中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材了解有多少呢？以下是小编收集整理的“五彩蛋炒饭的做法”，不妨参考一下。希望你喜欢！
又快又好上手的炒饭。
材料：
五常香米200克，鸡蛋1个，洋葱少许，胡萝卜少许，盐适量，油适量，姜少量，葱花适量，
五彩蛋炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱切丁，胡罗卜切丁，葱花，姜末一点点备用。
步骤2，鸡蛋备用。
步骤3，热锅先放姜末，然后下洋葱丁与胡罗卜丁炒2分钟。
步骤4，然后放入鸡蛋，炒1分钟。
步骤5，加入备好的米饭，炒到米饭一颗一颗的就好。
步骤6，最后加入香葱，盐，装盘。
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五彩蛋
食材明细：
糯米2碗，豌豆少许，胡萝卜少许，香肠一根，火腿肠一根，牛肉粒少许，玉米少许，香菇少许，鸡蛋10个，海鲜酱油适量，耗油适量
五彩蛋的做法步骤：
第1步糯米提前泡水，香菇豌豆玉米过水煮一分钟，所有食材切丁备用把所有食材混合一起，用海鲜酱油和耗油拌匀腌制
第2步鸡蛋洗净，开孔把蛋清倒出，只留蛋黄，我用的刀尖戳个小口，撕开一点蛋皮就行把混合材料装入蛋中，用锡纸包裹起来
第3步装入盘中，摆放整齐，开水上锅蒸25分钟即可
小贴士：
营养均衡，宝贝吃了几个如果用咸鸭蛋的话，宝贝吃起来会有些负担，太咸也不好，剩下的菜丁还可以蛋炒饭，也很美味
三彩蛋炒饭
食材明细：
主料：：米饭1份，
辅料：：鸡蛋2个，胡萝卜半根，洋葱半个，黄瓜1根，菜椒半个，
三彩蛋炒饭的做法步骤：
1.胡萝卜，菜椒，黄瓜洗净切丝，洋葱切成小块。
2.鸡蛋打匀后加入米饭用小勺或米饭铲充分融合，米饭最好用凉透的或隔顿的，先做的米饭容易粘在一起，颗粒不分明。
3.米饭鸡蛋入锅翻炒，后加入辣椒，最后加胡萝卜丝，黄瓜丝，洋葱块翻炒，加适量盐，待鸡蛋米粒成亮黄色即可出锅。
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