没有好的食材不可能有好的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，你对哪些食材情有独钟呢？小编特地花时间为你收集并编辑了高压锅烤红薯，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：红薯5个，
高压锅烤红薯的做法步骤：
1.红薯洗净，
2.在高压锅底铺上锡纸，
3.放入红薯，摆好。
4.扣好盖子，置火上，大火加热3-5分钟后转中小火。
5.40分钟后，揭盖。
6.取出红薯，
7.糖汁全留在锡纸上，
8.趁热食用。
小贴士：
高压锅底垫锡纸，可以免去洗锅的麻烦。
烘烤时间需根据红薯多少与个头大小酌情调整。
烤好的红薯趁热食用最是香甜。
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烤红薯的做法（烤箱烤红薯）
食材明细：
主料：：红薯6个，
烤红薯的做法（烤箱烤红薯）的做法步骤：
1.红薯洗干净备用，不要去皮，最好就是用牙刷清洗，一边冲水，一边刷，这样会洗得更干净，再沥干红薯上的大量水分
2.烤架盖上锡纸
3.将洗干净的红薯放上锡纸
4.烤箱210度预热10分钟，然后将红薯放入预热好的烤箱中层，210度烤80分钟左右（烘烤的温度和时间仅供参考，根据红薯的大小和多少来调整）
5.烤至红薯渗出糖汁即可
6.香喷喷、热腾腾的红薯出炉咯！有的还是甜心红薯~甜蜜蜜的
小贴士：
1、因为我的红薯个头比较大所以烘烤的时间比较长，烘烤的温度和时间仅供参考，根据红薯的大小和多少来调整
2、红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等；不但富含营养，而且还可以防止亚健康、减肥、健美和抗癌等，重点是红薯是一种理想的减肥食品！！女人们，不要忽略了！
3、发芽的红薯能不能吃呢？红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，即使发芽了只要把芽摘掉还是可以吃，是没有毒的
4、但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，因为那是受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。这种毒素虽经水煮火烤，其生物活性不会被破坏（来自网络）
平底锅烤红薯
食材明细：
主料：：红薯7个，
平底锅烤红薯的做法步骤：
1.红薯7个
2.放入水中刷洗
3.洗净泥沙
4.放入锅中
5.盖上盖子
6.电磁炉大火，200度，加热
7.锅中升温后，转为120度烘烤
8.香味溢出，底面出现焦色，翻面
9.尽量将每一面翻到
10.红薯变软，很容易捏透
11.熄火，出锅
小贴士：
烘烤过程中尽量不要频繁揭盖，以免热量流失。
使用厚实的锅效果更好。
烘烤时间比较长，需要有耐心。
糖浆烤红薯
食材明细：
主料：：红薯适量，
辅料：：糖浆适量，
糖浆烤红薯的做法步骤：
1.红薯洗净，切粗条。放糖浆、柠檬汁、盐、油，拌匀。
2.烤盘上铺羊皮纸或锡纸，均匀地撒些面粉。将拌好的红薯条码入烤盘。
3.开烤箱华氏350度，预热5分钟。放进烤箱烤1小时，每20分钟取出翻一面。
4.红薯条烤黄即好了。
小贴士：
烤箱功率不同，用的时间可能会有差异，自己摸索吧。
烤红薯角
食材明细：
主料：：红薯250g，
辅料：：炼乳15g，
烤红薯角的做法步骤：
1.红薯洗净。
2.去皮切成角块。
3.空气炸锅（或者烤箱）180°预热五分钟后，将红薯放入烤篮，180°考六分钟，然后200°烤4分钟即可。
4.烤好后装盘，放入炼乳即成。
烤红薯干
食材明细：
主料：：红薯适量，
烤红薯干的做法步骤：
1.红薯去皮清洗干净。
2.切成厚度约0.3CM的薄片。
3.均匀的铺在烤网上。（烤网不够多也可以放在铺好不沾垫的烤盘上）
4.放入烤箱选择热风功能：120度，烤80分钟。（中间无需翻面）
5.成品图。
6.非常的香甜。
7.方法简单又易存放，用来煮粥炖菜都可以。
8.干吃也很好吃哦~~~
小贴士：
食谱中使用的是UKOEO猛犸象智能热风炉，60L可多层同烤。随个人喜好如果想吃韧性点的口感就减少点烘烤时间，灵活掌握。
高压锅家常豆腐
豆腐用水冲洗干净，用手把豆腐掰成不规则的块状（手掰的表面不平且有裂痕更容易入味）。把豆瓣酱﹑黄豆酱混合在一起，放少许十三香拌匀，这样放锅里放的时候比较方便
材料：
主料：豆腐500克，，
辅料：十三香适量，花椒少许，郫县豆瓣1大勺，食盐适量，蒸鱼豉油适量，八角1个，色拉油适量，姜适量，蒜适量，葱适量，黄酱1大勺，，
高压锅家常豆腐的做法步骤：
1. 豆腐用水冲洗干净，用手把豆腐掰成不规则的块状（手掰的表面不平且有裂痕更容易入味）
2. 把豆瓣酱﹑黄豆酱混合在一起，放少许十三香拌匀，这样放锅里放的时候比较方便
3. 锅中倒入少许底油，油温四五成热时，放入八角和花椒炸出香味
4. 放入葱姜蒜末，炒香
5. 把肉末倒进去，用铲子把肉末划散
6. 炒至肉末变色，散开
7. 倒入调好的酱料，不停的翻炒
8. 放入少许蒸鱼豉油，提鲜
9. 加入小半碗冷水
10. 放少许盐，调一下味道，酱汁烧开即可
11. 把酱汁倒豆腐内
12. 高压锅定时10分钟，香辣鲜嫩的豆腐就做好了
蜜烤红薯
食材明细：
主料：：红心红薯适量，
辅料：：蜂蜜适量，玉米油适量，
蜜烤红薯的做法步骤：
1.红心红薯洗净。
2.去皮，一分为二，每块底部削去一点，好平放烤盘。
3.红薯放烤盘上，刷上一层玉米油。
4.上下火220度，下层烤三十分钟。(时间温度仅供参考)
5.烤到二十分钟时取出刷一层蜂蜜继续烤制。
6.烤至红薯表面出现焦点。
7.取出烤盘，表面再刷一薄层蜂蜜即可。
8.成品。
9.成品。
小贴士：
也可在二十分钟时，刷上封蜜翻面烤制。
奶酪烤红薯
新一季的红薯开始大量上市了，这一阵的价格特别便宜，所以去市场买菜也时不时的捎带几个回来。
红薯买回家多数是整个蒸熟或烤熟，要不就是切成小块与其它粮食同煮成红薯饭、红薯粥，有时也会在煮熟后压成泥添加在其它的面食中，粗细搭配着吃。吃得腻了，就想来变变花样~~
今天尝试一个更加新颖的红薯吃法，搭配西式糕点常用到的奶酪、黄油等，烤出一道奶香四溢、可以上得了台面的小甜点，让土头土脑的红薯也洋气一把~~
奶酪烤红薯
主料：红薯1个
调料：片状马苏里拉奶酪1片、鲜奶油1大勺、黄油10克、白糖1大勺
奶酪烤红薯的做法
1、红薯洗净，在2/3处切开（如果红薯比较大也可以对半切开），将红薯放入蒸锅中蒸熟（大约30分钟左右，根据红薯大小适当调整时间）。
2、蒸熟的红薯，用勺子从中间将红薯泥挖出，注意不要把薯皮挖破，边缘留下0.5cm左右厚的红薯肉。
3、然后趁热将白糖、黄油、一半的奶酪片（切碎）和鲜奶油，放入到红薯泥中拌匀。
4、将拌好的红薯泥重新填充到红薯壳中，并在上面摆上另一半奶酪片。放入预热到200度的烤箱，烘烤约15分钟即可。
美食小提示
1、最好选用红心的红薯来做这道甜点，口感比较好，颜色也漂亮。
2、如果感觉红薯本身已经很甜，可以减少或省略白糖的用量。
3、奶酪的品种很多，可以根据自己的口味选择。
网站小提示
红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。
烤红薯(3)
食材明细：
主料：：红薯500克，玉米油少许，
辅料：：蜂蜜少许，
烤红薯的做法步骤：
1.红薯去皮洗净切大小均匀的小块，码放入不粘烤盘中，在薯块的表面刷一层玉米油。
2.送入事先预热好的烤箱中层，上下火230度，20分钟。
3.取出，翻面，同样刷一层玉米油。
4.再次送入烤箱中层，上下火230度，15分钟左右即可出炉。
5.趁热刷蜂蜜即可食用。
6.外焦内糯，好吃！
小贴士：
请根据自家烤箱的脾性调节温度：请根据薯块的大小决定烤制的时长。
烤红薯饼
食材明细：
主料：：红薯700g，鸡蛋2个，面粉300g，白砂糖30g，酵母3g，
辅料：：黑芝麻适量，
烤红薯饼的做法步骤：
1.红薯蒸熟，捣成泥，加鸡蛋2个，白砂糖30克，酵母3克。
2.加面粉300克。
3.揉成光滑的面团。
4.发酵2倍大小。
5.擀成长方形面片。
6.撒黑芝麻，拍一拍，粘得牢一些。
7.切均匀小块。
8.放进刷油的烤盘上。
9.150度烤30分钟。(根据自家烤箱来定时间)
10.烤出一大盘。
小贴士：
1，如果喜欢吃硬些的，像饼干一样，可以烤的时间长一些，温度低一些。
2，如果吃烤出来的，觉得火气大，可以蒸十分钟再吃，味道挺好吃。
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