食材明细:
主料::羊排2块,芦芛1扎,洋葱1个,
辅料::橄榄油少许,牛排香料调料适量,
芦芛煎羊排的做法步骤:
1.准备食材:芦芛、羊排、洋葱。
2.洋葱切丝、芦芛去掉根部老的部分,清水略洗切段、羊排无需腌制。
3.烧热锅倒入少许橄榄油,将羊排放入。
4.大火各面煎约两分钟。
5.将芦芛放入一起煎。
6.然后放入洋葱。
7.煎制过程需要翻动所有食材。
8.待芦芛洋葱都煎好洒入煎牛排香料,搅拌均匀后熄火。
小贴士:
1、羊排煎的过程会有少许油溢出,所以煎的时候只需少许橄榄油。2、煎牛排香料由多种香料调制而成,其实包含盐,所以一种调料就包括一切所需。3、芦芛需要煎熟透,但不过过火。4、洋葱刚熟就好,不然味道与口感都变差。
食材明细:
主料::芦芛1扎,乌冬1包,鱼丸9颗,
辅料::芝麻油少许,喜马拉雅盐适量,
鱼丸芦芛煮乌冬的做法步骤:
1.准备好食材:鱼滑、芦芛、以及乌冬。
2.鱼滑用勺子做出九颗鱼丸子,芦芛洗净切段。
3.大火烧开半锅水,放入鱼丸。
4.再放入芦芛一起煮。
5.煮至鱼丸浮起。
6.将乌冬放入,继续大火。
7.用筷子将乌冬搅散。
8.最后调入喜马拉雅盐与芝麻油即可熄火。
小贴士:
1、煮鱼丸需要大火,浮出水面即可。2、芦芛比较容易熟,只需大火加热略煮。3、乌冬更是特别容易熟透的食材,所以这道汤煮乌冬快捷简单。
注意事项:芦芛一般人群均可食用。但,因其含有少量嘌呤,痛风病人不宜多食。
食材明细:
主料::三文鱼300克,芦芛1扎,
辅料::橄榄油适量,喜马拉雅盐适量,胡椒粉少许,姜适量,生粉少许,
三文鱼芦芛的做法步骤:
1.三文鱼芦芛姜
2.姜切片、芦芛切段、三文鱼用少许生粉腌制。
3.烧热锅倒入少许橄榄油,放入芦芛略炒后盛起。
4.锅里继续倒入少许橄榄油,放入三文鱼。将三文鱼两面煎香。
5.放入姜生,调入少许胡椒粉。
6.再加入芦芛。
7.翻炒片刻调入适量喜玛拉雅盐,勾少许生粉芡即可熄火。
小贴士:
1、三文鱼不宜煎太久,否则鱼肉变柴影响口感不好吃。2、芦芛也是不宜炒太久的食材。3、三文鱼比较腥,最后加姜加胡椒粉。4、出锅前勾少许生粉芡卖相好口感也好。
白玉菇去根、洗净。鸡蛋打散。锅中加水,放入紫菜。煮开。再放入白玉菇,煮5分钟。
材料:
主料:紫菜10g,蟹味菇200g,
辅料:鸡蛋1个,生抽适量,鸡精适量,大蒜适量,
紫菜鲜菇汤的做法步骤:
1. 原料
2. 白玉菇去根、洗净
3. 鸡蛋打散
4. 锅中加水,放入紫菜
5. 煮开
6. 再放入白玉菇,煮5分钟
7. 倒入打散的鸡蛋,调入盐、生抽
8. 煮开后,关火,调入鸡精、香油,撒上青蒜末即可
食材明细:
主料::紫菜1/4张,蟹味菇1盒,鸡蛋1个,虾皮1汤匙,
辅料::高汤粉半茶匙,白胡椒粉半茶匙,
配料::盐1茶匙,油半汤匙,
紫菜蟹菇汤的做法步骤:
1.紫菜、蟹味菇、鸡蛋、虾皮,准备好。
2.先把虾皮洗干净后放入清水煲。
3.水开后10分钟,虾皮出味了,再放入紫菜搅开。
4.紫菜再煮开5分钟后,放入洗干净的蟹味菇。
5.煮开3分钟后,把鸡蛋打进汤里搅散,放配料。
6.先给我家的小猴子来一碗!
小贴士:
都说紫菜有营养,但性寒,加入胡椒粉就行了。
食材明细:
主料::白玉菇250g,瘦肉适量,肉丸适量,高汤适量,
辅料::香菜适量,葱段适量,盐适量,鸡精适量,
白玉菇瘦肉肉丸汤的做法步骤:
1.白玉菇切去部分蒂头。
2.将菇洗净备用。
3.瘦肉切片后加入花生油抓一下。
4.热锅下油煸炒一下菇。
5.翻炒均匀后加入盐调味。
6.加入高汤,没有高汤也可以用水。
7.放入猪肉丸。
8.煮开后放入瘦肉片。
9.出锅前加少许鸡精提鲜。
10.放上香菜和葱段即可。
11.成品。
12.成品。
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