食材文化是我国美食文化的重要组成部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材，美食文化才有根，你对哪些食材情有独钟呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“花样美食＃西红柿鸡蛋豆腐汤”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：嫩豆腐150g，西红柿1个，鸡蛋1只，生菜50g，水淀粉适量，香菇适量，
辅料：：盐1匙，生抽1匙，醋1匙，香油适量，
花样美食＃西红柿鸡蛋豆腐汤的做法步骤：
1.西红柿，嫩豆腐，香菇，生菜切碎，鸡蛋打散。
2.汤锅做水，水快开时放入西红柿，香菇。
3.煮开后再放入豆腐。
4.豆腐再煮开后先勾入水淀粉，再打入蛋液搅成蛋花。
5.最后放入生菜，盐，生抽，醋，调味，关火点香油即可。
6.成品图。
小贴士：
绿色蔬菜起色彩点缀做用，可用自己喜欢的蔬菜。
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西红柿豆腐汤的做法
嫩豆腐的滑嫩加上西红柿酸酸的味道真是开胃哦。
材料：
西红柿，鸡蛋，嫩豆腐，葱，生抽，盐，白胡椒粉，玉米淀粉，香油，，
西红柿豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，西红柿洗干净去皮，切成块，鸡蛋在碗中打散，蛋液里加一点水，打匀备用。嫩豆腐切成小块。
步骤2，热锅放底油，用葱花炝锅，倒一些生抽，开锅了放进西红柿翻炒，炒出汤来加入开水，加入豆腐。
步骤3，再次烧开，放入一些白胡椒粉和盐调味。开大火，将蛋液慢慢打入锅中，成蛋花。
步骤4，加入一些水淀粉，让汤稍微浓稠一些，口感会更好。最后加几滴香油，关火出锅。
菠菜鸡蛋豆腐汤
食材明细：
主料：：豆腐150克，鸡蛋2个，香油数滴，盐少许，
辅料：：菠菜50克，香菜适量，玉米淀粉10克，味极鲜酱油2克，
菠菜鸡蛋豆腐汤的做法步骤：
1.菠菜去根部清洗干净备用。
2.豆腐切细条，鸡蛋打入碗里搅拌均匀，香菜切小段。
3.玉米淀粉加入少许水搅拌均匀备用。
4.锅里加入水，开锅后倒入豆腐丝。
5.倒入粉芡糊糊，放入菠菜。
6.搅拌几下，把鸡蛋液围着锅边打圈慢慢倒入。
7.加入少许盐，味极鲜酱油，撒入香菜，滴入香油搅拌均匀出锅。
8.成品图。
9.成品图，清淡爽口。
10.成品图，低脂养生。
番茄鸡蛋豆腐汤
食材明细：
主料：：番茄适量，鸡蛋适量，豆腐适量，
辅料：：瘦猪肉适量，葱花适量，玉米淀粉适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，老抽适量，
番茄鸡蛋豆腐汤的做法步骤：
1.番茄一个洗净切小块。
2.瘦猪肉切片后放盐、胡椒粉、老抽、玉米淀粉拌匀。
3.把一块大的豆腐切小块。
4.鸡蛋一个打散。
5.锅烧热放油（平时炒菜的一半就可以了），放入番茄炒半分钟。
6.放适量清水和豆腐煮沸后再煮3-5分钟。
7.放入拌好的肉片划散。
8.放盐和胡椒粉调味。
9.最后淋入鸡蛋液关火，洒上葱花即可。
#花样美食#西红柿蛋饼
食材明细：
主料：：面粉适量，西红柿一个，鸡蛋一个，
辅料：：葱花适量，盐小半勺，
#花样美食#西红柿蛋饼的做法步骤：
1.西红柿切十字花，用烧开的热水去皮
2.西红柿切碎，放入葱花，鸡蛋，少许盐
3.加面粉搅拌均匀
4.锅中加少许油，用汤勺舀一勺放入不粘锅
5.煎成金黄色，翻面
6.出锅
小贴士：
小火煎，很好熟
“家常菜”西红柿豆腐汤
食材明细：
主料：：豆腐一块，西红柿两个，香葱一颗，生姜一块，
辅料：：盐适量，油适量，胡椒粉一匙，十三香一匙，
“家常菜”西红柿豆腐汤的做法步骤：
1.准备好食材。
2.西红柿用热水烫一下，把皮薄下来。西红柿和豆腐切方块，生姜切片，香葱切碎末。
3.炒锅烧热加油烧至八九成热，放葱姜爆香，再放豆腐煎一下，放入所备调料煎至两面稍微变成金黄色就可以了。
4.煎好的豆腐块。
5.放入西红柿丁，翻炒均匀。
6.加适量的凉水烧开。
7.放入所备调料，葱沫或者香菜搅动一下。使豆腐都能均匀的入味。
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