中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的腊肠虾仁炒茭白，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：茭白半斤，广式腊肠两条，虾仁二两，
腊肠虾仁炒茭白的做法步骤：
1.炒锅下油，下香肠煸炒。
2.煸炒至香肠熟后，铲到锅边。
3.下虾仁同炒。
4.炒至虾仁变色。
5.下切好的茭白同炒。
6.下生抽和蚝油调味，不用另外下盐，翻炒匀后出锅。
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茭白炒腊肠的做法
第一次做茭白，成功！
材料：
腊肠半根，茭白2根，蚝油一勺，葱苗2根，盐1勺，，
茭白炒腊肠的做法的做法步骤：
步骤1，茭白2根
步骤2，剥开茭白切片片，不要嘲笑我的刀工我尽力了～
步骤3，不知名的肠肠，反正冰箱里有我就拿来炒了
步骤4，葱苗切葱花备用
步骤5，腊肠切片片～
步骤6，蒜蓉来点（上道菜剩的、要不要都行）
步骤7，先把切好的茭白扔下去，翻炒两下，再下葱花，蒜蓉，还有腊肠片～～加一小勺蚝油～加一勺盐～
步骤8，味道果真棒棒哒～空盘啦～
虾仁茭白
食材明细：
主料：：茭白4小根，青虾适量，葱适量，蒜适量，
辅料：：油适量，蚝油适量，盐适量，姜粉适量，
虾仁茭白的做法步骤：
1.茭白洗净切片。
2.虾仁处理干净，葱蒜改刀。
3.锅中入油爆香葱蒜，带入虾仁翻炒。
4.放入茭白翻炒均匀，加姜粉和蚝油。
5.出锅加盐调味即可。
6.快手美味完美呈现。
7.成品图。
8.成品图。
小贴士：
无需过多调味，尽量本色呈现。
茭白虾仁
以前总是分不清茭白和芦笋，直到看了一期电视节目，才算完全的弄明白了，最基本的区别，茭白是白的，芦笋是绿的。而且彻底的搞明白了，茭白是水生植物，而芦笋是生活在泥土里的。
不论茭白生活在哪里，也不论是人们利用黑粉菌阻止茭白开花结果，繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜，但是茭白的营养和成菜之后的清新爽口，是任何人都拒绝不了这种食材的。茭白无论蒸、炒、炖、煮、煨都是鲜嫩糯香、柔滑适口；若是与肉、鸡、鸭、海鲜等相配，烹出的菜肴则是味道各异，营养丰富.
茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。中医认为茭白味甘性冷，有开胃解毒的功效。对高血压、小便不利、小儿发热烦渴均有疗效。但什么东西再好也不能多吃。
快手做营养美味---茭白虾仁
原料：茭白、鲜虾仁
茭白虾仁的做法
1，虾仁开背，放一点点的盐，和淀粉腌制。
2，放一勺油，炸锅预热五分钟，然后放入虾仁，200度，6分钟。没有炸锅可以用油炸或者焯水的方法。
3，茭白切滚刀块，焯水。因为这东西本来就非常的细，切滚刀块也没有多大的块头。
4，炒锅放油，姜丝，下茭白和虾仁翻炒，最后放入几片西红柿点缀，调味出锅。
网站小提示
油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地促进入体对钙的吸收。
豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果
西兰花茭白炒虾仁
食材明细：
主料：：虾仁210克，茭白80克，西兰花90克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，
西兰花茭白炒虾仁的做法步骤：
1.食材：虾仁（已清洗）、茭白（已剥壳清洗切片）、西兰花（已清洗）
2.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的虾仁，加适量的料酒。
3.翻炒翻炒盛出。
4.随后，利用炒虾仁的油，下入切好的茭白和已清洗好的西兰花翻炒一下。
5.接着，加适量的清水。
6.翻炒翻炒至熟。
7.然后，合入炒好的虾仁翻炒一下。
8.最后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀，即成。
虾仁茭白炒毛豆(1)
食材明细：
主料：：虾仁150克，茭白145克，毛豆肉140克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，
虾仁茭白炒毛豆 的做法步骤：
1.食材：虾仁（已清洗）、茭白（已剥壳清洗切开）、毛豆肉（已淘洗）
2.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的虾仁，加适量的料酒。
3.翻炒翻炒盛出。
4.随后，利用炒虾仁的油，下入已淘洗好的毛豆肉和切好的茭白翻炒翻炒。
5.接着，加适量的清水煮开至熟。
6.然后，合入炒好的虾仁翻炒一下。
7.最后，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀，即成。
茭白尖椒炒虾仁的做法
很美味哦。。老公自己一个人全吃光光呢~哈哈哈。。。
材料：
茭白，虾，尖椒，葱，味极鲜，鸡粉，生粉，花生油，
茭白尖椒炒虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，茭白切片、尖椒切丝、葱切成碎末备用
步骤2，取鲜虾去壳，用刀从虾背上轻轻片开，不要切断，取出虾线，根据虾的大小切分成2-3段，加少量生粉抓匀备用
步骤3，锅内加油，七成热后加入虾仁，迅速滑炒，变色后马上盛出
步骤4，另起锅加少许油，油热后加入葱花爆锅儿，后依次加入尖椒丝和茭白片，略变软后加入适量味极鲜，继续翻炒，基本炒熟后加入滑过油的虾仁，翻炒几下后根据个人口味加入适量盐、鸡粉翻炒均匀后，即可出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《腊肠虾仁炒茭白》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了茭白炒肉丝专题，希望您能喜欢！