中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材了解较多？你可以读一下小编整理的茭白炒茼蒿，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：茭白2根，茼蒿305克，
辅料：：盐适量，味精适量，
茭白炒茼蒿的做法步骤：
1.食材：茭白（已剥壳清洗）、茼蒿（已清洗切开）。
2.将茭白放在案板上切成片。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。
4.接着，加适量的清水。
5.翻炒翻炒至断生。
6.然后，合入切好的茼蒿翻炒翻炒。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀即成。
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腐竹炒茼蒿
食材明细：
主料：：茼蒿245克，腐竹40克，
辅料：：盐适量，味精适量，
腐竹炒茼蒿的做法步骤：
1.食材：茼蒿、腐竹（已泡软清洗切段）
2.将茼蒿清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的茼蒿翻炒一下。
5.接着，合入切好的腐竹翻炒翻炒。
6.然后，加加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀，即可。
茼蒿炒豆腐
食材明细：
主料：：茼蒿杆200克，豆腐150克，葱50克，
辅料：：调和油适量，盐少许，生抽适量，
茼蒿炒豆腐的做法步骤：
1.茼蒿杆淘洗干净。
2.茼蒿杆切段。
3.豆腐切粗条，葱切丝。
4.热锅凉油，爆香葱丝。
5.放入豆腐炒至微黄。
6.放入茼蒿段翻炒均匀。
7.加盐、生抽调味。
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