食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你平时对食材了解比较多吗？小编现在向你推荐简化版萝卜鱼，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：草鱼适量，
辅料：：萝卜适量，花椒适量，蒜蓉适量，香葱适量，芝麻适量，酸汤料适量，
简化版萝卜鱼的做法步骤：
1.大家可以用那种腌好的白萝卜，为了简单我就用了青萝卜，切好加点酸汤料腌下。
2.片好的鱼肉，加点料酒和胡椒粉。再打一个蛋清抓匀就可以了。如果口味重一点再加点盐！
3.萝卜腌好就可以把买回来的草鱼洗净，片好。锅中放油烧热，下鱼头鱼骨。
4.两面都煎一下后放水，没过鱼头即可！
5.锅开加入酸汤调料，可以根据自己的口味调整用量！
6.加调料后，大火烧开再加入萝卜。
7.熬煮5分钟左右就可以将萝卜和鱼骨捞出装盘。
8.剩下的汤汁，大火烧开加入鱼片。1分钟不到就可以出锅了！
9.出锅后在上面在放上香葱，蒜蓉，白芝麻，花椒。锅中烧油，油热一泼。瞬间就很香了！
10.好吃。
小贴士：
1.酸汤调料本身就有点辣的，能吃辣的朋友可以切点泡椒放到腌萝卜里！
2.爱吃香菜的朋友在最后加点香菜也是很棒了！
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简化版四喜烤麸
食材明细：
主料：：烤麸半碗，干木耳一小把，干香菇半碗，干黄花菜一小把，
辅料：：葱花适量，姜片适量，蒜片适量，盐适量，冰糖2大勺，
简化版四喜烤麸的做法步骤：
1.泡发的烤麸清洗后过热水，去除豆腥味，然后再过冷水，挤干水分备用
2.泡发的木耳切成小块
3.泡发的香菇切成小块
4.炒锅加入适量油，爆香葱姜蒜
5.加入烤麸翻炒至两面微黄
6.加入香菇、木耳、泡发的黄花菜
7.加入少量盐、冰糖
8.加入适量生抽、老抽和凉水，翻拌均匀后，炖煮入味
9.直至锅底水分全部收干
10.出锅淋入适量香油
小贴士：
1、四喜烤麸要浓油赤酱，所以要比平时炒菜加的油多，老抽上色，生抽提味
2、四喜烤麸偏甜，所以糖不能少放
简化版黄金咖喱鸡翅的做法
说起鸡翅,大家肯定能想起无数鸡翅的吃法,从最早的炖鸡翅、可乐鸡翅到啤酒鸡翅、番茄鸡翅、咖喱鸡翅，再到风靡大街小巷的烤鸡翅~反正是能把鸡翅发挥到极致的吃法都出现了~昨天做了一锅咖喱鸡翅，懒人简化版，也适合初学滴童鞋，焖一锅米饭，咖喱汁也能消灭干净~鸡翅控要试试，周末做个黄金咖喱鸡翅~
材料：
鸡翅中，蒜粒，橄榄油，大喜大黄金咖喱，椰浆，，
简化版黄金咖喱鸡翅的做法的做法步骤：
步骤1，鸡翅中洗净备用。
步骤2，放入冷水中焯水去腥。
步骤3，炒锅加热，倒入适量橄榄油，放入蒜粒炒出香味。
步骤4，然后放入淋干水分的鸡翅煸炒出油。
步骤5，再放入咖喱块，调小火炒匀。
步骤6，加入热水，沫过鸡翅即可，中小火焖煮10—12分钟。
步骤7，然后放入适量椰浆，煮3—5分钟。
步骤8，即可出锅盛盘。
三杯鱿鱼[简化版三步搞定]的做法
材料：
鱿鱼一只，大蒜一大颗，料酒八大匙，酱油两大匙，糖一大匙，香油半匙，姜两三片，，
三杯鱿鱼[简化版三步搞定]的做法的做法步骤：
步骤1，（鱿鱼买来前可以让卖家杀好）用刀在鱿鱼身上轻轻的划出网纹，用料酒盐酱油腌制20分钟
步骤2，热油爆香姜蒜后倒入酱汁（料酒、酱油、糖、香油）到煮沸
步骤3，倒入鱿鱼翻炒到发白，再加入罗勒碎或者香菜末拌炒就可以起锅装盘了
简化少油版咖喱蟹的做法
一直很喜欢吃泰式的咖喱蟹，但是泰式的用料麻烦油又大，就简化了一下，味道也不错
材料：
螃蟹两只，咖喱两块，鸡蛋一个，大葱一段，姜一小块，椰汁一小杯，
简化少油版咖喱蟹的做法的做法步骤：
步骤1，首先，先把螃蟹刷刷刷干净，然后拆成小块备用.
步骤2，葱姜切丝，放一点点油爆锅，然后加水，把咖喱块融化，煮煮煮
步骤3，咖喱都融化以后把螃蟹放进去继续煮熟，拆的块越小越入味，但我还是喜欢吃些蟹肉，所以只是对半切的
步骤4，然后把螃蟹挑出来，汤汁流在锅里，放入一些椰汁，倒入一个打散的鸡蛋，注意一定要一边倒一边迅速搅拌
步骤5，熬成一锅浓浓的咖喱酱汁
步骤6，最后倒在摆好的螃蟹上，大功告成！
萝卜炆鱼
食材明细：
主料：：鱼腩400克，大白萝卜0.5个，
辅料：：葱段适量，姜适量，蒜2块，豆豉2匙，蚝油适量，盐适量，玉米油适量，水200ml，白糖2匙，
萝卜炆鱼的做法步骤：
1.配料准备好
2.鱼洗净杀水后煎香,但不能太干焦
3.萝卜切滚刀块洒盐
4.油锅八分热爆香姜蒜后,下萝卜大火快速翻炒一会
5.加水大火烧开后中火焖5~10分钟
6.下鱼,加适量豆豉、蚝油和白糖,中火焖5分钟
7.加葱段翻炒几下
8.出锅！成品味道好极了！
小贴士：
1、鱼要先洒盐杀杀水再煎,甘香滑嫩 2、萝卜切滚刀块作焖煮比较适宜 3、萝卜切好后也洒盐,可以除了涩味 4、整体调味过程中不需要再加盐,如果喜欢辣味,还可以放小泡椒,超鲜的！
草鱼版糍粑鱼
家有垂钓王，煮妇必备的家常烹鱼法-草鱼版糍粑鱼
草鱼又名鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、混子、黑青鱼等。是中国淡水养殖的四大家鱼之一。
草鱼富含蛋白质、脂肪，每100克含蛋白质15.5-26.6克，脂肪1.4-8.9克，还含有无机盐、钙、磷、铁、维生素Bi、维生素B2、硫胺素、核黄素、尼克酸、烟酸等。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，对心血管病人很有益处；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；草鱼肉嫩而不腻，滋补开胃，适宜身体瘦弱、食欲不振人士食用
草鱼版糍粑鱼
材料：草鱼2条，红椒段、花椒粒、姜末、蒜末、葱白末；以及盐、料酒、自制混合豉汁料
糍粑鱼做法
1-2.草鱼2条斩杀处理，鱼鳞刮除，剖开鱼腹去除内脏，将鱼身分割为鱼头、鱼身和鱼尾三部分。因为此鱼是郊外垂钓，回程路上已经缺氧死掉了，鱼头鱼脑部分特别容易腐坏所以我一般丢弃不用；鱼尾部分洗净用葱姜汁腌制冷藏，下餐制作红烧划水；制作糍粑鱼选用鱼身部分。
3-4.将草鱼鱼身根据需要斩块，用厨用纸或厨用毛巾拭干水分后，装入大盆中，盆中加入干红椒段、花椒粒、姜末、蒜末、葱白末；以及盐、料酒、自制混合豉汁料；
5-6.戴上一次性手套，将鱼块与腌渍料充分抓揉拌匀；将盆中的鱼块根据每餐的家庭进食量，分份用双层保鲜袋密闭包装，这2条鱼我分装了5袋。将鱼放入冰箱冻柜，OK大功告成！！
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糍粑鱼，愈久弥香，冻上后按份取食，可以吃上三、二个月。特别适合垂钓满载而归，家里鱼肉泛滥时。
冷冻1周之后，便可随取随用，制作好吃透味的糍粑鱼了。每次取出1份，常温解冻后自然风干，煎锅内用少许油将鱼块炕至双面焦香金黄，酌情调味，淋上湖北佬米酒，香喷喷的武汉糍粑鱼就出锅了。
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