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“银燕抱福来(鱼唇炖三宝)、喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)、永结喜同心(生炒糯米饭)”但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你是不是在研究这些菜谱呢?下面是小编精心为你整理的“叉烧烤花腩”,仅供参考,希望能为你提供参考!

食材明细:

五花肉,老抽一勺,叉烧酱三勺,料酒一勺,蜂蜜一勺,葱段,姜片

叉烧烤花腩的做法步骤:

1.五花肉切片,放入一个容器里(我用的保鲜盒)。

2.五花肉切片,放入一个容器里(我用的保鲜盒),放入姜片,葱段,料酒一勺,老抽一勺(蚝油也可),蜂蜜一勺,叉烧酱三勺。

3.使所有的肉片浸泡在酱汁里。

4.再放入烤箱以190继续烤15分钟左右(根据自家烤箱调节),中途再翻一次。

5.将烤盘放入烤箱190烤20分钟后取出翻面,刷一层腌制肉的酱汁。

6.再放入烤箱以190继续烤15分钟左右(根据自家烤箱调节),中途再翻一次。

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叉烧烤翅


食材明细:

鸡翅膀12个,叉烧酱1.5大勺,生抽(可不用)1大勺,盐适量,蜂蜜0.5大勺

叉烧烤翅的做法步骤:

1.用叉烧酱,盐,黑胡椒粉,生抽和蜂蜜腌制1夜。

2.放到烤盘上200度烤制。

3.正面烤制15分钟,烤的时候刷些腌制的汁。

4.反面也同样。(如果鸡翅太干,可以在汁里加些油)

叉烧烤鸡腿


食材明细:

鸡大腿,蜂蜜,土豆,酱油,料酒,胡椒粉,叉烧酱

叉烧烤鸡腿的做法步骤:

1.鸡大腿用牙签扎些眼.

2.然后用两大勺酱油、半勺盐、一勺蜂蜜,一点胡椒粉把鸡腿腌起来,放冰箱里一夜.

3.土豆去皮.

4.切片.

5.土豆片摆放在铺了锡纸的烤盘里,注意锡纸表面涂层油.

6.鸡腿表面刷一层叉烧酱(我比较喜欢这味道 )放在土豆上面.

7.放入烤箱中层,250度,一面烤20分钟后,翻面继续烤20分钟,再翻面10分钟.

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