没有好的食材不可能有好的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的红腩汤，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：牛肉500g，红萝卜2个，西红柿3个，洋葱1个，
辅料：：蕃茄酱10ml，油少许，盐适量，
红腩汤的做法步骤：
1.牛肉洗块冷水下锅，开锅撇沫，备用
2.油炝锅，番茄切块，洋葱切段，翻炒
3.倒入汤锅，加入红萝卜块，中火慢炖一小时，即可
小贴士：
营养丰富，可加入蘑菇，土豆
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五红汤
食材明细：
主料：：红豆20克，红皮花生20克，枸杞10克，红枣6个，
辅料：：红糖20克，清水1300ml，
五红汤的做法步骤：
1.准备材料；
2.红豆先用清水浸泡；
3.洗净的材料，包括红豆全部放入养生壶中；
4.放入红糖，选择养生汤按键，再按开始按键；
5.制作好的五红汤，趁热喝；
小贴士：
没有养生壶，红豆需要浸泡一夜，用砂锅煮一个小时。
红五汤
食材明细：
主料：：红豆15克，红皮花生15克，枸杞5克，红枣6棵，血糯米15克，红糖1勺，
红五汤的做法步骤：
1.将血糯米、红皮花生、红枣、红豆洗净，我多加了一味血糯米为了让其粘稠些；
2.电砂锅熬一晚，如果没有电砂锅就浸泡2-3小时后，放入砂锅大火15分钟煮开后，中小火1-1.5小时；
3.煮熟后放入枸杞红糖即可。
小贴士：
枸杞出锅再放
红汤鲈鱼
食材明细：
主料：：鲈鱼1条，
辅料：：油20克，西红柿1个，酸辣酱15克，盐5克，醋10 克，葱适量，料酒10克，姜适量，
红汤鲈鱼的做法步骤：
1. 把鲈鱼收拾干净；靠背部划刀。
2. 把西红柿洗净，用料理机打汁。
3. 热油、放入葱姜炒香。
4.放入鲈鱼。
5. 旺火，先后烹入料酒、醋。
6. 加入酸辣酱。
7. 加入西红柿汁和适量水。
8. 烧开后，中小火烧制10分钟。
9.加适量盐调味。
10. 把鱼翻面再烧制3分钟，即可关火。
11. 先把鱼出锅盛入碗中。
12. 然后浇入汤汁，点缀后即可上桌品味。
小贴士：
1、没有酸辣酱也可以不放。
2、西红柿汁多一些才好。
红汤冬瓜
食材明细：
主料：：冬瓜500克，红辣椒酱50克，
辅料：：油适量，盐少许，虾皮适量，葱适量，
红汤冬瓜的做法步骤：
1.把冬瓜洗净去皮。
2.然后切成宽条备用。
3.热油，炒香葱花 。
4.放入辣椒酱翻炒均匀。
5.放入冬瓜条、虾皮。
6.加适量清水，烧制5分钟左右，中间加盐调味。
7. 烧制到冬瓜软烂，即可出锅。
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