食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？小编特别整理来自网络的蟹棒扒芦笋，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：芦笋350克，蟹肉棒5只，
辅料：：蒜2瓣，
配料：：盐适量，食用油适量，水淀粉适量，
蟹棒扒芦笋的做法步骤：
1.材料：芦笋350克，蟹肉棒5只，蒜2瓣，盐、食用油、水淀粉适量。
2.芦笋洗净切成段。
3.锅中烧开水点一点盐滴入几滴花生油，下入芦笋飞水，捞出过凉。
4.锅中下入蟹肉棒飞水，捞出沥水。
5.大蒜切成沫。
6.锅预热加入适量食用油。
7.油中温下入蒜沫炒香。
8.下入芦笋翻炒均匀。
9.下入蟹棒翻炒均匀。
10.用2调羹水淀粉勾芡，加入1茶匙食盐翻炒均匀。
11.成盘。
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蟹棒黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜一根，蟹棒六根，
蟹棒黄瓜的做法步骤：
1.普通黄瓜一根，按就餐人数切成几块
2.每块黄瓜用小刀在表面沿着周边划出一个矩形，用小刀顺着划出的矩形稍微切一下，不要到底，然后轻轻地把切出的矩形块挑出放一旁
3.蟹棒按黄瓜段上的矩形尺寸切好，刚好放两小节
4.可以蘸汁也可以直接吃，个人觉得蟹棒和黄瓜一起咬，黄瓜清脆、蟹棒柔腻，合在一起味道清新而有质感
蟹黄扒芦笋
食材明细：
罐头芦笋500克，生蟹黄100克，蟹肉100克，火腿末10克，精盐3克，料酒10克，姜片5克，葱段10克，胡椒粉2克，水淀粉10克，猪油30克，鸡油5克，味精2克，鸡汤适量。
蟹黄扒芦笋的做法步骤：
1、芦笋切成6厘米长的段，放入汤盆内，上笼蒸熟取出，然后排放在另一盘中。
2、蟹肉放入碗内，加入葱、姜、料酒、胡椒粉，上笼蒸熟取出，拣出葱、姜，将蟹肉撤在芦笋面上；蟹黄下温油锅氽熟取出，排放在芦笋和蟹肉上面。
3、在热锅中放猪油、鸡汤、盐、味精及胡椒粉，待烧沸后用水淀粉勾稀芡，加入鸡油推匀，淋在芦笋盘中，撤上火腿末即成。
上汤竹荪扒芦笋
食材明细：
主料：：竹荪八个，芦笋八条，皮蛋一个，玉米粒少许，
辅料：：姜蒜片适量，
配料：：鸡汤浓汤宝一个，嘉豪汤皇一匙，料酒适量，
上汤竹荪扒芦笋的做法步骤：
1.把竹荪泡开，去掉底部和头部，过热水煮一下。芦笋洗净，去掉表面老皮，烧开热水，放入少量盐和油，放入芦笋焯一下，取出，过凉水备用。
2.把芦笋插入竹荪里。
6.剩余高汤勾芡出锅，均匀浇在芦笋上。
蟹棒炒油菜
食材明细：
主料：：蟹棒两根，油菜四措，蘑菇不限，
辅料：：辣椒一根，蒜四瓣，
配料：：胡椒粉适量，
蟹棒炒油菜的做法步骤：
1.材料切好
2.葱花爆炒
3.辣椒放上
4.蟹棒
5.蘑菇炒之
6.放油菜
7.好吃的蟹棒炒油菜就做好啦~~
小贴士：
花椒可以热锅的时候爆炒一下
蚕豆蟹棒寿司
食材明细：
主料：：蚕豆150克，冷饭1份，蟹棒1袋，
辅料：：芹菜1份，细盐1茶匙，油适量，海苔5张，
蚕豆蟹棒寿司的做法步骤：
1.备好如图所用食材。
2.锅里加油，这不粘锅炒菜就是好，少油还不粘锅，将蚕豆剥皮之后下锅小炒出味。
3.然后将这冷饭加入，炒至饭粒松散。
4.再将芹菜改刀加至在锅里。
5.炒至芹菜出味，再加入细盐调个味。
6.将炒好的蚕豆芹菜饭配上蟹棒，用海苔包起来。
7.然后切成小块就可以摆盘上桌吃啦。
菠菜炒蟹棒
食材明细：
主料：：菠菜250克，蟹棒3个，
辅料：：精盐适量，味精适量，胡椒粉适量，
菠菜炒蟹棒的做法步骤：
1.做这道菜的材料。
2.菠菜放到开水中焯烫一下。
3.焯烫好的菠菜捞出来立刻放到冷水中浸泡。
4.把烫好的菠菜洗净攥干水份，切成段状备用。
5.把蟹棒切成段状。
6.锅中放入适量的橄榄油加热至合适温度。
7.蟹棒放入翻炒一会儿。
8.在放入菠菜翻炒一会儿。
9.加入适量的精盐翻炒均匀。
10.加入适量的白胡椒粉。
11.加入适量的味精翻炒均匀。
12.炒好的蟹棒菠菜。
蟹棒炒青瓜
食材明细：
主料：：青瓜适量，香菇适量，蟹棒适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，黄酒适量，
配料：：油适量，盐适量，
蟹棒炒青瓜的做法步骤：
1.蟹棒解冻后沥干水，加入黄酒，姜丝上锅蒸熟；
2.蒸熟的蟹棒备用；
3.青瓜洗净去头尾，切适量大小块备用；
4.香菇洗净，一分为三；
5.热油锅，下蒜蓉和姜爆香，倒入香菇炒出香味；
6.加入青瓜翻炒均匀；期间可加入少量的水以免糊锅；
7.青瓜差不多好时倒入蟹棒一起炒匀，加入少许盐调味即可。
小贴士：
因为我怕蟹棒炒时间久了会散掉，所以先蒸后放！
蟹棒紫菜包饭
食材明细：
主料：：蟹棒适量，紫菜10张，米饭适量，
辅料：：丘比沙拉酱150g，糯米适量，黑芝麻适量，香油适量，黑胡椒酱100g，
蟹棒紫菜包饭的做法步骤：
1.材料： 沙拉酱是用来拌蟹棒的，可以选择千岛沙拉酱，会有点咸味，而且脂肪含量很高，可以随意选择。 黑胡椒酱是用来拌饭的，还可以选择烧烤酱或者其他，市面上这个牌子的酱有好多口味，可以按照自己的口味选择。 蟹棒一袋是500g的，一袋大概可以做十个包饭，这个牌子的蟹棒很好，可以很容易撕成一条条的，千万不要买火锅用的蟹棒，既不能撕成条，而且全都面粉，一点都不好吃
2.这个是大包的50张入的，我每次都买这个
3.焖一锅米饭，焖米饭时可以放一点糯米，可以让米饭更粘，没有糯米也可以在焖饭时放比平时多一点的水，这样米饭就会很软很粘。
4.蟹棒解冻后撕成条，因为觉得蟹棒还是有点生，所以喜欢把撕好的蟹棒用微波炉过一分钟，这样既可以把蟹棒里多余的水分排出，还可以把蟹棒变得更筋道
5.撕好的蟹棒分批加热后晾凉，加入沙拉酱，拌匀，备用
6.做好的米饭里面放入黑胡椒酱，个人建议趁饭热的时候放入酱，这样可以借着热度将酱料加热，味道会更好，加入黑芝麻和少量香油，搅拌均匀，备用
7.以下做紫菜包饭的方法是我自己研究的，我不会用卷帘，所以有的地方可能和正宗的做法有出入，建议的不要吐槽，按照自己的方法做就好了。将紫菜平铺在桌面上，将拌好的米饭摆在紫菜的一边。
8.用手掌根在紫菜上推匀米饭，因为有带着一次性手套，所以不会粘在手上和手套上。让米饭均匀分布在紫菜上。在紫菜的另一边放一点点米饭，是为了最后封口有米饭黏黏的能粘住，不会散开。
9.将拌好的蟹棒放在米饭上，码好
10.接下来就要把他卷起来啦，其实没什么技巧，就是开头卷的时候一点要把蟹棒卷实，大拇指负责卷，其他四个手指负责压实。然后就大功告成了。
11.大功告成
小贴士：
食用的时候可以蘸酱油拌芥末，别有一番风味。
还可以在里面放鱼籽，会更好吃
蟹棒鸡蛋汤
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，蟹棒5根，
辅料：：金针菇适量，葱花适量，蒜适量，
配料：：蒜适量，
蟹棒鸡蛋汤的做法步骤：
1.原料洗净。
2.金针菇洗净。
3.鸡蛋打散，葱切葱花，蟹棒切片。
4.锅里放水，下蒜片烧开。
5.水开后放入金针菇。
6.再放入蟹棒，煮开。
7.接着倒入鸡蛋液。
8.鸡蛋煮熟后加点盐调味。
9.出锅的时候撒些葱花即可。
什锦蟹棒寿司
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：黄瓜适量，胡萝卜条适量，蛋皮条适量，蟹肉棒适量，虾肉适量，肉松适量，
配料：：橄榄油适量，寿司醋适量，盐适量，糖适量，
什锦蟹棒寿司的做法步骤：
2.把米饭均匀严实地抹在海苔上（大概保持米饭平铺大概就只要一粒米的高度）。
3.然后把东西码好，挤上色拉酱。
4.再然后使出你平生最厉害的招式，尽量的压，压实，压死它。
5.我再压~~反复的压~~~~保证它不会散开。
6.当当当~~~ 寿司卷就这么诞生。
7.切~~~PS：一定要确保用利的刀子，要蘸点水哦。
8.成品出炉~~~摆盘~~~哇哈哈。
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