食材明细:
主料::面筋适量,
辅料::青椒适量,红椒适量,胡萝卜适量,干辣椒适量,姜适量,
配料::盐适量,鸡精适量,孜然适量,
炒面筋的做法步骤:
1.食材如图,面筋撕条焯下水,胡萝卜、青红椒、姜、干辣椒均切丝
2.锅内热油,放姜丝、干辣椒丝煸香
3.放孜然粉煸一下
4.放面筋和胡萝卜丝煸一会
5.最后加青红椒丝断生,加盐,香油
食材明细:
主料::面筋140克,大葱150克,
辅料::生抽适量,白糖适量,盐适量,鸡精适量,
大葱炒面筋的做法步骤:
1.材料:面筋、大葱
2.将面筋撕开,用开水泡一下,待用。
3.将大葱去根、清洗一下。
4.放在案板上切开,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入大葱和面筋翻炒一下。
6.接着,加适量的清水。
7.加适量的生抽。
8.翻炒翻炒至大葱断生。
9.然后,加适量的白糖。
10.加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀,即成。
13.出锅装盘。
食材明细:
主料::芹菜三四根,红辣椒半个,面筋一条,
辅料::生抽2勺,豆豉酱2勺,盐少许,
芹菜炒面筋的做法步骤:
1.芹菜炒面筋 的做法:1在市场上买一根面筋回来撕成薄薄的小块洗净备用,芹菜洗净用手掐断,可以把外面的老筋拉出来丢掉(以免影响口感)红辣椒半个切丝备用。
2.热锅冷油,加一点姜末,倒入面筋翻炒,加入一点老抽,二勺生抽,二勺俺家秘制的豆豉肉丁酱,翻炒均匀,下入芹菜和红辣椒,看芹菜断生就可以装盘了
3.(喜欢给味精和鸡精的可以放一点,我做菜很少放味精,我觉得不放味道就很好了)开吃,好吃下饭的芹菜炒面筋
小贴士:
面筋需要掰开成小块才好进味
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