笋干菜牛肉冬瓜汤

食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材，美食文化才有根，你对哪些食材了解较多？在此，你不妨阅读一下笋干菜牛肉冬瓜汤，供大家借鉴和使用，希望大家分享！

食材明细：

主料：：冬瓜390克，清汤牛肉300克，笋干菜20克，

辅料：：竹盐适量，味精适量，

笋干菜牛肉冬瓜汤 的做法步骤：

1.食材：冬瓜（已去皮清洗切开）、清汤牛肉、笋干菜（已泡发）

2.烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒一下。

3.接着，合入清汤牛肉。

4.和泡好的笋干菜（并加适量的泡笋干菜的汤汁）。

5.翻动一下煮开至熟。

6.然后，加适量的竹盐。

7.加适量的味精。

8.调味翻匀，即成。

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牛肉冬瓜汤

食材明细：

主料：：熟牛肉125克，冬瓜375克，

辅料：：盐适量，味精适量，

牛肉冬瓜汤的做法步骤：

1.食材：熟牛肉（已切片）、冬瓜（已去籽去皮清洗切片）

2.烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒一下。

3.接着，加适量的清水煮开煮至冬瓜熟软。

4.然后，合入切好的熟牛肉翻动一下略煮。

5.最后，加适量的盐。

6.加适量的味精。

7.调味翻匀即可。

笋干菜咸肉煮冬瓜

食材明细：

主料：：咸肉55克，冬瓜410克，笋干菜20克，

辅料：：味精适量，

笋干菜咸肉煮冬瓜 的做法步骤：

1.食材：咸肉（已切片）、冬瓜（已清洗切片）、笋干菜（已泡发）

2.烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉翻炒翻炒。

3.接着，合入切好的冬瓜翻炒一下。

4.然后，合入泡好的笋干菜（并加适量的泡笋干菜的汤汁）翻动一下煮开至熟。

5.最后，加适量的味精。

6.翻匀，即成。

笋干菜蛏子汤

材料：蛏子、笋干菜(已泡发)。.将蛏子清洗干净，捞出待用。将已泡发的笋干菜淘洗干净。

材料：

主料：蛏干280g，，

辅料：料酒适量，花生油适量，生抽适量，鸡精适量，

笋干菜蛏子汤的做法步骤：

1. 材料：蛏子、笋干菜(已泡发)。.将蛏子清洗干净，捞出待用。将已泡发的笋干菜淘洗干净。

2. 烧锅倒油烧热，下入淘洗干净的笋干菜翻炒翻炒。.接着，合入清洗干净的蛏子，加点料酒。.翻炒一下。.然后，加入一些清水煮开，煮至蛏子开口。.最后，加适量的生抽。

3. 加适量的盐。.加适量的鸡精。.调味翻匀，即可。

蚕豆牛肉冬瓜汤

食材明细：

主料：：冬瓜470克，蚕豆肉100克，熟牛肉片50克，

辅料：：盐适量，味精适量，

蚕豆牛肉冬瓜汤的做法步骤：

1.食材：冬瓜（已去皮清洗切片）、蚕豆肉（已清洗）、熟牛肉片。

2.将切好的冬瓜下入清水锅中煮开、煮至冬瓜熟软。

3.接着，合入蚕豆肉和熟牛肉片煮开至熟1到2分钟。

4.然后，加适量的盐。

5.加适量的味精。

6.调味翻匀即成。

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