有机轻生活的主题,
当然不适合油腻腻的大鱼大肉,
自然无添加又很有口感的千张想是极契题的吧~~
不得不说,
禾然有机酱油不仅口味醇香,
外貌也是一流个中翘楚哒,
符合人体科学又富有美感,
对于俺这种外貌控来说就是不能抗拒的存在呀XDDD
超级简单鲜香的下饭菜【酱焖胡萝卜丝千张】
用料:千张,胡萝卜,大蒜,油盐,芝麻油,番茄辣椒酱,禾然有机酱油
酱焖胡萝卜丝千张的做法
1.千张洗净切小条,胡萝卜擦丝,大蒜切碎,备用;
2.起油锅,爆香大蒜后下胡萝卜丝,炒软;
3.下千张,加入适量番茄辣椒酱、盐和禾然有机酱油,炒匀后加适量清水,盖上锅盖焖一会儿;
4.待汤汁逐渐变少时打开锅盖,淋入适量芝麻油,炒匀即可出锅。
网站小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
食材明细:
主料::胡萝卜一根,厚千张丝一把(50g左右),
辅料::葱若干,姜适量,蒜适量,
配料::植物油(我用的玉米调和油)少许,盐1/2小勺,料酒1/2小勺,鸡精少许,
胡萝卜炒千张丝的做法步骤:
1.厚千张丝用水冲洗一下,沥干水分。
2.胡萝卜洗净,用刮皮器刮去表皮。
3.胡萝卜切丝
4.姜切丝,蒜拍扁、去皮切丁
5.葱洗净,去根,切小段
6.开中大火(我用电磁炉1000w功率;煤气灶的话,开中到大火),锅烧热,倒入适量油(以能覆盖锅底一层为宜)。
7.放入姜蒜拌炒下,炒出香味。
8.倒入胡萝卜丝,翻炒下。
9.加入1/2小勺盐,翻炒一分钟左右。
10.加入1/2小勺盐,翻炒一分钟左右。
11.加入千张丝翻炒均匀。
12.加入1/2小勺料酒,翻炒一分钟左右。
13.倒入适量水(以刚刚覆盖锅底为宜)。
14.盖上盖子,大概两分钟,锅内水分差不多收干即可。
15.最后洒入葱花,少量鸡精,翻炒下即可关火,盛盘。
小贴士:
*我用的祖名的厚千张丝,如果附近没有厚千张丝卖,可以买一张厚千张皮,回来自己切丝就可以了。
*千张丝和胡萝卜丝的比例,我觉得1:1比较合适。也可以根据自己喜好调整比例。
*炒胡萝卜丝时就放盐,可以让胡萝卜入味更均匀。而且千张皮本身就有点味道的。盐的量可以最后再做调整,尽量先少放一点,味道不够再加。若一开始就放咸了,想变淡就不是很容易,可以加少量白糖中和咸味,或多加些水稀释。
*这份菜基本是没有汤汁的,中间加少量水是为了让胡萝卜丝和千张丝熟,味道更均匀。
*我喜欢最后加点葱花点缀,没有也可以不加。
*鸡精只是提鲜,少放一点点就好。
食材明细:
主料::萝卜2个,千张1张,虾皮适量,
辅料::香葱适量,盐适量,生抽适量,
虾皮千张炒萝卜丝的做法步骤:
1.食材:萝卜。
2.千张。
3.虾皮。
4.香葱。
5.将萝卜洗净、去皮。
6.放在案板上切成稍微粗一点的丝,待用。
7.将千张放在案板上用刀划开切成粗一点的丝。
8.放入碗中,倒入开水泡一下,待用。
9.烧锅倒油烧热,下入萝卜丝翻炒翻炒。
10.接着,加一下清水煮开,煮至萝卜断生熟软。
11.然后,合入泡好的千张和虾皮翻炒翻炒。
12.最后,加点盐、生抽。
13.调味炒匀,搁入香葱,即成。
材料:
胡萝卜一根,青椒适量两个,千张两张,葱,盐,鸡精,醋,糖,食用油,,
青椒胡萝卜炒千张丝的做法的做法步骤:
步骤1,把食材切丝。
步骤2,把锅烧热,倒油放葱花炸出香味,下胡萝卜先炒到变软
步骤3,下青椒,炒熟,滴两滴醋,放一点点糖
步骤4,下千张丝炒匀,放盐,鸡精,葱花出锅
食材明细:
主料::萝卜一小段,千张一张,
辅料::小葱一跟,肉丝少量,
配料::盐少量,胡椒粉少量,
萝卜丝炒千张——萝卜第三辑的做法步骤:
1.准备材料
2.处理材料:萝卜切细丝,尽量切细一点,口感会好一点哦。肉切成丝,千张切小条,葱切小段。
3.锅烧热放油,后放肉丝略煸炒一下
4.放入萝卜丝翻炒出水分
5.加入千张一同翻炒
6.可加一点料酒或少量水,当然也可不加,因为这个季节的萝卜水分十足。盖上锅盖焖个两分钟
7.最后,打开锅盖,加一点点盐和胡椒粉调味,再撒上一点葱花即可。盐一定要少放哦,多了就吃不出萝卜的清甜了哦。
食材明细:
主料::瘦猪肉1小块,千张1张,胡萝卜1个,芹菜少许,
辅料::味鲜酱油适量,油适量,盐适量,
千张胡萝卜炒肉丝的做法步骤:
1.所有食材洗净切丝.
2.千张丝用开水焯烫一下去豆腥味.
3.热锅冷油,放入肉丝煸炒变色铲出.
4.再放少许油,放入胡萝卜丝炒断生.
5.然后放芹菜.
6.合入千张丝一起翻炒.
7.加入肉丝,盐,味鲜酱油炒匀.
8.出锅装盘即好.
食材明细:
主料::千张2张,
辅料::胡萝卜1/2个,青椒2个,姜1块,蒜2颗,生抽1勺,鸡精1小勺,红椒1个,盐少许,
双椒胡萝卜炒千张的做法步骤:
1.备好材料
2.胡萝卜洗干净切成片
3.千张洗干净切成长条,青红椒切滚刀,姜蒜切末
4.锅洗净烧热放入适量食用油,六成热放入胡萝卜翻炒至胡萝卜变软
5.放入千张和青红椒翻炒均匀
6.分别调入少许盐,生抽和鸡精翻炒均匀即可出锅
7.简单,快速
8.还下饭
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