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食材在我们生活中随处可见,食材好,方能食得好!中国美食文化很重视食材,你见过哪些低中高食材呢?以下“双色豆沙包”由小编为大家收集整理,欢迎大家参考阅读。

食材明细:

主料::面粉500克,红薯200克,菠菜200克,

辅料::红豆沙300克,酵母10克,

双色豆沙包的做法步骤:

1.红薯削皮切块蒸熟

2.用勺子压成泥

3.加入面粉、酵母

4.揉揉盖上保鲜膜饧发

5.菠菜榨汁加入酵母和面粉揉揉盖保鲜膜饧发

6.发好的红薯面团

7.发好的菠菜汁面团

8.揉搓排气

9.摞在一起

10.擀成大片

11.卷起来

12.切成小面剂

13.花纹朝上擀圆形

14.自制的红豆沙

15.包入

16.像包包子一样捏紧

17.褶皱面朝下整形

18.待二次饧发,冷水上蒸锅,上汽后蒸20分钟再虚蒸3分钟

19.成品

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双薯山药豆沙包


食材明细:

主料::紫薯200g,白薯150g,山药150g,红小豆100g,红糖80g,黄油50g,

辅料::面粉500g,胡萝卜300g,酵母粉6g,

双薯山药豆沙包的做法步骤:

1.紫薯、白薯、山药上笼蒸熟

2.红豆压力锅煮烂

3.红豆放入料理机打成泥。

4.紫薯、白薯、山药都去皮,分别碾压成泥

5.红豆泥及各种薯泥放入锅中,加入适量的红糖

6.加适量黄油炒成馅料。

7.熟的胡萝卜切块放入料理机,加适量的水打成糊

8.胡萝卜糊倒入盆里,加入6克的酵母粉搅拌均匀,放置5分钟左右,让酵母粉激活

9.在胡萝卜糊加入面粉,和成软硬合适的面团,然后发酵至2倍左右大小。

10.发酵好的面团揉光滑,

11.分剂,擀皮,包入馅料

12.收口朝下,做成馒头样子

13.也可以包成三角形。

14.全部包好盖上屉布饧发15分钟左右

15.开水上笼,大火蒸18分钟

16.蒸好的豆沙包,营养价值很高的一款馒头

大象豆沙包


食材明细:

主料::糯米粉90克,小麦淀粉110克(澄粉),可可粉1勺,红曲粉少许,豆沙适量,红豆几粒,

辅料::开水适量,

大象豆沙包的做法步骤:

1.将两样粉类入盆里。

2.用筷子将粉类加入适量开水和成粒状。

3.等不烫手时用手和成光滑面团。

4.将面团分成两半,一半加入可可粉,另一半加入少许红曲粉。

5.揉成两色面团。

6.将两色面团分成相等份,大小随意,再取一份小剂子压扁成圆形,包入适量豆沙馅。

7.捏紧收口搓圆。

8.在一端捏出一点长条做大象鼻子。

9.捏成如图中一样。

10.再如图中一样用刀切掉一小块。

11.再朝鼻子下端划一刀做嘴巴。如图

12.朝鼻子边缘粘上一颗红豆做眼睛。

13.再将刚才切出来了的面团,压成片和搓成细条,如图中分别粘上做耳朵和尾巴完成。

14.可可面团同上一样操作。

15.将整形好的生面胚,排入已擦过油的蒸盘里。

16.上锅注水烧开,放入生面胚盖紧,用大火隔水蒸15分钟即可。

17.成品。

18.当早餐棒棒哒。

小贴士:

用开水和面时,先用筷子搅拌成粒状,等不烫手用手揉成光滑面团。面团和至同饺子皮一样的面团。
和面前,也可将面粉分成两半,一半下可可粉,一半下红曲粉,用开水各自揉成两色面团。

牛奶豆沙包


食材明细:

主料::面粉500克,牛奶300克,

辅料::酵母6克,糖1勺,豆沙馅适量,

牛奶豆沙包的做法步骤:

1.面粉加牛奶、糖、酵母入面包机和面。

2.发酵至两倍大。

3.每个面团分割成约65克左右。

4.擀皮包上适量豆沙馅。

5.豆沙包包好了。

6.笼屉刷油,摆上豆沙包,醒发10分钟后蒸20分钟。

7.松软的豆沙包……

美味豆沙包


食材明细:

主料::面粉300克,酵母6克,糖粉20克,牛奶150ml,奶粉2勺子,鸡蛋2个,豆沙100克,猪肉3小勺子,

美味豆沙包的做法步骤:

1.红豆 绿豆事先泡水10小时,然后清洗干净放在锅里,加刚漫过豆子的水煮开。开了后把里面的水倒掉并再清洗一次,重新加漫过豆子的水开火煮。豆子煮够软后把白糖和猪油加进去拌均匀,冷却后用搅拌机搅成豆沙蓉。

2.粉类混合过筛,牛奶先把酵母融化,鸡蛋搅拌成蛋液。然后这些材料揉成面团,最后加进猪肉把面团软化,盖子盖上把面团松弛发酵40分钟。

3.发酵好的面团,擀平再揉成团。接着搓成圆成条,用刀切成若干段,每段都揉成圆行,松弛10分钟。

4.取面块擀成片,不需要太薄,勺适量的豆沙在中间。

5.然后把周遍的面皮捏薄一些,收好口,收口朝下放蒸架上。也可以收成有褶子的口,随意就好。

6.冷水下锅,把做好的包子连架子一起隔水放锅里头,锅盖盖上松弛20分钟。然后开大火蒸15分钟就可以了。

7.刚出锅的豆沙包,味道和口感都很好,比得上酒楼早茶点的包子哦。还经济实惠卫生方便。

可爱豆沙包


食材明细:

主料::红豆250g,中筋面粉500g,

辅料::白砂糖80g,黑芝麻少许,红豆少许,

可爱豆沙包的做法步骤:

1.红豆提前几小时泡发,煮饭模式煮好

2.不要用铁锅,否则会炒黑。锅中放少许底油,尽量选无味的,放入煮好的红豆。小火炒出水汽,等红豆炒出沙,有喜欢颗粒的朋友可以少炒会,根据自己喜欢的程度。放白砂糖或者红糖,红糖甜度低些。这时豆沙水汽又大些,要注意。

3.和面,中筋面粉500g,酵母粉5g,泡打粉5g,糖15g,酵母粉和糖用30度左右的温水融化,泡打粉藏在面粉里,揉好醒发。等面团发至原来的两倍,就可以了。

4.随意做出各种造型。红色耳朵是加了腐乳汁。想粘的结实就粘些水。

5.也可做成豆沙饼,在平底锅里煎成金黄。

6.成品。

7.蛮好吃,吃多了有点腻。

感谢您阅读“97美食网”的《双色豆沙包》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了红豆沙冰专题,希望您能喜欢!