中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材了解较多？以下为小编为你收集整理的虾皮千张炒萝卜丝，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：萝卜2个，千张1张，虾皮适量，
辅料：：香葱适量，盐适量，生抽适量，
虾皮千张炒萝卜丝的做法步骤：
1.食材：萝卜。
2.千张。
3.虾皮。
4.香葱。
5.将萝卜洗净、去皮。
6.放在案板上切成稍微粗一点的丝，待用。
7.将千张放在案板上用刀划开切成粗一点的丝。
8.放入碗中，倒入开水泡一下，待用。
9.烧锅倒油烧热，下入萝卜丝翻炒翻炒。
10.接着，加一下清水煮开，煮至萝卜断生熟软。
11.然后，合入泡好的千张和虾皮翻炒翻炒。
12.最后，加点盐、生抽。
13.调味炒匀，搁入香葱，即成。
97msw.Com扩展阅读
胡萝卜炒千张丝
食材明细：
主料：：胡萝卜一根，厚千张丝一把(50g左右)，
辅料：：葱若干，姜适量，蒜适量，
配料：：植物油(我用的玉米调和油)少许，盐1/2小勺，料酒1/2小勺，鸡精少许，
胡萝卜炒千张丝的做法步骤：
1.厚千张丝用水冲洗一下，沥干水分。
2.胡萝卜洗净，用刮皮器刮去表皮。
3.胡萝卜切丝
4.姜切丝，蒜拍扁、去皮切丁
5.葱洗净，去根，切小段
6.开中大火(我用电磁炉1000w功率；煤气灶的话，开中到大火)，锅烧热，倒入适量油(以能覆盖锅底一层为宜)。
7.放入姜蒜拌炒下，炒出香味。
8.倒入胡萝卜丝，翻炒下。
9.加入1/2小勺盐，翻炒一分钟左右。
10.加入1/2小勺盐，翻炒一分钟左右。
11.加入千张丝翻炒均匀。
12.加入1/2小勺料酒，翻炒一分钟左右。
13.倒入适量水(以刚刚覆盖锅底为宜)。
14.盖上盖子，大概两分钟，锅内水分差不多收干即可。
15.最后洒入葱花，少量鸡精，翻炒下即可关火，盛盘。
小贴士：
*我用的祖名的厚千张丝，如果附近没有厚千张丝卖，可以买一张厚千张皮，回来自己切丝就可以了。
*千张丝和胡萝卜丝的比例，我觉得1:1比较合适。也可以根据自己喜好调整比例。
*炒胡萝卜丝时就放盐，可以让胡萝卜入味更均匀。而且千张皮本身就有点味道的。盐的量可以最后再做调整，尽量先少放一点，味道不够再加。若一开始就放咸了，想变淡就不是很容易，可以加少量白糖中和咸味，或多加些水稀释。
*这份菜基本是没有汤汁的，中间加少量水是为了让胡萝卜丝和千张丝熟，味道更均匀。
*我喜欢最后加点葱花点缀，没有也可以不加。
*鸡精只是提鲜，少放一点点就好。
千张胡萝卜丝的做法
简单，快速，下饭
材料：
千张1片，胡萝卜1个，姜适量，盐适量，葱适量，，
千张胡萝卜丝的做法的做法步骤：
步骤1，千张切丝，用开水泡一下，可去除豆腥味
步骤2，胡萝卜刨成丝
步骤3，下油爆香葱姜末，下胡萝卜丝，炒至油有轻微黄色
步骤4，加入千张丝，翻炒一会，放适量盐，点入少量清水，让胡萝卜与千张丝充分融合。千张丝带上了胡萝卜特有的金黄色泽，加上翠绿的葱末，美味！
酱焖胡萝卜丝千张
有机轻生活的主题，
当然不适合油腻腻的大鱼大肉，
自然无添加又很有口感的千张想是极契题的吧~~
不得不说，
禾然有机酱油不仅口味醇香，
外貌也是一流个中翘楚哒，
符合人体科学又富有美感，
对于俺这种外貌控来说就是不能抗拒的存在呀XDDD
超级简单鲜香的下饭菜【酱焖胡萝卜丝千张】
用料：千张，胡萝卜，大蒜，油盐，芝麻油，番茄辣椒酱，禾然有机酱油
酱焖胡萝卜丝千张的做法
1.千张洗净切小条，胡萝卜擦丝，大蒜切碎，备用；
2.起油锅，爆香大蒜后下胡萝卜丝，炒软；
3.下千张，加入适量番茄辣椒酱、盐和禾然有机酱油，炒匀后加适量清水，盖上锅盖焖一会儿；
4.待汤汁逐渐变少时打开锅盖，淋入适量芝麻油，炒匀即可出锅。
网站小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
胡萝卜丝拌千张丝的做法
我们家现在晚饭吃菜都讲究有营养又减肥，我又怕麻烦，经常吃拌菜，油少又省力简单
材料：
胡萝卜1个，千张250g，调味汁，极味鲜酱油2勺，香醋1勺，下饭豆豉1勺，盐1g，葱段3g，姜丝3g，蒜丝6g，
胡萝卜丝拌千张丝的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料：千张、胡萝卜、调料
步骤2，胡萝卜用刨丝器刨丝、千张切丝
步骤3，葱切段，蒜、姜切丝
步骤4，千张淖水
步骤5，调制调味汁：香醋1勺、极味鲜酱油2勺、下饭豆豉1勺、盐1克，搅拌均匀放一边
步骤6，千张烧开后2分钟后捞出沥干水分，
步骤7，起锅放油下葱姜蒜爆香，再下胡萝卜丝炒，待胡萝卜炒软
步骤8，胡萝卜丝变软后关火，加入千张，加入调味汁搅拌均匀。
步骤9，成品图
食材大全《虾皮千张炒萝卜丝》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了萝卜丝饼专题，希望您能喜欢！
