食材明细:
主料::面粉1汤勺,胡萝卜一小块,葱适量,盐适量,香菇一个,
辅料::鸭蛋一个,西葫芦小块,淀粉半汤匙,酒适量,
时蔬鸡蛋饼早餐饼的做法步骤:
1.准备好原材料:面粉、鸭蛋、胡萝卜、西葫芦、香菇、葱.
2.我做的是一个饼的量,用了一汤勺面粉
3.加入半勺淀粉,因为我水加的多点,再加淀粉可以让饼比较好铺,口感也比较嫩.
4.上个汤勺的对比图哦,不是特别大的那种,其实面粉多少关系不是太大哦.
5.香菇切末,西葫芦和胡萝卜都擦丝,然后用盐腌制。这样是为了蔬菜可以口感变软,而且去掉水份.
6.腌的空档把面粉调制好,加入鸭蛋(鸡蛋也是一样的),适量酒,我加了一勺水的量,亲们可以做个参考哦.然后艳一点点就好,因为蔬菜腌制已经有咸味.
7.蔬菜挤干水份,然后切末,香菇因为特别吸收盐分,所以腌制后我用清水洗了2遍再挤干加到面糊里了.
8.将全部蔬菜加入面糊中搅拌均匀
9.锅里倒入油,不需要太多,基本可以把锅转动起来后锅边都可以粘上油就可以了,油太多的话饼不容易摊开,太少容易粘锅.
10.油热后锅改中小火,面糊倒入后慢慢转动锅让饼摊开摊圆.
11.面糊基本凝固后把饼翻面,然后根据饼的情况煎致两面金黄就可以哦·
12.这就是出锅的效果图啦.
13.成品图.
小贴士:
一勺面粉一个蛋加少许蔬菜做出来的饼已经是比较有料咯,如果不用这么有料的话可以适当多加点面粉,饼里也可以根据家里食材添加,比如肉末,洋葱,土豆、蒲瓜、很多都是可以添加哦~
还有就是老嫩的问题了,我喜欢嫩点的口感,所以水加的稍微多点,为了效果所以加了一点点淀粉,喜欢煎的又老又香的建议水可以适量少点,然后煎的再老一些,煎的时候保持转动,不要焦了就好哦.
食材明细:
主料::洋葱一个,青椒一个,胡萝卜半个,鸡蛋两个,米饭一碗,
辅料::盐两克,油适量,
洋葱蔬米饼的做法步骤:
1.准备食材,青椒,胡萝卜洗干净待用
2.洋葱横着切圆片
3.从洋葱里挑出合用的洋葱圈
4.洋葱边角碎料切成颗粒状
5.胡萝卜切成颗粒状
6.青椒去籽切成颗粒状
7.把洋葱碎,胡萝卜碎,青椒碎,鸡蛋,米饭放入大碗里
8.加入盐混合均匀
9.不粘锅里刷一点点油,放入洋葱圈小火加热
10.洋葱圈里放入一勺蛋饼糊,继续小火煎饼
11.洋葱蔬米饼煎到表面凝固,翻面再煎1分钟就可以出锅了
12.装到盘子里开吃啦
13.紫的洋葱,绿的青椒,红的胡萝卜,加上晶莹的米饭,孩子吃的非常开心
小贴士:
1.如果没有不粘锅,可以在锅里放多一点油,避免糊底
2.食材根据喜欢的口味添加
食材明细:
主料::鲅鱼1条,
辅料::鸡蛋适量,燕麦适量,绿尖椒适量,洋葱适量,红甜椒适量,姜适量,
配料::蒸鱼豉油适量,胡椒粉适量,料酒适量,芝麻油适量,淀粉适量,
燕麦时蔬鲅鱼饼的做法步骤:
1.鲅鱼去骨去鱼皮,只留肉,多加料酒用力搅碎。
2.燕麦洗净后用水泡软。
3.绿尖椒红甜椒洋葱姜切成细末剁碎。
4.在鱼肉碎中加入一个小型的鸡蛋。
5.充分拌匀后加入泡好的燕麦。
6.剁成细末的菜末放入鱼肉中。
7.加入胡椒粉。
8.加入适量盐。
9.加入芝麻油。
10.加入蒸鱼豉油。
11.根据情况加入适量的淀粉,充分拌匀。
12.将和好的馅,在手中团成合适的大小,摊放在抹了油的平底锅中,小火慢煎。
13.保持中小火,一面煎好后再煎另一面。
食材明细:
主料::面粉五汤匙,青菜适量,
辅料::胡箩卜半根,黄瓜半根,火腿一根,
配料::五香粉适量,盐适量,
时蔬青菜卷饼的做法步骤:
1.用搅拌机青菜加清水搅拌
2.过滤青菜渣
3.青菜倒入面粉
4.搅拌成糊状,加少许盐
5.平底锅倒少量油
6.面糊铺满锅底
7.两面都煎熟,盛在盘里
8.把胡箩卜,黄瓜,火腿制成丝状,加少许五香粉
9.锅里加少许油,把三丝翻炒一下
10.开始卷饼了
11.成型了~
12.加番茄酱装饰即可~
13.再来一张!
感谢您阅读“97美食网”的《时蔬米饼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了米饼做法专题,希望您能喜欢!