食材是美食味道最原始的来源，食材好，方能食得好！只有结合食材，美食文化才有根，相信你对食材并不陌生吧？小编特地为大家精心收集和整理了“东北炖菜一锅出”，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：玉米面一杯，面粉二杯，土豆2个，豆角一把，
辅料：：植物油一勺，生抽一勺，盐适量，葱花适量，酵母粉4克，
东北炖菜一锅出的做法步骤：
1.先来做炖菜了。豆角洗干净切段，土豆削皮洗干净切成块。热油下锅，葱花爆锅出香味开始炒土豆和豆角。
2.菜翻炒一下，加生抽和老抽上色翻炒一下。
3.菜翻炒的上色了加盐翻炒。
4.加二碗清水。水量可以看自家的锅大小加水。
5.二种面粉加温水和酵母粉和面。和好的面团放在保鲜袋里，然后放在冰箱里过夜，早晨直接拿出来就可以了。做早餐的时候，拿出面团已经发酵好了。
6.取适量的面胚，按成饼子。
7.贴在锅的边缘上，小心烫伤，锅已经很热了。
8.贴好的饼子有一半做菜汤里边，这样熟得更快，饼子的味道也很好。记得小火哈。盖上锅盖焖着炖，饼子熟了的时候，汤汁基本收的差不多了。
小贴士：
1、晚上和的面放冰箱里发酵是没有问题的，放心一定能够发酵，和面的时候，用温水把酵母粉先混合好在和面。这样利于面粉吸收和发酵。
2、注意火候制作过程中都有用小火，不然菜糊了，饼子没有熟。
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一锅出
食材明细：
大米适量，茄子2个，土豆2个，鸡蛋适量，苞米（玉米）4棒
一锅出的做法步骤：
第1步蒸锅多加水（要够大火烧半小时）苞米去皮洗净，鸡蛋洗净，两样同时放在蒸锅的最下面一层（有水的一层）
第2步土豆洗净切半，茄子洗净、去蒂、切半放入中间一层大米洗净放入小盆，加水（水没过米2.5厘米，也就是食指第一关节那么深）放蒸锅最上面一层
第3步大火蒸，水开出蒸汽后换中火闷30分钟即可
土豆一锅出
食材明细：
主料：：鱼豆腐适量，土豆适量，烤肠适量，粉条适量，肉适量，
辅料：：花椒适量，大料适量，盐适量，豉油适量，蒜适量，洋葱适量，油适量，糖适量，
土豆一锅出的做法步骤：
1.备用的材料
2.热锅放油
3.放洋葱，蒜煸一下，放肉，土豆，炒香
4.放水，末过土豆，放粉条
5.放适量豉油
6.3分钟后放入鱼豆腐和烤肠
7.汤汁查不多了，放盐，糖
8.可以上菜了
小贴士：
期间根据土豆块大小决定
秋冬一锅出
食材明细：
主料：：猪肉300g，香菇4朵，白菜300g，粉丝1把，
辅料：：盐少许，蚝油1勺，酱油1勺，麻油1勺，生粉少许，鸡蛋2个，水1碗，
秋冬一锅出的做法步骤：
1.猪肉洗净绞成肉糜
2.香菇提前泡发，切碎加入肉馅中，加入调味料，朝一个方面搅打上劲
3.白菜洗净切段
4.粉条提前浸泡
5.砂锅中加水煮沸
6.开始汆丸子
7.汤中加入少许盐调味
8.加入白菜、粉丝
9.鸡蛋加盐打散加入一碗水拌匀
10.过筛入盆中
11.盖保鲜膜
12.在砂锅上加一层蒸笼，放入鸡蛋液
13.盖好上盖大火煮沸后转小火13分钟
14.汤都超好喝
15.鸡蛋也滑嫩嫩
小贴士：
粉条根据自己喜好决定加多少，吃完也可以再加继续煮，就像吃火锅那样
蒸鸡蛋一般在13分钟左右，保鲜膜在鸡蛋凝固后可以去除，也可以最后去除，吃的时候淋点麻油（香油）。
炖白菜粉丝的时间正好可以把鸡蛋蒸熟。
一锅出早餐
食材明细：
主料：：紫薯粉10g，酵母3g，面粉280g，温水10g，水135g，
辅料：：水适量，红枣8颗，桂圆少许，大米150g，
一锅出早餐的做法步骤：
1.大米提前洗净
2.装入保鲜袋放入冰箱冷冻（提前一晚上做这个工作）
3.准备好做馒头的材料
4.酵母提前用温水化开
5.面团揉匀后，温暖地方发酵
6.两倍大即可
7.取出排气分成6个面团
8.再分成六个大点的和一个小点的面团
9.擀成饺子皮大小叠加，中间用筷子压一下，小的面团搓成椭圆形，做花蕊
10.从下往上卷起，中间切断
11.全部放入蒸笼中静置20分钟
12.把大米、红枣、桂圆加入砂锅中，加入适量水
13.蒸笼放上去，盖好上盖大火煮开后转小火，20分钟，关火后焖5分钟开盖
14.玫瑰馒头就出锅了
15.看看粥也煮好了
小贴士：
做馒头可以用普通面粉，低粉也可以用的。
面粉的吸水性不一样，注意液体用量的加入，不要一次性全部加入。
米饭一锅出
食材明细：
主料：：大米适量，
辅料：：腊肠适量，玉米粒适量，豆角丁适量，食用油适量，盐适量，生抽适量，
米饭一锅出的做法步骤：
1.大米洗净。
2.加入，盐，生抽，食用油。
3.搅拌均匀。
4.放上配菜，加一碗水。
5.放一个去皮的土豆，上锅蒸熟。
6.蒸熟了。
7.用勺子把土豆压。
8.用勺子拌匀即可。
9.成品图。
黄金一锅出
食材明细：
主料：：玉米一根，土豆一个，豆角若干，
辅料：：葱一段，油少许，花椒粉少许，香辣酱一勺，
配料：：盐少许，鸡精少许，
黄金一锅出的做法步骤：
1.玉米剁成小段。
2.豆角掰成小段，土豆切成滚刀块，葱切成小段。
3.热锅凉油烧热下入葱爆香后放入土豆和豆角煸炒一小会。
4.倒入清水没过食材，放入玉米。
5.调味：放入少许盐、鸡精、花椒粉，一勺香辣酱。之后盖上盖子开始炖。
6.大约20-25分钟左右，炖到锅里的汤汁收干，锅里的食材就差不多熟了。
7.称出来开始享用美味的黄金一锅出吧。
一锅出米饭
食材明细：
主料：：大米适量，胡萝卜丁适量，玉米粒适量，火腿丁适量，豌豆适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，
一锅出米饭的做法步骤：
1.大米淘洗干净。
2.准备玉米粒 胡萝卜丁 火腿丁 豌豆粒。
3.把大米放入电饭煲，把配菜放入大米上面。
4.放上一个西红柿，加入适量的水。
5.按煮饭键。
6.煮好的饭，，把西红柿皮扒掉。
7.用勺子把饭拌匀，在焖五分钟。
8.出锅了。
#炖菜#螃蟹一锅鲜
食材明细：
主料：：螃蟹200g，白菜200g，豆腐100g，粉条50g，木耳30g，鲜猪肉30g，葱10g，姜3g，蒜5g，香菜5g，
辅料：：花椒3g，大料3g，一品鲜酱油1勺，盐1匙，味精0.3匙，糖0.5匙，
#炖菜#螃蟹一锅鲜的做法步骤：
1.准备原材料螃蟹、白菜、豆腐、粉条、木耳、猪五花肉、葱、姜、蒜、香菜
2.鲜活的螃蟹洗净去掉杂质一切为二
3.锅中倒入底油烧热放入花椒和大料炸香再放入葱姜蒜爆香放入五花肉一品鲜酱油和糖翻炒至肉变色
4.放入白菜翻炒至微微变软
5.放入豆腐和提前微煮的粉条添加清水或者高汤
6.放入经典之作螃蟹大火开始炖10分钟
7.炖至中途放入木耳同时放入盐和蚝油翻炒一下再炖至5分钟
8.炖至汤汁不多时放入味精提鲜撒上葱花和香菜即可出锅享用了
9.鲜美可口的螃蟹一锅鲜装入盘中
10.螃蟹鲜美的味道使这道美味超级棒
11.其它的美味在螃蟹的搭配下味道发挥到了极致
12.来上一杯红酒别有一番滋味
13.普通的食材用心来烹制就会得到不一样的暖心感觉
14.螃蟹一锅鲜是宴客必备的拿手大菜噢
小贴士：
螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每500克螃蟹中含蛋白质 49.6 克、脂肪 9.3 克、糖类 27.2 克、磷 1.088 毫克、铁 33.6 毫克和适量维生素 A 等。
1、螃蟹肉质洁白，清香爽口，其实是螃蟹肉质中含有大量的蛋白质，而脂肪和糖类的含量却非常少，是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物，适合滋补。
2、螃蟹的蟹黄和蟹膏中都含有一些脂肪，但是螃蟹的脂肪和陆生动物的脂肪不一样，螃蟹的脂肪主要是不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对人的血液系统和神经系统都有很大的作用，是降低血脂的有效成分。
3、螃蟹中含有大量的微量元素，尤其是以钙质和磷的含量最高，食用之后对人有很好的补钙补磷的作用，对人体内环境的血钙血磷平衡有很重要的作用。
4、通过多种研究表明，螃蟹的壳中含有一种叫做甲壳质的物质，从它里面可以提炼一种物质，叫做ACOS-6，它的性质是低毒免疫激活，这种物质能够起到抑制癌症的作用。
农家一锅出(1)
食材明细：
主料：：豆角700g，五花肉适量，嫩玉米一个，贝贝瓜一个，新鲜土豆两个，
辅料：：甜面酱一勺，大料一个，豆瓣酱一勺，糖一小勺，盐一小勺，
农家一锅出的做法步骤：
1.豆角洗净去筋掰断，五花肉切片，新鲜土豆刮去皮洗净备用。贝贝瓜去瓤切块，土豆切两半，玉米切段。
2.起锅烧油，我用了一半猪油，一半食用油。
3.放入豆角和五花肉一起翻炒。
4.放大料。
5.豆角变色放一勺甜面酱，一勺东古豆瓣酱。
6.炒均匀放水，水稍微多些，放一小勺盐，一小勺糖。
7.土豆南瓜玉米统统放进去。
8.水烧开调中火炖，土豆熟了就好了，成品。
9.看看这起沙的土豆。
红焖肉版一锅出
食材明细：
主料：：五花肉适量，玉米几段，土豆一个，干豆腐一张，鹌鶨蛋7/8个，
辅料：：冰糖七八块，生抽适量，香叶一片，桂皮一块，葱适量，姜适量，蒜适量，
红焖肉版一锅出的做法步骤：
1.准备食材
2.今天因为炖的食材要多一些，我放了七八块冰糖！锅里放油加冰糖。
3.冰糖炒上色
4.放肉，我没焯，直接炒，小火一定要小火炒
5.小火炒久一会，让肥肉干吧点！
6.加生抽
7.加调料炒匀，填汤
8.加香叶，加桂皮，多加点汤！
9.这时候可以加你喜欢的食材，适合和红焖肉一起炖的！我今天加的，玉米段，土豆块，干豆腐卷，鹌鶨蛋“提前煮好扒皮”
10.汤略干尝一尝口，适当添加生抽或者白糖调。
11.汤快干的时候加适量的盐上下翻锅把葱姜蒜挑出去扔掉！
12.可以出锅了！
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