炒均匀
8.然后关火，点入香油，装盘出锅！
9.很有食欲的一道菜，蛋白多，多吃抵抗力也好 哦！
小贴士：
简单好学，主要是省时间。适合上班族的一道省时菜哦。
韭菜炒蛏
食材明细：
主料：：韭菜30g，海蛏550g，
辅料：：油适量，酱油适量，料酒适量，生姜适量，蒜适量，
韭菜炒蛏的做法步骤：
1.海蛏提前泡水让它吐尽沙土
2.准备韭菜
3.锅烧热后加入蒜和姜爆香
4.加入蛏炒均
5.加入酱油料酒炒均
6.加入韭菜炒均
7.美味出锅
小贴士：
海蛏泡水中途要记得换一二次水哦
香菇炒韭菜
食材明细：
主料：：香菇适量，韭菜适量，
辅料：：油适量，葱适量，姜适量，十三香适量，蚝油适量，酱油适量，盐适量，
香菇炒韭菜的做法步骤：
1.韭菜洗干净！
2.香菇洗干净，切片！
3.韭菜切段！
4.锅里适量油，葱姜爆锅！
5.适量十三香，耗油酱油，倒入香菇翻炒，加少许水，炖一会！
6.香菇炒熟了，倒入韭菜，加入适量盐，翻炒，炒好出锅！
7.成品！
8.成品！
韭菜炒螺丝
食材明细：
主料：：韭菜1把，螺丝肉100g，
辅料：：蒜2瓣，
配料：：辣椒3个，料酒适量，盐适量，鸡精适量，
韭菜炒螺丝的做法步骤：
1.螺蛳肉洗净备用。
2.韭菜洗净切段。
3.螺蛳肉切成小块。
4.锅里放油，加入辣椒和蒜，炒出香味后加入螺蛳肉。
5.继续炒，直至出水，加入料酒和盐。
6.放入韭菜，翻炒。
7.起锅前加入鸡精，就行啦。
青虾炒韭菜
食材明细：
韭菜1000克，青虾250克，盐3克，味精2克
青虾炒韭菜的做法步骤：
将韭菜洗净，切段；青虾剪去头足，挤出虾仁。将菜油倒入锅内，用武火烧熟后，倒入韭菜、虾仁和适量精盐，反复翻炒，待韭菜和虾仁烧熟后，酌加少量味精，炒匀即停火。
用法：当下酒菜用，边喝酒，边吃菜。
小贴士：
效用：补肾益阳，益精固摄。用治肾阳虚衰、性欲减退、阳痿、早泄、滑精、遗尿。肾调养药膳青虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
韭菜炒淡菜
食材明细：
韭菜60克，淡菜(干)30克，盐2克，味精1克，植物油15克
韭菜炒淡菜的做法步骤：
将淡菜用开水发软，洗净。韭菜洗净，切段。然后将锅烧热，放入菜油，待油沸，放入淡菜煎开，再将韭菜投入，加精盐拌炒至熟，调以味精。
用法：当菜食用。
小贴士：
滋补肝肾，益精养血。用治肝肾不足、精血亏虚、眩晕、盗汗、腰痛、阳痿、小便余沥。五脏兼补药膳
韭菜炒萝卜
食材明细：
主料：：韭菜适量，萝卜适量，
辅料：：盐适量，油适量，
韭菜炒萝卜的做法步骤：
1.韭菜整理干净，洗净，切短。
2.萝卜也洗净，切成条。
3.起油锅，入萝卜，先炒萝卜。
4.然后加韭菜，与萝卜一起继续炒。
5.再加适量的盐。
6.最后微微加点水，炒熟。
韭菜炒银牙
食材明细：
主料：：韭菜1把，绿豆芽适量，
辅料：：蒜2颗，小米辣3个，盐1小勺，鸡粉1/2勺，生抽1勺，
韭菜炒银牙的做法步骤：
1.材料。
2.韭菜洗干净切成段，绿豆芽洗干净控干水份。
3.蒜，辣椒切末。
4.锅中放入适量油，烧至六成热放入蒜辣椒炒出香味。
5.放入豆芽翻炒至变软。
6.放入韭菜翻炒均匀。
7.分别调入少许盐，生抽和鸡粉翻炒均匀即可出锅。
8.特别简单！
9.适合吃素减肥的朋友！
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