中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？为此，你可能需要看看“西红柿焖豆腐”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：西红柿两个，中板水豆腐一块，
辅料：：青椒适量，蒜未适量，姜未适量，
配料：：盐适量，生抽适量，食用油适量，糖适量，耗油适量，
西红柿焖豆腐的做法步骤：
1.西红柿洗净切块
2.准备好青椒，蒜未，姜未
3.热锅凉油，下蒜未，姜未，豆腐下锅煎，煎豆腐时要保持小火，煎豆腐时不要来回翻动，等到一面金黄色时再翻面煎另外一面，保持小火
4.豆腐煎好一面再翻另一面
5.豆腐两面都煎到金黄，装到盘子备用；如果喜欢吃香煎豆腐，撒上椒盐就是一道椒盐香煎豆腐了。
6.锅内下入西红柿，大火翻炒片刻
7.西红柿变软了之后，加入半碗凉水，加入豆腐，放入糖转中小火焖五分钟左右。
8.水份快收干时加入盐，生抽，耗油青椒调味，大火收一下汁即可。
9.起锅完成。
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西红柿焖猪肉
食材明细：
主料：：西红柿1个，猪肉300克，葱花适量，
辅料：：盐适量，油适量，酒适量，
西红柿焖猪肉的做法步骤：
1.准备所需要的材料，西红柿切片，葱花切断，猪肉切片，用盐，油，酒，腌制10分钟备用。
2.油锅上放入备用的猪肉，炒至变色后装盘备用。
3.油锅上放入切好的西红柿翻炒至变色稍软
4.放适量水
5.加盖焖一下至西红杮软烂
6.放入炒好的猪肉，葱花，翻炒，再焖1至2分钟即可
7.装盘即可
西红柿焖草鱼
食材明细：
主料：：草鱼200克，西红柿一个，
辅料：：生姜适量，葱花适量，花生油适量，
配料：：生抽20克，盐适量，
西红柿焖草鱼的做法步骤：
1.把西红柿 姜 葱花 切好配用。
2.把切好鱼块用生抽花生油 盐 加姜淹5分钟。
3.锅内家热 放点花生油，把鱼块倒进去翻炒，2面微黄盛出。
4.锅内放点花生油，把西红柿放进去翻炒，在放点生抽，和盐。把鱼块倒进锅内和西红柿一起闷5分钟，放葱花起锅。
5.盛出，放在碗里，色香味齐全哦 超级好吃。
西红柿焖丝瓜
食材明细：
主料：：西红柿2个，丝瓜1根，
辅料：：生姜半个，盐少许，鸡精少许，
西红柿焖丝瓜的做法步骤：
1.准备好西红柿、丝瓜、老姜。
2.1.西红柿剥皮，切丁。2.丝瓜去皮，切滚刀。3.老姜洗净，切成末儿。
3.油烧热后，大概六成热的时候，放入姜末，炒香。
4.姜末炒香后，放入西红柿丁，要不停地翻炒，时间稍微久一点，大概一分钟到两分钟左右。（主要是要炒出西红柿的酸味儿才好）
5.炒出西红柿的酸味儿后，把丝瓜下入锅内翻炒。
6.现在要不停地翻炒，大概30秒左右，加入少许水，（大概到锅内食物的一半），等锅内水开后，把火关小，慢慢的焖熬。
7.焖熬到西红柿的酸味儿包裹到丝瓜，锅内的水基本干了后（就是锅内大概就是西红柿稠稠的黄色），出锅撒上葱花即可。
小贴士：
1.西红柿去皮的时候，可以将西红柿上轻轻划上十字刀口，再放在热水里烫一下去皮。（这样皮更容易去）
2.做这道菜一定不能着急，一定要熬出西红柿的酸味儿才行，要不味道很怪，做好了吃得时候会有一种特有的清香。
西红柿焖芦笋
食材明细：
主料：：芦笋适量，西红柿适量，
辅料：：醋适量，蒜瓣适量，盐适量，
西红柿焖芦笋的做法步骤：
1.芦笋弄成小段，西红柿洗净。大蒜切片
2.西红柿切片
3.倒油，加蒜片炒出香味。再加西红柿
4.西红柿炒至软烂。
5.加芦笋翻炒。加盐，加醋。醋可多加一点点。
6.加水没过芦笋。等到汤汁浓烂就可出锅了。
7.出锅了！开抢了！！
小贴士：
芦笋根部会老。可以把外面的皮撕下来。吃里面的茎。别浪费了。必竟价格在这里！
西红柿豆腐
食材明细：
主料：：西红柿2个，豆腐1块，
辅料：：老姜适量，大葱适量，盐适量，胡椒粉适量，
西红柿豆腐的做法步骤：
1.提前将原材料准备好
2.大蒜、老姜切碎；葱切成花，豆腐切成小块；西红柿去皮切成丁待用
3.将豆腐放进煮沸的清水里，加盐焯2-3分钟捞出沥干水分；锅内倒油烧热后放入姜米、蒜米、葱爆香，然后下西红柿炒出香味掺水煮沸，放入豆腐小火烧入味
4.临出锅前加盐、胡椒粉即可装盘出锅
小贴士：
1. 豆腐切成小块放入加有盐的沸水中焯一下能帮助豆腐更易成型
2. 西红柿去皮后切成小丁吃起来的时候更有口感
青椒西红柿焖猪脚
食材明细：
主料：：猪脚400克，青椒2个，西红柿一个，生姜3片，大蒜2粒，
辅料：：花椒适量，盐3克，生抽2克，玉米油10克，
青椒西红柿焖猪脚的做法步骤：
1.猪脚洗干净用高压锅炖30分钟。切好西红柿，青椒，生姜，大蒜，花椒备好。
2.锅热放入青椒炒片刻，倒入猪脚炒几分钟加入一点生抽。中火焖15分钟。
3.加入西红柿中火在焖5分钟。
4.调入盐炒均匀。大火收汁即可。
5.入大碗中即可。
6.成品图。
7.成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《西红柿焖豆腐》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了豆角焖面专题，希望您能喜欢！
