胡萝卜菌菇鲫鱼浓汤

没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，哪些食材让你感兴趣？小编特意收集和整理了胡萝卜菌菇鲫鱼浓汤，仅供参考，欢迎阅读。

食材明细：

主料：：鲫鱼适量，胡萝卜适量，蘑菇适量，

辅料：：葱适量，姜适量，

配料：：花椒适量，

胡萝卜菌菇鲫鱼浓汤的做法步骤：

1.先把鱼洗净，然后去除肚子上的一根黑线，把肚子内侧的黑色的皮都刮掉。

2.然后把葱姜放进鱼肚子里面，倒上多多的料酒，去腥，鱼放入平盘腌制15分钟。

3.准备好切片的胡萝卜和蘑菇。

4.用生姜的边角料，把整个锅擦一下，这样可以防止粘锅。

5.然后倒入少量的油，油热冒烟后，把擦干的鱼入锅煎炸，把2面煎到金黄色 就可以出锅啦。

6.把鱼和葱姜一起放进锅里，开最大的火，放入胡萝卜，倒一点料酒，和一点点的醋，大火煮上10分钟，汤渐渐变白变浓。

7.把鱼和葱姜一起放进锅里，开最大的火，把之前准备好的开水全部倒入锅中，放入胡萝卜，倒一点料酒，和一点点的醋，大火煮上10分钟，汤渐渐变白变浓。

8.10分钟后放入蘑菇，转小火再炖10分钟。

9.关火的时候调入适量的盐就可以啦。

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浓汤菌菇火锅

食材明细：

主料：：西兰花600克，莴笋1根，白蘑菇200克，浓汤宝2个，牛肉200克，红枣适量，大葱适量，

辅料：：香菜适量，金针菇200克，秀珍菇150克，海霸王虾丸系列500克，小白菜120克，盐1勺，姜3片，

浓汤菌菇火锅的做法步骤：

1.准备食材，浓汤宝，大葱和红枣

2.锅里倒入6碗水，把大葱，红枣和姜片倒入锅里，水煮沸后加入2个老母鸡浓汤宝

3.煮了5分钟汤汁已经变白了，尝尝味道觉得淡了可以加一些盐

4.菌菇内的食材洗干净

5.牛肉切条状，海霸王系列倒入碗里

6.素菜也清洗干净

7.加入喜欢的食材，开涮吧

小贴士：

1.食材自行选择自己喜欢的
2.汤汁渐渐变少，可以在添加一块浓汤宝加入3碗水的量
3.浓汤宝可以选择自己喜欢的口味

胡萝卜菌菇素蒸饺

素饺子馅用绞肉机做？没错，就是想看看它除了绞肉之外，还可以做什么！再者说，素饺子不仅低脂少油，蔬菜和菌菇的加入，吃起来也更有营养，适合所以人群食用。

不过，写做法之前，还是先看看绞肉机吧！

胡萝卜菌菇素蒸饺

面团原料：普通面粉350克、开水80克、凉水120克

馅料原料：胡萝卜1个、香菇几朵、木耳几朵、粉丝1把，竹笋1/4个、杏鲍菇半个、青椒1个，葱、姜、十三香、蚝油、香油、盐适量

胡萝卜菌菇素蒸饺的做法

1.香菇、木耳、粉丝提前洗净，泡发备用；

2.面粉中先加入开水烫面，用筷子搅拌，然后再添加凉水（配料中的120克不一定加完，视面粉的含水量定），揉成软硬适中的面团，饧发备用；

3.胡萝卜一半切片备用，另外一半切块，粉丝切段，其他食材也分别切成块或片备用；

4.绞肉机内装好刀头，放入竹笋，盖好上盖，轻按键，眨眼间就成碎末了（不到10秒种）；

5.将竹笋末取出，再依次放入杏鲍菇、胡萝卜、香菇、木耳，最后把葱段和姜片也放入搅碎（用的时间均不足10秒种）；

6.锅中倒少许油，将葱、姜末小火爆香，加入胡萝卜碎，竹笋碎、杏鲍菇碎及香菇木耳碎，煸炒一下，关火；

7.趁热加入适量十三香、蚝油、香油、盐拌匀，馅就做好啦；

8.将面团取出，搓成条，切成小剂子，擀皮，包入馅料；

9.蒸屉中摆上提前切好的胡萝卜片，将包好的饺子放在上面，开火，蒸10分钟即可。

素蒸饺不错，皮柔馅香，味道鲜美！

小提示：

1.用半烫面做蒸饺，出来的饺子皮软软的，不会发硬；

2.蒸的时候，将饺子放在胡萝卜片上，不会粘底，如果没有，就在屉上抹少量油，再放饺子部放粘；

3.素蒸饺蒸10分左右即可，如果是肉类的，需要增加5分钟。

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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险

胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险

猪蹄菌菇浓汤火锅

食材明细：

主料：：猪蹄2只，蟹味菇250克，白玉菇250克，新鲜香菇9朵，豆腐500克，鲜藕一截，茼蒿500克，生菜一颗，面条500克，

辅料：：鲜姜一块，大葱一段，盐适量，料酒50克，家乐浓汤宝一小盒，

猪蹄菌菇浓汤火锅的做法步骤：

1.猪蹄剁小块，清水洗净，刮掉表面的杂毛

2.入高压锅中，倒料酒、加鲜姜、大葱段，多加些水，用“蹄筋”的程序将其焖熟

3.煮猪蹄时来处理一下配菜：蟹味菇、香菇清洗干净

4.白玉菇清洗干净，豆腐切大块

5.鲜藕刮掉外皮，清洗干净，切成厚片，面条机压出细面条

6.茼蒿洗净

7.生菜洗净

8.将煮熟的猪蹄和汤全部倒进火锅中，小火加热

9.加入一块浓汤宝

10.将配菜一一入锅中，开吃喽

小贴士：

先行用高压锅将猪蹄压熟，这样可以缩短时间，而且在吃火锅时猪蹄软烂；
火锅所用配菜根据个人喜好进行调整；
可以根据个人口味来决定是否加入浓汤宝

西式胡萝卜浓汤

食材明细：

主料：：胡萝卜400克，扁豆50克，洋葱50克，小茴香5克，

辅料：：盐适量，橄榄油适量，胡椒粉3克，

西式胡萝卜浓汤的做法步骤：

1.准备好所有的食材。

2.洋葱切碎，扁豆洗净切块，胡萝卜切片，小茴香切段。

3.炒锅倒入橄榄油。

4.倒入洋葱和小茴香翻炒出香味。

5.再放入胡萝卜和扁豆翻炒

6.炒制蔬菜变软加入水小火焖煮20分钟。

7.将煮好的汤关火凉一凉。

8.然后倒入搅拌机中搅打成浓汤。

9.搅打好的浓汤再倒入锅中小火加热。

10.加入盐。

11.加入黑胡椒粉搅拌均匀。

12.即可关火盛入碗中可撒上小茴香装饰即好。

小贴士：

常吃胡萝卜能够满足人体对维生素Ａ的需求，不仅避免夜盲症和感冒，更能增强人体的抗病能力。

感谢您阅读“97美食网”的《胡萝卜菌菇鲫鱼浓汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题，希望您能喜欢！