没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材的发展推动着美食文化的发展，想必你对食材了解很多吧？也许"迷迭香芝士烤对虾"就是你要找的，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：对虾8只，
辅料：：盐适量，黑胡椒粉适量，朗姆酒适量，洋葱适量，迷迭香适量，百里香适量，柠檬薄荷适量，马苏里拉奶酪适量，
迷迭香芝士烤对虾的做法步骤：
1.对虾清理掉长须后，从背部剖开，挑去沙筋，稍加拍扁。
2.加入适量盐、黑胡椒粉及朗姆酒，腌制1小时。
3.准备好适量的迷迭香、百里香、柠檬薄荷、洋葱及马苏。
4.将迷迭香、百里香、柠檬薄荷、洋葱剁碎后混合。
5.将腌制好的对虾摆入烤盘。
6.铺上迷迭香混合物。
7.再铺上马苏里拉奶酪。
8.放入烤箱内180度，烘烤约10分钟。差不多烤出汁水后再烤1分钟即可。
9.浓郁的奶酪香味有了迷迭香的点缀，口感极为丰富，真的让人欲罢不能哦。
小贴士：
烤的时间不宜太久，肉质老了口感就会差一点，差不多烤出汁水后再烤1分钟即可。
97msW.com相关推荐
迷迭香芝士香烤大虾的做法
真是真·大虾，有手掌那么大的大海虾，品种我并不清楚，因为是好友送的。不喜欢迷迭香可以不加，或者换成别种香草也是可以。照片实在是想趁热吃也没好好摆盘，自己吃又特实在撒了超多马苏里拉，把虾全部盖住了，反正就是不好看我就不当封面照了。
材料：
真·大虾，迷迭香，研磨黑胡椒，盐，黄油，锡纸，白葡萄酒，马苏里拉芝士，
迷迭香芝士香烤大虾的做法的做法步骤：
步骤1，我强迫症，虾脚、虾须、眼睛什么的都剪掉了。其实完全可以不用哈。把大虾对剖，去掉虾线。不是背上咖啡色这些，这些是膏。虾线在背上，从头里的脏器里出来。一根细细的长长的灰黑色的。那根去掉。
步骤2，高处撒盐（高处撒盐是为了盐能更均匀的分布，低处撒容易在一块），适当就可以，宁少勿多。磨点黑胡椒碎。新鲜的迷迭香洗净把叶子撸下来切碎也均匀撒上去。腌大概10分钟左右。
步骤3，来一个锅！热锅抹黄油，化了以后把虾肉那一面放上去煎，我称它为封煎，和牛排一样，表面熟了可以锁水。
步骤4，外面煎熟了就行，不要翻面啊！只是肉这一面煎熟。烤箱预热180度，温度到了把虾放到有锡纸的烤盘里（一定要有锡纸要不然你的烤盘，啧啧啧），喷白葡萄酒在虾肉上。然后160度10-15min。（烤箱温度根据各家烤箱，上下调整）
步骤5，时间到，把烤盘取出，把马苏里拉芝士均匀的撒到虾肉上，再继续160度5min。完毕！时间一到就拿出来吃吧！
步骤6，肉好弹！！！又有汁水～～还有芝士，幸福呀。
迷迭香蒜蓉芝士烤大虾的做法
今天在超市看到超棒的大虾，虽然价格有点小贵，但还是忍不住心动买了两只。顺便再买了点新鲜迷迭香，晚餐来一道大菜：迷迭香蒜蓉芝士烤大虾！参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料：
大虾两只，新鲜迷迭香两条，黄油1小块，大蒜5、6个，海盐少量，黑胡椒碎少量，小豆蔻少量，辣椒碎少量，马苏里拉芝士碎适量，，
迷迭香蒜蓉芝士烤大虾的做法的做法步骤：
步骤1，我挑选的两只大虾，背景是大量的新鲜鱿鱼。
步骤2，准备的配料合影图：马苏里拉芝士碎、黑胡椒碎、海盐、小豆蔻、辣椒碎、新鲜迷迭香、黄油、大蒜。
步骤3，黄油解冻到常温状态，大蒜磨成细蓉，迷迭香切细。
步骤4，烤箱先220度预热。买回的大虾洗净、开成两边，处理掉里面的虾肠、虾线等杂质，然后用吸油纸吸干多余水份。处理好的大虾放进烤盘，烤盘太小，只能遗憾的放进去三个开边虾，剩下那半只，直接蒸了它。
步骤5，先撒一些混合了黑胡椒、海盐、小豆蔻、辣椒碎的调料在虾上面。
步骤6，黄油与蒜蓉混合搅拌后，均匀涂抹一层，再撒一点切细的迷迭香。
步骤7，最后均匀撒上马苏里拉芝士碎。芝士碎多一些，等下烤出来有拉丝的效果，特别满足。
步骤8，准备完毕的大虾直接送入预热好的烤箱里，上下火200度烤12分钟。一般的虾烤10分钟就可以了，我考虑到这次的虾比较大，就多加了两分钟。
步骤9，时间到，立即打开烤箱，戴上隔热手套，小心端出托盘。
步骤10，烤好的美味大虾，搭配了土豆泥。留一只拍照，其余的赶紧让家人趁热享用！帆少说，大虾烤得很嫩很美，时间把握得刚刚好。：）
芝士对虾的做法
材料：
对虾6只，现研磨黑椒粒少许，料酒少许，盐少许，马苏里拉芝士碎少许，脱水蔬菜少许，
芝士对虾的做法的做法步骤：
步骤1，将对虾开背，去泥肠，放置盆儿里，加现研磨黑胡椒粒少许、料酒少许，稍稍腌制15分钟，有去腥的作用。沥干如图摆放在铺好锡纸的烤盘中。预热烤箱上下火200℃。
步骤2，加现研磨黑椒粒少许。
步骤3，撒上马苏里拉芝士碎。
步骤4，撒上脱水蔬菜点缀下。我还顺便烤了两片红鱼呢。
步骤5，放入预热好的烤箱上下火200℃热风，烤制15分钟即可。虾肉脆嫩，芝士醇香。
喜欢《迷迭香芝士烤对虾》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芝士食材专题，希望您能喜欢！
