食材是美食最基本的构成，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？小编现在推荐你阅读一下中西混搭式香煎鱼片，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：潮白黑鱼1条，毛豆适量，豆干适量，口菇适量，
辅料：：葱适量，蒜蓉适量，水适量，甜面酱适量，盐适量，油适量，
中西混搭式香煎鱼片的做法步骤：
1.准备配菜：豆干、口菇都2mm薄片；毛豆是买的冰冻的，拿出适量解冻洗净沥干水，葱洗干净，切碎。
2.将从馋猫解馋买来的潮白黑鱼洗净，清理干净，切成薄片；锅中加热，放入少量油，大火煎鱼片。煎制金黄色果断翻面。鱼煎好后盛起来放在一旁。
3.开启双锅模式。此时鱼翻面后，放点油大火炒配菜。
4.配菜炒至大概3分钟后，放少量盐，然后放入毛豆并倒入20ml水煮大概3分钟。
5.锅里的水吸干差不多后，倒入煎好的鱼片，转中小火再放入蒜蓉和甜面酱。
6.摆盘上桌。我不怎么会做西餐也不大会摆盘，就凭感觉了。先摆鱼片定位，陆续摆好口菇片和豆干，最后把毛豆倒在最上面。
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【迷迭香烤羊腿】中西混搭版的做法
【关于一些事】目前只混迹豆果和新浪博客@糖小饼Halloween，其它地方是转载的所以一切消息评论我都看不到也回复不了非常抱歉。豆果和新浪的消息都会查的~参与活动:#别人家的宝宝吃什么？#
材料：
羊腿（带骨）788G，孜然粉1汤匙，盐，迷迭香2支，独头蒜1颗，洋葱1个，白葡萄酒1汤匙，干迷迭香1小撮，
【迷迭香烤羊腿】中西混搭版的做法的做法步骤：
步骤1，羊腿表面抹上1汤匙孜然粉和一层细盐，腌制一夜可以不经过腌制就直接烤，国外的烤肉大多本身味道不浓，全部靠蘸酱调味中西结合之后决定还是腌一下，这样直接吃不要蘸酱也很不错
步骤2，这是新鲜的迷迭香，洗净剪成小段
步骤3，在羊腿表面用小刀扎几个孔，插入迷迭香
步骤4，独头蒜去皮切片，一部分也扎孔埋到羊肉内，一部分用于铺底
步骤5，洋葱去皮切厚片
步骤6，将洋葱和剩余的蒜片铺在锡纸上，再把羊腿架在洋葱片上
步骤7，用锡纸把羊腿包好，200℃循环热风烤1个小时
步骤8，取出打开锡纸，去除表面烤干的迷迭香，撒一点干迷迭香，撒1汤匙白葡萄酒
步骤9，送回烤箱再烤50分钟即可，取出以后切片食用
步骤10，成品~
混搭意面
食材明细：
主料：：贝壳面适量，青椒适量，包菜适量，洋葱适量，牛肉适量，
混搭意面的做法步骤：
1.锅里加点盐，贝壳面放锅里煮12--15分钟，捞出过水，晾着。
2.煮面的时候，熟牛肉切片备用，切下来的边角料剁碎做浇汁用。
3.包菜切丝，放锅里飞水（不想吃生的），也晾着。
4.青椒，洋葱也切碎做浇汁。
5.炒锅上油，烧到8成热，将牛肉片煎到两面金黄，捞出放边上。
6.将就着锅里的油，加两勺番茄酱，炒两下，把牛肉末、青椒末、洋葱末都放锅里炒，再加点盐，好香好香！我偷着加了一勺高汤，嘿嘿，这样的酱汁浓度刚好。
7.装盘上菜。
小贴士：
下面说一下为什么是十块钱的浪漫呢，买一袋贝壳面11块，我只用了1/3，加上牛肉，配菜油盐酱醋差不多这一餐的成本也就10块吧！当然人工费、创意费不包含在内哦！
煮了意面才真正体会到老杨为什么煮多了意面，哇咔咔，干干的贝壳是很小的，原来比咱老祖宗的挂面还有发头哦，就这1/3袋，发了好大一盆，没办法，剩下的放冰箱，下次继续做实验用！
西红柿肉丸混搭
食材明细：
主料：：肉馅200g，西红柿2个，
辅料：：葱适量，姜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，料酒1勺，蚝油1勺，老抽1勺，鸡蛋1个，淀粉适量，番茄酱1勺，
西红柿肉丸混搭的做法步骤：
1.西红柿洗净切块。
2.肉馅中加入葱姜，盐，鸡精，五香粉，生抽，老抽，耗油，料酒，一个鸡蛋，一勺淀粉。
3.搅拌均匀。
4.锅中烧，下入肉丸。
5.煮八分钟即可。
6.捞出备用。
7.锅中热油。
8.下入葱花炒香，下入西红柿，加一勺番茄酱。
9.加一勺盐翻炒均匀。
10.炒制软烂加适量清水。
11.下入丸子。
12.出锅撒葱花完成。
中西混搭也精彩---千岛洋葱全麦馅饼
食材明细：
主料：：全面面团100克，胡萝卜50克，洋葱80克，
辅料：：大葱20克，
配料：：盐适量，糖适量，千岛酱适量，
中西混搭也精彩---千岛洋葱全麦馅饼的做法步骤：
1.千岛洋葱全麦馅饼食材。
2.洋葱、胡萝卜、大葱全部切成小碎丁。
3.面揉好50克一个，揉圆按扁。
4.擀成薄饼。
5.然后撒上盐和糖在散上少许干面粉。
6.然后放入洋葱胡萝卜末。
7.然后淋上千岛酱。
8.在把放了馅料的饼卷起三分之一翻动在翻动。
9.然后把边往上卷一点按严。
10.锅内热锅放少许油，放入饼坯开水烙。
11.一面定型后翻面在烙，反复翻面两次鼓起即可。
12.然后趁热切开装筐食用。
小贴士：
1、用凉水和面醒发超过4小时做饼也很软。或者用温水和成软面团烙馅饼。
2、这个要是用烤箱也不错的味道。看起来可能更好看一些。
香煎鱼片的做法
材料：
鲜鱼片，盐、糖、烧烤酱，孜然粉、黑胡椒粉，洋葱丝、蒜片，生抽、料酒，，
香煎鱼片的做法的做法步骤：
步骤1，鱼片用盐、糖、生抽、料酒、烧烤酱、洋葱丝和蒜片腌制。
步骤2，电饼铛放油，将食材小火煎熟。撒孜然粉和黑胡椒粉。
混搭健康饼
食材明细：
鸡蛋三个，嫩豆腐一块，馒头2个，冬菇4个，葱3根，面粉小半碗，红椒半个，鲍鱼汁3汤匙，白砂糖2汤匙，鸡粉少许，五香粉少许，盐少许
混搭健康饼的做法步骤：
第1步豆腐捏碎，馒头切碎、葱切碎、鸡蛋打碎一起搅拌再加面粉、盐、鸡粉、白糖、鲍鱼汁、五香粉搅拌均匀
第2步倒入红椒粒香菇切粒、葱头粒放锅里免油爆炒一下（因为所有食材都是熟的，爆炒一下冬菇和葱头等会煎的时间就可以缩短，颜色也好看，保证食物熟透）
第3步用手和面，反复搅拌均匀。锅里放食用油烧热后改小火，用勺子舀起面糊倒进定型器里。慢慢受热后拉饼模再接着做第二个。（耐心点哦）
第4步煎至金黄色翻过来煎另一面。好了，享用时间到！
小贴士：
用平底锅放很少的油慢慢煎，所有材料本身都是熟的，只需煎至两边浅浅金黄色即可。我这个食物看起来很好看，上传后感觉煎老了，其实一点都不老。
美味混搭炒饭
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，剩米饭适量，
辅料：：榨菜适量，火腿肠适量，油菜适量，肉末适量，
美味混搭炒饭的做法步骤：
1.1、小油菜切碎，榨菜切碎，火腿肠切小丁，老公不吃肉片，所以我家有专备肉末，鸡蛋一个。
2.2、锅内放少许油，炒饭油不能放多，免得越吃越油腻，放入冷透了的剩米饭，用铲子捻散。
3.3、加了一点肉末，炒至断生。
4.4、打鸡蛋下去，把米饭上都炒到粘着蛋。
5.5、加各种碎丁，少许盐，生抽，鸡精，再炒匀就行了。
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