不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,你不妨看看梅菜肉小煎包，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：面粉350克，肉末100克，梅菜80克，
辅料：：洋葱1/2个，小葱3棵，盐2克，料酒10克，香油5克，
梅菜肉小煎包的做法步骤：
1.梅菜
2.梅菜加温水泡软
3.梅菜泡软后挤出水分，洋葱，小葱切碎，加入鸡精盐料酒拌匀
4.把分好的面剂子擀圆包入馅料。（我这个是偷懒了，直接把面剂子在手里揉圆，捏薄片开然后开包）
5.在准备材料阶段，面粉加温水和均匀，然后分成小等分静置一旁
6.平底锅加少许油，梅菜饼两面煎黄即可
7.成品
8.喷香滴..
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肉菜包
食材明细：
主料：：面粉300克，瘦肉250克，包心菜0.5个，香菇8个，胡萝卜适量，
辅料：：芝麻油适量，花生油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，味极鲜适量，酵母适量，泡打粉适量，
肉菜包的做法步骤：
1.包菜切条放盐淹二十分钟挤掉水份，香菇泡发后切粒，肉垛碎，故萝卜切条，然后这几样食材再放生抽、味极、芝麻油、鸡精一起搅拌。
2.4克酵母配150克温水搅匀,倒进拌4克泡打粉的300克面粉里面，揉搓均匀放保鲜膜和湿布盖30分钟，再揉搓成长条，可以切成5公分大小一份（由于时间紧急，我用手扭断就是了）
3.把每小份面粉搓圆，再压扁，两边合上再在旁边捏几下就成了如上图所示模样了
4.蒸熟的样子
5.开了个小口
6.这个是剩下的一点点面粉包了个小笼包
7.卖相不是很好看，不过吃起来味道还可以哦！
小贴士：
个人感觉加些泡打粉进面粉会发酵的比较好的。
梅菜夹干肉
食材明细：
主料：：五花肉2条，豆腐干500g，梅菜半袋，
辅料：：葱花适量，蒜末适量，老抽1勺，生抽2匙，蚝油2勺，糖2匙，八角2颗，油适量，
梅菜夹干肉的做法步骤：
2.另起一锅，锅中放少许油，将煮好的五花肉擦干，煎肉皮及两侧，肉皮金黄即可。锅中多余的油倒出来，加入老抽及少量水上色。
3.将煎好的肉切1cm厚片。
4.豆腐干切薄片。
5.肉和豆腐干间隔夹好，摆在碗中，肉皮朝下。
6.梅干菜泡发，洗净。
7.另起一锅，放少量油烧热，倒葱花、蒜末爆香。
8.倒入梅干菜，加老抽，生抽，糖，蚝油，加少量水翻炒。
9.将炒好的梅干菜放到肉上，放到高压锅中压20分钟，或蒸锅中中火40分钟。
10.蒸好的肉倒扣到盘中。
感谢您阅读“97美食网”的《梅菜肉小煎包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了梅菜扣肉专题，希望您能喜欢！
