任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材，美食文化才有根，相信你对食材并不陌生吧？经过整理，小编为你呈上白菜虾皮鸡蛋饺子，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：大白菜500g，虾皮100g，鸡蛋3个，
辅料：：面粉适量，
配料：：油适量，盐适量，五香粉适量，香油适量，
白菜虾皮鸡蛋饺子的做法步骤：
1.白菜叶洗干净备用。
2.准备鸡蛋和适量虾皮。
3.白菜叶用开水烫一下。
4.鸡蛋打成鸡蛋液，锅内倒入适量油，倒入蛋液，鸡蛋表层开始凝固的时候，用铲子搅拌成碎丁盛出待用。
5.把以上原料放在一起加油、盐、五香粉、香油调拌均匀。
6.面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团，盖湿布饧15分钟再次揉匀。
7.面团在案板上搓成条，分割成剂子。
8.把面剂子按扁，擀成饺子皮。
9.饺子皮中间放入馅料。
10.左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏褶包成月牙形的饺子。
11.包好的水饺。
12.煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起，待水开后再加入一小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
小贴士：
煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起。
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虾皮韭菜鸡蛋饺子
食材明细：
主料：：韭菜500克，鸡蛋8个，虾皮50克，饺子皮800克，
辅料：：蚝油2勺，十三香2勺，麻辣鲜2勺，麻油4勺，鸡精2勺，
虾皮韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：
1.韭菜洗净沥干水切碎
2.鸡蛋打入碗中打散
3.炒锅油烧热，倒入鸡蛋液快速用筷子划散成小块盛出
4.炒锅倒入少许油放入虾皮炒香盛出
5.韭菜碎里先倒入少许麻油拌匀，这样拌好的馅儿不会出水
6.倒入各种调料
7.拌匀
8.饺子皮买的成品
9.放上馅儿
10.捏紧边
11.都包好
12.水煮沸，下入水饺煮熟
13.捞出装盘
14.⋯
白菜虾皮鸡蛋饼
食材明细：
白菜叶适量，虾皮适量，鸡蛋适量，面粉适量，盐适量
白菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤：
第1步白菜叶洗净，切丝；虾皮用水洗一下，控干水分；鸡蛋磕入碗中，打散。加入适量水
第2步把切好的白菜丝、虾皮，加适量的盐，搅拌均匀。把面粉倒入上述蛋液中，继续搅拌均匀。
第3步平底锅置火上，烧热，倒入面糊，迅速转动锅体，使面糊均匀平铺在锅底，煎至两面金黄即可。
白菜鸡蛋韭菜饺子
食材明细：
主料：：韭菜适量，白菜适量，鸡蛋适量，
辅料：：葱适量，花椒油适量，
配料：：盐适量，十三香适量，
白菜鸡蛋韭菜饺子的做法步骤：
1.鸡蛋炒熟切碎。
2.韭菜切碎备用。
3.白菜切碎放一些盐出水。
4.把白菜挤干水分。
5.葱切碎备用。
6.所有材料倒一起 加一些花椒油。
7.再放一些十三香 盐拌匀。
8.擀饺子皮，准备包饺子。
9.包好的饺子煮熟即可。
鲜美多汁——韭菜鸡蛋虾皮饺子
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，韭菜250克，
辅料：：虾皮适量，
配料：：十三香适量，生抽适量，绍酒适量，盐两平茶匙，鸡精适量，
鲜美多汁——韭菜鸡蛋虾皮饺子的做法步骤：
1.和面：取500克的饺子粉 加入温水 用筷子搅拌成絮状 然后用手揉成面团 醒20分钟 这样面会更光滑 更有弹性
2.趁面在醒的时候 炒鸡蛋：锅内入油 油热后加入搅拌好的鸡蛋液 不停搅拌 炒碎 晾凉后再加入韭菜里
3.韭菜洗净晾干水分 切成末 加入虾皮 鸡蛋末 再加入十三香 生抽 绍酒 鸡精少许 两平茶匙盐 然后加入最重要的香油 一汤匙 香油有提香的作用 而且这是饺子吃起来鲜香多汁的重要条件 先别搅拌 等包的时候再搅拌 韭菜容易出水
4.把醒好的面团揉光滑 揉搓成条 然后切成剂子 擀皮
5.老公擀皮 我包饺子 擀皮的同时搅拌饺子馅 马上包 这样韭菜就来不及出水啦 鲜味就留住啦 我们那边包饺子就是一捏成型 元宝型 不带褶皱的 因为褶皱容易煮不熟
6.站成一排 哈哈 我包饺子不是很好看啦 为了节省时间 饺子快包好的时候就把锅加水烧水 等饺子包好了 水也开了 马上下锅
7.水里加一勺盐 防止饺子皮粘 煮饺子煮三开 开一次 加一碗凉水 等再开一次 再加一碗凉水 再开一次基本就熟了 饺子浮在水面上 一按马上弹起来了 就好啦
8.皮薄馅大 一咬治水马上流出来啦 很鲜美多汁哦
9.老公说这是他吃过最好吃的饺子啦 我心里那个美啊。
感谢您阅读“97美食网”的《白菜虾皮鸡蛋饺子》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了虾皮炒鸡蛋专题，希望您能喜欢！
