这道菜很健康营养,做起来也很简单,只用蚝油调味,味道不错!
材料:
青椒,蟹味菇,小米辣,葱姜,盐,蚝油,
蚝油蟹味菇炒青椒的做法的做法步骤:
步骤1,蟹味菇用开水烫过捞出控干,青椒洗净块或条
步骤2,姜蒜切末,小米辣切段
步骤3,锅烧热放少许油,放姜蒜末,小米辣煸出香味后,倒入青椒翻炒,最后倒入蟹味菇,加入少许盐,蚝油调味出锅
爱蟹味菇这个小蘑菇好久了,就是喜欢它的鲜味和脆爽,越炒越香的说,跟什么搭配都好有味。
材料:
蟹味菇300g,油菜300g,姜,蒜,蚝油,酱油,糖,盐适量,,
蚝油油菜蟹味菇的做法的做法步骤:
步骤1,洗净蟹味菇
步骤2,洗净油菜
步骤3,油菜焯水,捞出来装盘备用
步骤4,爆香姜蒜
步骤5,把蟹味菇倒进锅里,翻炒均匀
步骤6,把蟹味菇的水分炒出去,炒出香味
步骤7,放适量蚝油,酱油,糖(图里白色一坨是糖),一点点盐
步骤8,翻炒均匀,炒到锅里汤汁冒泡
步骤9,把炒好的蟹味菇倒进摆好盘的油菜上,就能吃了
为了补充足够的维生素和纤维素,大部分人家都会每天炒上一盘青菜,每个人都夹上几筷子,做主妇的人才会安心。可是每天一盘炒青菜是不是太单调?有时候菜买的不好,还有点苦口,那么来和我一起这么做吧,配上一点蟹味菇,也可以是别的任何菌菇类,或者轮着来。再舀上一大勺蚝油,你就会觉得今天的炒青菜特别好吃呢,不信你试试?
材料:
青菜250克,蟹味菇半盒70克,油30克,蚝油20克,
蚝油蟹味菇炒青菜的做法的做法步骤:
步骤1,食材
步骤2,调料只用了蚝油
步骤3,蟹味菇剪去根部,洗净,撕开小朵,备用;青菜洗净,分开菜梗和菜叶
步骤4,热锅冷油,下蟹味菇翻炒1-2分钟
步骤5,加入菜梗,因为较硬,所以多炒一会儿
步骤6,炒软了,体积缩小
步骤7,加入菜叶子
步骤8,加入一大勺蚝油,我还另外再加了小半勺
步骤9,翻炒至软,喜欢生硬一点的这样就好了,喜欢熟软点的,可以加小半碗水加盖焖1分钟。
步骤10,妥妥的一碗味道极鲜美的蟹味菇炒青菜,怎么吃也不腻。
食材明细:
主料::蟹味菇200克,青椒1个,胡萝卜1个,火腿肠80克,
辅料::油适量,盐适量,水淀粉适量,味精适量,生抽适量,葱适量,
什锦蟹味菇的做法步骤:
1.主辅料: 蟹味菇、胡萝卜、青椒、火腿肠
2.把青椒、胡萝卜、火腿肠切条备用。
3.蟹味菇去蒂、洗净。锅烧开水、放入蟹味菇汆烫1分钟。捞出过冷水。
4.起锅热油,炒香葱花。放入胡萝卜条煸炒。烹入生抽。
5.放入青椒。
6.翻炒后,放入火腿肠。
7.翻炒均匀,放入蟹味菇。
8.加盐、味精调味。淋入水淀粉勾薄芡。
9.芡汁糊化后,即可关火。
10.出锅装盘,即可上桌。
小贴士:
1、烹制素炒用到胡萝卜时,一定要用油先煸炒胡萝卜。
2、烹制什锦菜肴,食材可以按照自己的喜欢搭配。
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