没有好的食材不可能有好的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的胡萝卜土豆炒里脊，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：土豆2个，胡萝卜1个，
辅料：：猪里脊适量，青椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：生抽适量，料酒适量，淀粉适量，盐适量，色拉油适量，醋适量，
胡萝卜土豆炒里脊的做法步骤：
1.准备好胡萝卜和土豆。
2.把胡萝卜和土豆洗净去皮并切成厚约2~3毫米的小菱形片。
3.准备好里脊肉。
4.把里脊肉洗净切薄片待用。
5.姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切小菱形块待用。
6.然后，把切好的里脊加入料酒拌匀。
7.再加入生抽抓匀。
8.最后加入淀粉抓匀腌制5分钟。
9.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
10.接着放入里脊肉片翻炒均匀。
11.当里脊肉片变色后，加入或萝卜和土豆片翻炒均匀。
12.接着加入香醋翻匀，以保持土豆片和胡萝卜片的脆嫩。
13.当土豆片略变色时，加入适量的盐翻匀。
14.再加入青椒翻炒约半分钟即可出锅装盘
小贴士：
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。我这里的土豆片就没有水洗。
3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
4、没有里脊肉，普通猪肉也可以。如果普通猪肉也没有，也可以不放肉，只用胡萝卜和土豆煸炒。
5、此菜不宜炒制时间过长，以保持其脆嫩鲜香的口感。
6、菜中尽量不要放小干红辣椒，因为孩子的胃粘膜比较稚嫩，不宜过辣刺激。选用青椒提味微辣即可。
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胡萝卜土豆烧里脊肉
食材明细：
主料：：里脊肉320克，土豆300克，胡萝卜220克，
辅料：：料酒适量，酱油适量，盐适量，白糖适量，味精适量，
胡萝卜土豆烧里脊肉的做法步骤：
1.食材：里脊肉（已清洗切开）、土豆（已洗净去皮切成块）、胡萝卜（已清洗去皮切成块）。
2.烧锅倒油烧热，下入切开的里脊肉，加适量的料酒。
3.翻炒翻炒。
4.接着，合入切好的土豆和胡萝卜翻炒一下。
5.然后，加适量的清水。
6.加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.加适量的白糖。
9.调味烧煮开。
10.烧煮至汤汁差不多了，土豆和胡萝卜熟软。
11.最后，加适量的味精。
12.炒匀，即成。
胡萝卜炒土豆
食材明细：
主料：：土豆350克，胡萝卜145克，
辅料：：盐适量，味精适量，
胡萝卜炒土豆 的做法步骤：
1.食材：土豆（已清洗去皮）、胡萝卜（已清洗擦成丝）
2.将已清洗去皮的土豆用擦菜板擦成丝。
3.接着，将擦好的土豆丝下入清水锅中焯开，捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入已擦成丝的胡萝卜翻炒翻炒。
5.然后，合入焯好的土豆丝翻炒一下。
6.最后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀，即成。
香菇里脊肉炒胡萝卜
食材明细：
主料：：胡萝卜155克，香菇7朵，里脊肉65克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，
香菇里脊肉炒胡萝卜的做法步骤：
1.材料：胡萝卜、香菇（已泡发清洗）、里脊肉（有切成丝）
2.将胡萝卜清洗一下、去皮。
3.放在案板上切成丝，待用。
4.将已泡发清洗好的香菇放在案板上切成丝，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入里脊肉，加适量的料酒。
6.加适量的生抽。
7.翻炒翻炒。
8.接着，合入切好的胡萝卜和香菇，加适量的清水。
9.翻炒翻炒至熟。
10.然后，加适量的盐。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅装盘。
青椒胡萝卜炒里脊肉
食材明细：
主料：：里脊肉230克，胡萝卜140克，青椒105克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，淀粉适量，蚝油适量，
青椒胡萝卜炒里脊肉的做法步骤：
1.食材：里脊肉（已清洗切丝）、胡萝卜（已清洗去皮擦成丝）、青椒（已去蒂去籽清洗切成丝）
2.在里脊肉中加适量的料酒。
3.加适量的生抽。
4.加适量的盐。
5.加适量的淀粉。
6.拌匀，腌制10分钟。
7.随后，将胡萝卜下入清水锅中焯开1——2分钟。
8.接着，合入青椒焯开捞出。
9.烧锅倒油烧热，下入里脊肉翻炒翻炒。
10.然后，合入焯好的胡萝卜和青椒翻炒一下。
11.最后，加适量的盐。
12.加适量的蚝油。
13.调味炒匀即成。
土豆胡萝卜炒芹菜
又看见土豆胡萝卜了，嘿嘿，没办法，家里就是土豆和胡萝卜多，老公在农村的家里带回来太多了，现在开春的时候屋子里也没多少暖气了，很潮湿，我怕不吃发霉了，浪费了可就罪过了，都是辛苦种下的。所以这两天没吃别的菜，就吃土豆胡萝卜了，决定今天晚上不吃土豆胡萝卜了，缓两天再接着吃......
土豆胡萝卜炒芹菜
材料：土豆，胡萝卜，芹菜，瘦肉，葱花，蒜瓣
调料：生抽，蚝油，花椒粉，盐，鸡精
做法：
1，土豆，胡萝卜洗净去皮，切成片；芹菜摘洗干净切段；瘦肉切片用少许生抽腌制。
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2，油锅烧热，下入蒜瓣葱花爆香，下入瘦肉炒熟，下入土豆片翻炒，调入少许生抽，添加少许清水，盖上盖子焖五分钟，下入胡萝卜在焖两分钟，下入芹菜，调入两滴蚝油，适量花椒粉，撒适量盐，鸡精翻炒均匀即可
土豆胡萝卜炒芹菜食材搭配小提示
油菜心和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食
油菜和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食
胡萝卜带豆炒里脊肉
食材明细：
主料：：带豆125，胡萝卜1根半，里脊肉60克，
辅料：：料酒少许，盐适量，鸡精适量，
胡萝卜带豆炒里脊肉的做法步骤：
1.材料：带豆、胡萝卜
2.里脊肉
3.将带豆折成段清洗清洗。
4.捞出待用。
5.将胡萝卜清洗一下。
6.放在案板上切成粗一点的丝，待用。
7.将里脊肉放在案板上切成丝，待用。
8.随后，将清洗好的带豆和切好的胡萝卜下入沸水中焯开2分钟后捞出。
9.烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加少许料酒。
10.翻炒翻炒至变色。
11.接着，合入已焯好的带豆和胡萝卜翻炒一下。
12.然后，加适量的盐。
13.加适量的鸡精。
14.调味炒匀，即成。
15.出锅。装盘。
胡萝卜土豆炒蒲瓜
食材明细：
主料：：蒲瓜245克，土豆245克，胡萝卜100克，
辅料：：盐适量，味精适量，
胡萝卜土豆炒蒲瓜的做法步骤：
1.食材：蒲瓜（已去皮清洗切片）、土豆（已洗净去皮切片）、胡萝卜（已洗净去皮切片）
2.烧锅倒油烧热，下入胡萝卜和土豆翻炒翻炒。
3.接着，加适量的清水。
4.翻动一下煮开至土豆和胡萝卜断生。
5.然后，合入蒲瓜翻炒翻炒至熟。
6.最后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀即成。
炒土豆胡萝卜丝
食材明细：
主料：：土豆150g，胡萝卜150g，
辅料：：油适量，盐适量，醋适量，白糖适量，胡椒粉适量，
炒土豆胡萝卜丝的做法步骤：
1.土豆，胡萝卜 都削皮
2.刨成丝 粗些的丝
3.土豆丝用清水洗下 除去些淀粉，这样炒出来清爽些
4.热油锅先放土豆丝翻炒，如果太干可以适当洒少量水一起炒
5.炒到土豆丝有7、8成熟 加入胡萝卜丝一起炒
6.放适量的盐，白糖
7.放些醋，可以是白醋，陈醋
8.放胡椒粉
9.翻炒均匀即可起锅
小贴士：
土豆丝切好了 立刻放入清水中泡着，如果加一勺子白醋浸泡 颜色会更好看 炒起来也更清爽
肥牛飞炒土豆胡萝卜
食材明细：
主料：：肥牛2个，胡萝卜1个，土豆1个，
辅料：：料酒1匙，孜然粉50克，辣椒粉60克，鸡粉2克，盐10克，
肥牛飞炒土豆胡萝卜的做法步骤：
1.肥牛2盒，洗净装盘，放入小小料酒。
2.忽略洋葱，我是想吃洋葱的，但我家有人不吃。
3.胡萝卜切丝
4.土豆切丝。都是机器划出来的，我没有这刀功。
5.小葱，姜下锅炝锅
6.土豆下锅断生放一边，加入肥牛。
7.翻炒8成熟后加入胡萝卜。加盐，鸡粉，胡椒粉，大量孜然粉和辣椒粉。
8.出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《胡萝卜土豆炒里脊》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题，希望您能喜欢！
