食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材的看法是怎么样的呢？小编经过整理，为你编辑了酱焖胡萝卜丝千张，供你阅读参考，并请收藏本页面！
有机轻生活的主题，
当然不适合油腻腻的大鱼大肉，
自然无添加又很有口感的千张想是极契题的吧~~
不得不说，
禾然有机酱油不仅口味醇香，
外貌也是一流个中翘楚哒，
符合人体科学又富有美感，
对于俺这种外貌控来说就是不能抗拒的存在呀XDDD
超级简单鲜香的下饭菜【酱焖胡萝卜丝千张】
用料：千张，胡萝卜，大蒜，油盐，芝麻油，番茄辣椒酱，禾然有机酱油
酱焖胡萝卜丝千张的做法
1.千张洗净切小条，胡萝卜擦丝，大蒜切碎，备用；
2.起油锅，爆香大蒜后下胡萝卜丝，炒软；
3.下千张，加入适量番茄辣椒酱、盐和禾然有机酱油，炒匀后加适量清水，盖上锅盖焖一会儿；
4.待汤汁逐渐变少时打开锅盖，淋入适量芝麻油，炒匀即可出锅。
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
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胡萝卜丝拌千张丝的做法
我们家现在晚饭吃菜都讲究有营养又减肥，我又怕麻烦，经常吃拌菜，油少又省力简单
材料：
胡萝卜1个，千张250g，调味汁，极味鲜酱油2勺，香醋1勺，下饭豆豉1勺，盐1g，葱段3g，姜丝3g，蒜丝6g，
胡萝卜丝拌千张丝的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料：千张、胡萝卜、调料
步骤2，胡萝卜用刨丝器刨丝、千张切丝
步骤3，葱切段，蒜、姜切丝
步骤4，千张淖水
步骤5，调制调味汁：香醋1勺、极味鲜酱油2勺、下饭豆豉1勺、盐1克，搅拌均匀放一边
步骤6，千张烧开后2分钟后捞出沥干水分，
步骤7，起锅放油下葱姜蒜爆香，再下胡萝卜丝炒，待胡萝卜炒软
步骤8，胡萝卜丝变软后关火，加入千张，加入调味汁搅拌均匀。
步骤9，成品图
胡萝卜炒千张丝
食材明细：
主料：：胡萝卜一根，厚千张丝一把(50g左右)，
辅料：：葱若干，姜适量，蒜适量，
配料：：植物油(我用的玉米调和油)少许，盐1/2小勺，料酒1/2小勺，鸡精少许，
胡萝卜炒千张丝的做法步骤：
1.厚千张丝用水冲洗一下，沥干水分。
2.胡萝卜洗净，用刮皮器刮去表皮。
3.胡萝卜切丝
4.姜切丝，蒜拍扁、去皮切丁
5.葱洗净，去根，切小段
6.开中大火(我用电磁炉1000w功率；煤气灶的话，开中到大火)，锅烧热，倒入适量油(以能覆盖锅底一层为宜)。
7.放入姜蒜拌炒下，炒出香味。
8.倒入胡萝卜丝，翻炒下。
9.加入1/2小勺盐，翻炒一分钟左右。
10.加入1/2小勺盐，翻炒一分钟左右。
11.加入千张丝翻炒均匀。
12.加入1/2小勺料酒，翻炒一分钟左右。
13.倒入适量水(以刚刚覆盖锅底为宜)。
14.盖上盖子，大概两分钟，锅内水分差不多收干即可。
15.最后洒入葱花，少量鸡精，翻炒下即可关火，盛盘。
小贴士：
*我用的祖名的厚千张丝，如果附近没有厚千张丝卖，可以买一张厚千张皮，回来自己切丝就可以了。
*千张丝和胡萝卜丝的比例，我觉得1:1比较合适。也可以根据自己喜好调整比例。
*炒胡萝卜丝时就放盐，可以让胡萝卜入味更均匀。而且千张皮本身就有点味道的。盐的量可以最后再做调整，尽量先少放一点，味道不够再加。若一开始就放咸了，想变淡就不是很容易，可以加少量白糖中和咸味，或多加些水稀释。
*这份菜基本是没有汤汁的，中间加少量水是为了让胡萝卜丝和千张丝熟，味道更均匀。
*我喜欢最后加点葱花点缀，没有也可以不加。
*鸡精只是提鲜，少放一点点就好。
虾皮千张炒萝卜丝
食材明细：
主料：：萝卜2个，千张1张，虾皮适量，
辅料：：香葱适量，盐适量，生抽适量，
虾皮千张炒萝卜丝的做法步骤：
1.食材：萝卜。
2.千张。
3.虾皮。
4.香葱。
5.将萝卜洗净、去皮。
6.放在案板上切成稍微粗一点的丝，待用。
7.将千张放在案板上用刀划开切成粗一点的丝。
8.放入碗中，倒入开水泡一下，待用。
9.烧锅倒油烧热，下入萝卜丝翻炒翻炒。
10.接着，加一下清水煮开，煮至萝卜断生熟软。
11.然后，合入泡好的千张和虾皮翻炒翻炒。
12.最后，加点盐、生抽。
13.调味炒匀，搁入香葱，即成。
京酱千张丝
食材明细：
主料：：厚千张1张，
辅料：：葱白适量，黄豆酱1勺，甜面酱2勺，酱油适量，蚝油适量，淀粉适量，清水2勺，
京酱千张丝的做法步骤：
1.食材：厚千张、葱白。
2.在碗中加入1勺黄豆酱。
3.加入2勺甜面酱。
4.加入适量的酱油。
5.加入适量的蚝油。
6.加入适量的淀粉。
7.加入2勺清水。
8.拌匀。
9.烧锅倒油烧热。下入葱白炝锅。
10.接着，下入泡好的千张丝翻炒翻炒。
11.然后，加入调好的酱。
12.调味炒匀即成。
胡萝卜豆泡千张焖鸭
食材明细：
主料：：鸭肉1500g，
辅料：：豆泡适量，千张适量，胡萝卜适量，生姜几片，生抽适量，白糖适量，盐适量，
胡萝卜豆泡千张焖鸭的做法步骤：
1.半只鸭子。
2.胡萝卜切块，豆泡和千张切好。
3.鸭肉切块，热锅热油炒至金黄。
4.加生抽，生姜，糖翻炒。
5.加开水煮开。
6.捞鸭肉和刚刚好漫过肉的汤至砂锅中煲一个小时。
7.炒锅中留下的汤先煮胡萝卜。
8.胡萝卜煮熟之后加千张豆泡煮熟。
9.煮熟的鸭肉。
10.最后加盐混在一起出锅。
萝卜丝炒千张——萝卜第三辑
食材明细：
主料：：萝卜一小段，千张一张，
辅料：：小葱一跟，肉丝少量，
配料：：盐少量，胡椒粉少量，
萝卜丝炒千张——萝卜第三辑的做法步骤：
1.准备材料
2.处理材料：萝卜切细丝，尽量切细一点，口感会好一点哦。肉切成丝，千张切小条，葱切小段。
3.锅烧热放油，后放肉丝略煸炒一下
4.放入萝卜丝翻炒出水分
5.加入千张一同翻炒
6.可加一点料酒或少量水，当然也可不加，因为这个季节的萝卜水分十足。盖上锅盖焖个两分钟
7.最后，打开锅盖，加一点点盐和胡椒粉调味，再撒上一点葱花即可。盐一定要少放哦，多了就吃不出萝卜的清甜了哦。
千张胡萝卜炒肉丝
食材明细：
主料：：瘦猪肉1小块，千张1张，胡萝卜1个，芹菜少许，
辅料：：味鲜酱油适量，油适量，盐适量，
千张胡萝卜炒肉丝的做法步骤：
1.所有食材洗净切丝.
2.千张丝用开水焯烫一下去豆腥味.
3.热锅冷油,放入肉丝煸炒变色铲出.
4.再放少许油,放入胡萝卜丝炒断生.
5.然后放芹菜.
6.合入千张丝一起翻炒.
7.加入肉丝,盐,味鲜酱油炒匀.
8.出锅装盘即好.
青椒胡萝卜炒千张丝的做法
材料：
胡萝卜一根，青椒适量两个，千张两张，葱，盐，鸡精，醋，糖，食用油，，
青椒胡萝卜炒千张丝的做法的做法步骤：
步骤1，把食材切丝。
步骤2，把锅烧热，倒油放葱花炸出香味，下胡萝卜先炒到变软
步骤3，下青椒，炒熟，滴两滴醋，放一点点糖
步骤4，下千张丝炒匀，放盐，鸡精，葱花出锅
双椒胡萝卜炒千张
食材明细：
主料：：千张2张，
辅料：：胡萝卜1/2个，青椒2个，姜1块，蒜2颗，生抽1勺，鸡精1小勺，红椒1个，盐少许，
双椒胡萝卜炒千张的做法步骤：
1.备好材料
2.胡萝卜洗干净切成片
3.千张洗干净切成长条，青红椒切滚刀，姜蒜切末
4.锅洗净烧热放入适量食用油，六成热放入胡萝卜翻炒至胡萝卜变软
5.放入千张和青红椒翻炒均匀
6.分别调入少许盐，生抽和鸡精翻炒均匀即可出锅
7.简单，快速
8.还下饭
麻辣千张丝
食材明细：
主料：：千张2张，
辅料：：青红椒各一个，
配料：：盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，生抽适量，葱姜蒜适量，干辣椒适量，花椒适量，
麻辣千张丝的做法步骤：
1.材料
2.千张洗净切丝
3.葱切段，姜蒜切末，干辣椒切碎
4.锅中入适量油，至五成热，入葱姜蒜，辣椒，花椒爆香
5.入青红椒丝翻炒至变软
6.入千张丝翻炒均匀，入适量盐调味炒匀
7.入生抽调味，翻炒均匀
8.入鸡精，胡椒粉调味
9.炒均匀，即可出锅
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