食材品类非常的丰富，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置，你记忆中最深的食材是什么？因此，栏目特意整理了【宁波】青菜冬笋煮腊鸡腿，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：冬笋400克，腊鸡腿225克，青菜180克，
辅料：：盐适量，味精适量，
【宁波】青菜冬笋煮腊鸡腿 的做法步骤：
1.食材：冬笋、腊鸡腿（已清洗）、青菜（已洗净）
2.将冬笋剥壳清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.将已清洗好的腊鸡腿放在案板上剁开。
5.烧锅倒油烧热，下入剁好的腊鸡腿和切好的冬笋翻炒翻炒。
6.接着，加适量的清水煮开，煮上10分钟。
7.然后，合入已洗净的青菜翻动一下煮开至青菜断生。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味翻匀，即成。
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青菜腊鸡腿年糕汤
食材明细：
主料：：腊鸡腿200克，年糕3根，青菜170克，
辅料：：盐适量，味精适量，
青菜腊鸡腿年糕汤 的做法步骤：
1.食材：腊鸡腿（已清洗）、年糕、青菜（已清洗切开）
2.将年糕放在案板上切成片，待用。
3.将已清洗好的腊鸡腿案板上剁开。
4.随后，将剁好的腊鸡腿下入清水锅中煮开煮上5分钟，撇去浮沫。
5.接着，合入切好的青菜和年糕翻动一下煮开。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀，即成。
青菜腊鸡腿排骨汤
食材明细：
主料：：排骨415克，腊鸡腿195克，青菜190克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
青菜腊鸡腿排骨汤的做法步骤：
1.食材：排骨（已焯水）、腊鸡腿（已清洗）、青菜（已洗净）
2.将腊鸡腿放在案板上剁成块。
3.随后，将剁好的腊鸡腿下入高压锅中。
4.合入已焯好的排骨。
5.加适量的料酒。
6.加入一些清水。
7.接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
8.焖至没气后开盖。
9.然后，合入已洗净的青菜翻动一下煮开，煮至青菜断生。
10.最后，加适量的盐。
11.调味搅匀，即成。
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