食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对哪些食材情有独钟呢？为此，小编特意呈上“冬瓜肉圆汤”，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：五花肉三两，冬瓜一斤，
辅料：：盐四勺，苕粉两大勺，水适量，老抽适量，
冬瓜肉圆汤的做法步骤：
1.五花肉用料理机打成肉泥。
2.加入盐，老抽，苕粉顺时针搅拌。
3.冬瓜洗净切片。
4.锅里烧水。
5.水开后用勺子把肉丸汆入锅里。
6.全部入锅后倒入冬瓜煮十分钟左右，期间加入盐（根据自己的口味酌情加其他调料）。
7.成品。
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冬瓜肉粒汤
食材明细：
冬瓜粒200克，瘦肉100克，姜1片，清水或冬菇脚水2杯。
冬瓜肉粒汤的做法步骤：
清水、姜片、冬瓜粒滚熟，再加人瘦肉慢火浸熟即成。冬瓜纤维最能畅通胃肠，排出大便。
肉圆冬瓜汤
食材明细：
主料：：冬瓜300克，肉圆150克，
辅料：：黄酒少许，葱少许，姜少许，盐少许，
肉圆冬瓜汤的做法步骤：
1.冬瓜、肉糜加黄酒、葱、姜、盐搅拌均匀
2.冬瓜去皮洗净切块，肉糜做成小丸子
3.煮锅里放水烧开
4.水烧开后放冬瓜烧开煮2分钟
5.然后放入小丸子煮5分
6.然后放少许盐煮2分钟
7.最后放少许味精调鲜
冬瓜肉片汤
食材明细：
主料：：冬瓜750g，瘦肉150g，蒜头3瓣，
辅料：：盐1匙，黑胡椒粉适量，
冬瓜肉片汤的做法步骤：
1.瘦肉切片，用少许生粉、生抽腌一下。
2.冬瓜去皮，切半厘米厚的片。
3.蒜头去衣，切片。
4.锅中倒入适量油，爆香蒜片，再倒入冬瓜。
5.加盐。
6.撒入黑胡椒粉，翻炒一下。
7.下肉片，继续翻炒。
8.倒入适量清水。
9.烧开后转中火焖煮5分钟即可。
香菇冬瓜肉片汤
食材明细：
主料：：香菇适量，冬瓜适量，
辅料：：肉片适量，
配料：：姜适量，葱花适量，花椒粒（可不用）4颗，
香菇冬瓜肉片汤的做法步骤：
1.香菇洗净切片备用（其实不用这么多的，我这里是因为买了几天了，所以索性就一起切了。）
2.取一锅注入适量清水，把香菇和肉片先放入，取一小块姜拍松放入锅中，我是四川人，所以喜爱花椒的麻味，放了几颗，其实不放也很清香的。
3.都熟后放入盐、味精调味即可。起锅里放入葱花即可。
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