食材明细:
主料::蒜薹适量,杏鲍菇适量,
辅料::油适量,葱适量,姜适量,十三香适量,蚝油适量,酱油适量,盐适量,干椒适量,
蒜薹杏鲍菇的做法步骤:
1.杏鲍菇洗干净,切丁!
2.蒜薹洗干净,切丁!
3.锅里适量油,姜干椒爆锅!
4.适量十三香,耗油,酱油,蒜薹倒入锅里翻炒!
5.倒入杏鲍菇翻炒,盐适量,炒好出锅!
6.成品!
食材明细:
主料::蒜薹1小把,杏鲍菇1个,
辅料::胡萝卜1根,红椒半个,虾皮2大匙,
配料::蒜3瓣,李锦记辣味凉拌汁1.5大匙,糖1/4茶匙,麻油1.5大匙,玉米油1小匙,盐1茶匙,
杏鲍菇拌蒜薹的做法步骤:
1.红椒洗净切粗丝。
2.胡萝卜去皮切丝。
3.杏鲍菇洗净切粗丝。
4.蒜薹摘段洗净。
5.虾皮用水洗一遍,沥干水份。
6.取一小锅,放水烧开,放入1茶匙玉米油和盐,放入蒜薹汆烫至水再开。
7.捞起,过凉水以保持脆绿。
8.原锅水把杏鲍菇汆烫约1分钟,捞起,沥干水份。
9.胡萝卜也汆烫至断生,约1分钟。
10.蒜瓣去皮剁成茸。
11.把蒜薹,胡萝卜,杏鲍菇放在大碗里。
12.锅里放入麻油,把虾皮和蒜茸爆香。(家人不习惯吃生蒜,所以我一般把蒜爆一下。)
13.把蒜和虾皮倒入大碗的材料上,倒入凉拌汁。
14.放糖拌匀即可。
15.清爽可口又快捷。
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