食材明细:
主料::豇豆角适量,香肠适量,
辅料::蒜适量,盐适量,花椒面适量,酱油适量,
豇豆角炒香肠的做法步骤:
1.先把香肠切成条备用。
2.把豇豆角切成段洗净。
3.把蒜拍扁。
4.锅内放油加热。
5.油锅放蒜。
6.放入香肠。
7.倒入少许酱油。
8.倒入豇豆角翻炒。
9.装盘。
10.完成了!!
食材明细:
主料::豇豆400克,香肠100克,
辅料::色拉油25克,葱花3克,姜末3克,
配料::精盐2克,五香粉2克,味精2克,
家常菜----豇豆炒香肠的做法步骤:
1.将豇豆去筋,清洗干净切成段,装入盘中待用。
2.将香肠清洗干净,切成片,葱姜切成末待用。
3.热锅放油,爆香葱姜末,放入香肠翻炒。
4.放入豇豆,翻炒均匀。
5.将豇豆炒至断生,加入精盐,五香粉翻炒均匀。
6.将豇豆炒熟,加入味精调味。
7.翻炒均匀,出锅装入盘中即可。
食材明细:
主料::剩米饭适量,香肠适量,酸豇豆适量,胡萝卜适量,葱适量,
辅料::油适量,盐适量,五香粉适量,
酸豇豆香肠炒饭的做法步骤:
1.米饭香肠胡萝卜备用
2.酸豇豆和葱备用
3.葱,香肠,胡萝卜改刀
4.锅入油烧热倒入葱和香肠炒香
5.加入胡萝卜和酸豇豆翻炒
6.放入米饭,加五香粉炒匀
7.出锅加盐调味即可
8.美美的炒饭来喽
9.成品图。
小贴士:
豇豆腌制过本身有咸味,盐少放一点点,咸度自己掌握哦!祝您愉快!
食材明细:
主料::飞鸭肉350克,豇豆干150克,香肠100克,
辅料::油适量,盐适量,糖适量,料酒适量,醋适量,姜适量,葱适量,八角适量,桂皮适量,花椒适量,辣椒适量,鸡精适量,
豇豆干香肠飞鸭煲的做法步骤:
1.飞鸭肉洗净,斩大块。
2.豇豆干切段。
3.香肠切片。
4.豇豆干洗净,用开水泡半天。
5.飞鸭肉用开水焯一下捞出。
6.取高压锅,放适量清水,放入飞鸭。
7.加葱结,姜片,八角,桂皮,花椒,辣椒。
8.加点醋,大火煮开,小火闷30分钟。关火。
9.取砂锅,放入豇豆干。
10.把高压锅里的飞鸭肉与汁倒入砂锅。
11.放料酒,糖,油,鲜抽,大火煮开,小火炖30分钟。
12.放入香畅,小火炖10分钟。
13.加盐,老抽,再炖10分钟。
14.加鸡精即可。
小贴士:
1.豇豆干要煮酥才好吃。
2.豇豆干比较吃油,所以要加些油,如果放几块肥肉一起煮更好。
食材明细:
主料::尖椒适量,豇豆适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,
尖椒炒豇豆的做法步骤:
1.准备材料.
2.豇豆去头去尾,切成段,洗干净.
3.尖椒洗干净切粗丝备用.
4.热锅入油,放入尖椒.
5.翻炒出香味.
6.在放入豇豆,加一勺盐.
7.翻炒几分钟至豇豆熟透.
8.在放入半勺鸡精炒均匀即可.
食材明细:
主料::豇豆一把,泡椒二个,花椒10颗,
辅料::豆豉一匙,味精少许,老盐水半碗,菜籽油2匙,
炒酸豇豆的做法步骤:
1.我们把新鲜的豇豆洗净,切除。有虫眼的地方。冷水下锅,加一点点的盐和菜籽油煮熟。
2.煮八分熟的豇豆过年凉备用。
3.买泡菜缸里舀点碗老盐水。(外地的朋友要是家里面没有的话就用清水加盐一样可以做。)我们把豇豆放进去泡一晚上。
4.我们把泡好的豇豆洗净沥干水分,切成小颗粒备用。再切点泡椒。锅里放点菜籽油。四成油温时放入。豆豉小火煸炒。
5.把豆豉炒干以后。我们放入切好的豇豆粒以及泡椒。继续小火炒。
6.炒的豇豆发干变色,我们放点花椒。炒出香味儿。起锅前调一点味精。
7.一道原汁原味,非常有四川特色的炒豇豆就做好了。
小贴士:
豆豉一定要用小火扁才香。用菜籽油会使这道菜更有特色。
食材明细:
主料::带皮五花肉100克,豇豆一把,
辅料::植物油适量,酱油适量,盐少许,
肉丝炒豇豆的做法步骤:
1.带皮五花肉从冰箱中取出,解冻
2.豇豆洗净,沥干水
3.肉切成丝
4. 豇豆切成寸段
5.炒锅中倒少许油,油热后下入肉丝,煸炒出油后,倒适量的酱油调色调味,然后盛出来
6. 锅中留底油,将豇豆段入锅中翻炒
7.倒一些热水,然后转小火,盖盖子,焖3分钟左右
8.撒少许盐和豇豆混合,再将肉丝倒入锅中,翻炒均匀出锅
9.好香
10.下饭菜
小贴士:
肉丝不用提前腌,直接入油锅中煸炒,一定要将里面的肥油煸炒出来才好吃; 煸肉剩下的油留在锅中炒豇豆; 加点水,可以使豇豆熟得更彻底; 出锅前再加盐。
食材明细:
主料::豇豆200g,西红柿2个,
辅料::葱少许,姜少许,蒜5瓣,油适量,清水少许,
番茄炒豇豆的做法步骤:
1.豇豆切适量长短,西红柿切小块,姜切丝,葱切丝,蒜切片。
2.可以加适量生抽提鲜,盐和味精准备好。
3.油放锅中加热,放入葱姜蒜,爆香后倒入豇豆翻炒,炒至变色断青。这里不是让炒至时间很长,长时间炒营养会流失,这里只是稍变色即可。
4.断青后,放入西红柿翻炒。火小一点,炒出西红柿汁。放入生抽,盐,味精调味。
5.可以开动啦?。
食材明细:
主料::豇豆两斤,火腿一根,
辅料::油一大勺,盐一小勺,生抽一勺,蚝油一勺,鸡精一小勺,葱末适量,蒜末适量,
豇豆炒火腿的做法步骤:
1.豇豆摘洗干净切段再洗一遍,火腿切细段。
2.炒锅烧热倒入适量油。
3.倒入火腿条翻炒。
4.加入葱沫翻炒。
5.倒入豇豆翻炒。
6.翻炒至颜色变绿加入一勺盐。
7.加入蚝油,生抽和适量水。
8.大火翻炒十分钟左右,起锅前加入蒜末和鸡精。
9.收汁后盛出。
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