食材品类非常的丰富，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材精通吗？在此，你不妨阅读一下鲜香金针汤，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：金针菇适量，
辅料：：香菜末适量，姜片适量，玉米淀粉适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，香油适量，
鲜香金针汤的做法步骤：
1.金针菇切去后面硬的部分，香菜切末，姜切片，适量淀粉用凉开水冲开。
2.烧一小锅开水，将金针菇焯1分钟后捞出，待用。
3.起大锅，放入适量水，将姜片放入，烧开。
4.水开后，将焯过水的金针菇倒入锅中，转中火烧开。
5.水再次开后，将冲调好的水淀粉倒入搅拌均匀，加盐、胡椒粉调味后烧开。
6.最后一次水开后，关火，撒入香菜末，滴几滴香油，即可出锅。
7.成品图，很香很鲜啊。
小贴士：
淀粉的用量多少决定最后汤的稀稠程度，根据自己喜好来放。
最后倒入水淀粉时不要一次全部倒入，边倒边搅拌，到适合自己喜欢的稀稠度即可。
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鲜香羊排汤
食材明细：
主料：：羊排500g，水适量，红枣适量，
辅料：：羊排汤腌料35g，枸杞适量，
鲜香羊排汤的做法步骤：
1.羊排洗净切开
2.剁成小段备用
3.加福得鲜香羊排汤腌料用水调均，将羊排腌制2小时以上，加入锅中，加水炖煮，不需要加其他调料，炖煮30分钟——50分钟，根据个人的口味加入红枣和枸杞，出锅时放点葱花和香肠，会更加的美味。
鲜香豆腐汤
食材明细：
主料：：千页豆腐半盒，史雲生原汁上汤250毫升，
辅料：：香菇适量，木耳适量，葱适量，姜适量，油菜适量，
配料：：盐适量，
鲜香豆腐汤的做法步骤：
1.准备材料。
2.千页豆腐切成梳子刀小块。
3.油菜用淘米水浸泡。
4.香菇洗净，打十字花刀。
5.锅中油热，放入葱姜丝爆香，倒入“史雲生原汁上汤”。
6.水开后，放入千页豆腐。
7.放入泡好的木耳。
8.放入油菜，炖一会，放入盐调味出锅。
9.汤鲜味美。
小贴士：
1、千页豆腐切成梳子刀，便于入味。
2、没有“史雲生原汁上汤”，可以用高汤代替。
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