任何可吃的东西，都可称之为食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材情有独钟呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“【东北】海带白菜烧豆腐”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：泡发带300克，冻豆腐1块，大白菜600克，
辅料：：油适量，盐适量，生抽少许，葱适量，
【东北】海带白菜烧豆腐的做法步骤：
1.主辅料： 白菜、泡发海带、冻豆腐
2. 白菜洗净切块。
3. 把海带泡发洗净切块。
4. 热油，炒香葱花。
5. 放入白菜翻炒。
6. 加少许生抽。
7.翻炒均匀。
8. 加入冻豆腐、海带。
9. 将其炒匀。
10. 加适量清水烧制5分钟。
11. 加盐调味。
12. 烧制到白菜、海带熟透即可关火。
13. 出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士：
1、生抽要少放，防止颜色过重。
2、海带要提前泡发洗净，也可以先煮熟再用。
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海带烧豆腐
食材明细：
主料：：海带200克，冻豆腐250克，
辅料：：虾150克，
配料：：玉米油适量，盐适量，糖适量，蚝油2勺，姜少许，花椒7粒，
海带烧豆腐的做法步骤：
1.海带泡发后洗净切成块，冻豆腐切片，虾洗净控干水，姜切片。
2.锅烧热，倒油下姜片、花椒粒爆香后，倒入海带煸炒。
3.加适量清水和适量盐、糖。
4.依次加入冻豆腐、虾。
5.再向锅内加2勺耗油。
6.煮20分钟（家里就1个炒锅，煮的事情交给汤锅了）
【东北】蚝油烧豆腐
食材明细：
主料：：豆腐1块，肉肠适量，
辅料：：油适量，蚝油适量，盐少许，葱适量，
【东北】蚝油烧豆腐的做法步骤：
1.主辅料： 豆腐、肉肠
2. 把豆腐切小块。
3. 把肉肠切粒。
4. 热油，炒香葱花。
5. 放入肉肠粒炒匀。
6. 放入豆腐块。
7.加入适量蚝油。
8. 翻勺炒匀。
9. 加适量清水烧制1--2分钟。
10. 加盐调味，旺火收汁。即可关火。
11. 出锅装盘，即可上桌食用。
小贴士：
1、肉肠是配料，也可以不加。
2、为了保证豆腐的软嫩，烧制的时间不可过长。
海带烧米豆腐
食材明细：
主料：：海带适量，米豆腐适量，
辅料：：尖椒适量，香葱适量，
配料：：盐适量，油适量，鸡精适量，生抽适量，
海带烧米豆腐的做法步骤：
1.海带，米豆腐，辣椒，香葱。
2.烧油放进海带炒匀，。
3.再放进米豆腐，放点盐和生抽入味。
4.再放进辣椒提辣。
5.放点清水烧开。
6.最后调进香葱和鸡精提鲜即可。
7.装盘上桌。
豆腐烧白菜
食材明细：
主料：：白菜适量，豆腐适量，葱适量，蒜适量，
辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，
豆腐烧白菜的做法步骤：
1.所需食材准备就绪。
2.白菜改刀成块。
3.豆腐切条，葱蒜备用。
4.锅中入油烧热放豆腐煎至金黄色盛出。
5.另入油烧热倒入葱蒜炒香，放入白菜翻炒。
6.白菜变软后放入煎好的豆腐条，加五香粉翻炒。
7.出锅加盐调味即可。
8.家常菜品，完美呈现。
9.成品图。
小贴士：
大火快烧，锁住营养！祝您幸福！
白菜烧豆腐
食材明细：
主料：：白菜适量，豆腐适量，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，
白菜烧豆腐的做法步骤：
1.白菜洗净。
2.豆腐切成片。我们这的豆腐很好吃，不用焯水。
3.白菜切段。
4.锅中放油烧热，放入白菜翻炒。
5.放入豆腐同炒一分钟，加盐和适量水烧煮。
6.出锅前加少许生抽调味出锅。
海带结烧豆腐
食材明细：
主料：：海带结适量，豆腐适量，
辅料：：生姜适量，葱适量，
配料：：盐适量，油适量，生抽适量，老抽适量，鸡精适量，
海带结烧豆腐的做法步骤：
1.把海带结泡洗干净。
2.把豆腐切小块，切好生姜和葱。
3.把水烧开，焯一下豆腐和海带结。
4.小炒生姜和葱。
5.然后，放入所有食材，加适量水、调料，焖煮三四分钟就可以了。
6.简单小菜。
小贴士：
海带用淘米水泡洗更美味。不宜泡时间长。
东北白菜炖干豆腐
食材明细：
主料：：白菜帮4个，干豆腐100g，五花肉50g，
辅料：：生抽一勺，盐适量，鸡汤块半个，蚝油一勺，胡椒粉少许，花椒粒少许，葱适量，姜适量，
东北白菜炖干豆腐的做法步骤：
1.干豆腐切粗条，五花肉切薄片 ，葱姜切片，白菜洗净切丝
2.锅烧热入油烧热下入葱姜，花椒，五花肉小火慢慢煸出油微黄
3.煸出的油控出去以免油腻
4.添加白菜煸炒至软
5.添入适量水烧开，加入鸡汤块
6.加入干豆腐，生抽，耗油，胡椒粉，盐调味炖煮5-8分钟，汤汁浓稠关火即可
7.成品图
小贴士：
五花肉要煸出去油以免油腻，汤汁最后要收汁。不要有太多汤汁
【东北】干豆腐白菜丝
食材明细：
主料：：干豆腐250克，白菜350克，
辅料：：盐适量，芝麻油大量，味素适量，醋精适量，蒜3瓣，
【东北】干豆腐白菜丝的做法步骤：
1.干豆腐切丝，不需太细。。。
2.白菜切丝，稍细些。。。
3.蒜拍一下，切碎。。。
4.干豆腐丝、白菜丝、蒜末放一起，加盐、味精、醋精、芝麻油，搅拌均匀。。。
5.装盘。。。
小贴士：
1、芝麻油一定要多放，蒜要多放。。。
2、醋要用醋精。。。
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