任何可吃的东西，都可称之为食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材决定了美食文化的高度的深度，你平时对食材了解比较多吗？有请阅读小编为你编辑的冬瓜香菇汤，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
主料：：冬瓜100克，鲜香菇50克，
辅料：：油适量，盐适量，
冬瓜香菇汤的做法步骤：
1.香菇洗净切片
2.冬瓜削皮切薄片
3.锅烧热放油，把冬瓜和香菇一起放到锅里
4.炒一会儿
5.炒至香菇变软放清水
6.水沸腾放盐
7.煮至冬瓜透明后即可出锅
97msW.com相关推荐
冬瓜香菇鸡杂汤
食材明细：
鸡肠150克，冬瓜400克，香菇(干)50克，鸡肝100克，鸡腰子100克，姜3克，盐3克
冬瓜香菇鸡杂汤的做法步骤：
1. 鸡肠划开洗净，用盐、生粉、生抽拌匀，洗净，出水过冷水，切段。鸡肾切开并撕去膜，用盐擦过，再洗净切片，鸡肝切片。
2. 将冬瓜片，姜片置锅内，加水煲20分钟，再加鸡杂煮片刻，以盐调味即可。
小贴士：
平肝明目、开胃消食、适合减肥
香菇冬瓜排骨汤
食材明细：
主料：：排骨适量，冬瓜适量，香菇适量，
辅料：：姜片适量，
配料：：盐适量，料酒适量，
香菇冬瓜排骨汤的做法步骤：
1.排骨洗净加入姜片、料酒焯水，洗去浮沫。
2.香菇清水泡软洗净。
3.冬瓜去皮切块备用。
4.将排骨、香菇放入高压锅，加入适量的清水、姜片、料酒，高压锅上汽后继续煮6-7分钟即可关火。
5.高压锅减压后开盖再加入冬瓜块，加入盐加盖继续煮至压力锅上汽即可关火。稍凉减压后调味即可。
香菇干贝冬瓜汤
冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。冬瓜皮以利尿见长；冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。
材料：
主料：冬瓜500g，干香菇10朵，
辅料：细香葱适量，姜适量，干贝35g，芹菜适量，豆油适量，食盐适量，
香菇干贝冬瓜汤的做法步骤：
1. 干香菇和干贝分别泡软，挤干水份，然后加油、盐腌渍一会备用；
2. 冬瓜去皮去籽，切成适量大小；
3. 汤煲中放入约1000ml的水，放姜片，倒入冬瓜；
4. 水开后倒入干贝和香菇一起再煮约15-20分钟；
5. 汤快好时加入一点芹菜段，并且加盐调味；
6. 最后撒点葱花即可！
香菇冬瓜肉片汤
食材明细：
主料：：香菇适量，冬瓜适量，
辅料：：肉片适量，
配料：：姜适量，葱花适量，花椒粒（可不用）4颗，
香菇冬瓜肉片汤的做法步骤：
1.香菇洗净切片备用（其实不用这么多的，我这里是因为买了几天了，所以索性就一起切了。）
2.取一锅注入适量清水，把香菇和肉片先放入，取一小块姜拍松放入锅中，我是四川人，所以喜爱花椒的麻味，放了几颗，其实不放也很清香的。
3.都熟后放入盐、味精调味即可。起锅里放入葱花即可。
香菇鲜贝冬瓜汤
食材明细：
主料：：香菇50g，鲜贝50g，猪瘦肉100g，冬瓜200g，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，
香菇鲜贝冬瓜汤的做法步骤：
1.所有食材
2.冬瓜去皮去籽洗净切块，香菇洗净切块，鲜贝洗净，猪肉洗净切片放适量淀粉拌匀
3.起油锅加热，放入冬瓜煸炒
4.放入香菇煸炒
5.放入适量清水煮开，放入猪肉煮开
6.再放入鲜贝炒匀
7.放适量的盐煮开
8.最后放适量的味精炒匀即可
9.成品图
棒骨香菇冬瓜汤
食材明细：
主料：：棒骨2，香菇3，冬瓜1小块，
辅料：：八角1个，香叶3片，姜1块，蒜3瓣，紫菜末少许，香菜1棵，
调料：：十三香5g，料酒10ml，白醋10ml，盐适量，
棒骨香菇冬瓜汤的做法步骤：
1.汤锅清水加料酒，大火煮沸。棒骨冷水洗净，入锅焯水，温水冲洗。
2.洗锅加温水，加棒骨，香菇，姜，蒜，八角，香叶，大火煮沸。滴少许白醋在棒骨上，小火煮4h左右。
3.撇去八角和香叶，加冬瓜片，紫菜碎末，中火15min后，加香菜和盐即可。
香菇炒冬瓜
菜系及功效：肥胖症食谱便秘食谱
香菇炒冬瓜
原料：香菇30克，冬瓜500克，豆瓣酱25克，酱油10克，湿淀粉25克，味精1.5克，素鲜汤200克，精制植物油100克(实耗约50克)，精盐1克，黄酒5克，葱花10克，生姜10克，麻油10克。
香菇炒冬瓜的做法
先将冬瓜去皮，去籽、瓤洗净，切成自己喜爱(指大小和形状)的块状。将香菇除去杂质，去根洗净，用温水泡发好。葱、生姜去皮洗净切成末。炒锅上火，放入植物油，烧至七成热时，将冬瓜倒入油中略炸一下，捞出沥净油。将锅内油倒出，并留适量底油，油热后，下葱、生姜末炝锅，放豆瓣酱炒出香味，倒入香菇略炒，加酱油、精盐，烹黄酒，下味精，倒入素鲜汤烧开，再将冬瓜倒入继续烧开，待冬瓜烧透入味，用湿淀粉勾芡，颠翻一下，淋上麻油，起锅装盘即成。
用法：食用。
主治：消渴、肥胖、便秘。
香菇营养分析
营养成分：每100克香菇干品中含有水分12.8兑，蛋白质21克，脂肪1.2克，灰分4.8克，碳水化合物28.1克，粗纤维29.6克，胡萝卜素0.02毫克，硫胺素0.19毫克，核黄素1.26毫克，抗坏血酸5毫克，钙83毫克钾464毫克，钠11.2毫范，，镁147毫克，磷258毫克，铁10.5毫克，锰5.47毫克，锌8.57毫克，铜1.03毫克，硒6.42微克，尼克酸20.5毫克。
药用功效：香菇性味甘，平。人胃、肝经。健脾和胃，理气化痰，止血，抗肿瘤。主治胃炎、食欲减退、大便秘结、血症、肿瘤。
饮食禁忌：香菇为发物，脾胃寒湿气滞者慎食。一般认为野生香菇与毒蕈易混淆，误食后易中毒，应慎用。
网站小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
香菇冬瓜球
食材明细：
主料：：冬瓜500克，香菇200克，胡萝卜1段，黄瓜1个，
辅料：：精盐3克，鸡汁10克，淀粉适量，糖3克，色拉油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
香菇冬瓜球的做法步骤：
1.准备好需用食材
2.用挖球器挖出冬瓜球
3.胡萝卜球，黄瓜球全部挖出备用，
4.香菇洗净控干水份，刻出十字花刀
5.葱，姜，蒜切片
6.炒勺倒入色拉油
7.放入葱，姜，蒜煸香，再下入香菇煸炒
8.放入冬瓜球，胡萝卜球，加入盐，鸡汁，糖轻轻的炒，
9.加入适量的水，盖上盖子闷4-5分钟
10.最后放入黄瓜球再闷1-2分钟，芶芡既可
11.成品图
冬瓜烧香菇
食材明细：
主料：：冬瓜适量，香菇适量，
辅料：：蒜适量，食用油适量，
配料：：盐适量，蚝油适量，
冬瓜烧香菇的做法步骤：
1.冬瓜洗净，去皮切块
2.鲜香菇洗净
3.大蒜拍扁切粒
4.炒锅放油，放入蒜粒炒香
5.再放冬瓜和香菇翻炒
6.放盐和蚝油
7.翻炒均匀，如果汁液不多，加些清水微炖即可
冬瓜香菇牛肉丸汤的做法
冬天喝的快手暖汤，没想到小朋友也是超喜欢的。
材料：
牛肉丸7颗，冬瓜200克，鲜香菇2朵，盐1/3勺，鸡精少许，葱花少许，
冬瓜香菇牛肉丸汤的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜削皮切薄片。
步骤2，香菇切片。
步骤3，熟牛肉丸。
步骤4，锅里放入适量水，大火煮开。
步骤5，水开后，放入冬瓜。
步骤6，盖上盖子，煮1分钟。
步骤7，倒入香菇。
步骤8，加点油。
步骤9，煮1分钟。
步骤10，加点鸡精。
步骤11，加点盐。
步骤12，加入牛肉丸。中火，煮2分钟。
步骤13，煮好后，加点葱花。
步骤14，趁热喝，很舒服。
相信《冬瓜香菇汤》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了冬瓜汤专题，希望您能喜欢！
