只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材，你对食材有一定研究吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上腊肠芦笋蛋炒饭，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：腊肠1根，杏鲍菇半个，香菇4朵，胡萝卜50g，鸡蛋2个，芦笋4根，米饭1碗，
辅料：：生抽适量，盐适量，葱适量，油适量，
腊肠芦笋蛋炒饭的做法步骤：
1.米饭一碗备用。
2.时蔬切粒备用
3.鸡蛋备用。
4.锅烧热后加入油，倒入蛋液。
5.翻炒成块盛出备用。
6.锅中加入适量油、葱花爆香。
7.加入胡萝卜翻炒。
8.加入其它时蔬。
9.加入腊肠翻炒。
10.加入米饭小火翻炒。
11.加入鸡蛋翻炒。
12.加入鸡蛋翻炒。
13.鸡蛋翻炒成小块。
14.加入生抽翻炒。
15.加入盐翻炒。
16.翻炒入味即可。
小贴士：
1、炒蛋时油要多一点。
2、菜要先炒不易熟的。
3、加入米饭时改小火翻炒。
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虾仁芦笋蛋炒饭
食材明细：
主料：：米饭1碗，
辅料：：芦笋3-4根，鸡蛋2个，虾仁5-6个，葱花适量，胡萝卜1小根，
配料：：盐适量，食用油适量，
虾仁芦笋蛋炒饭的做法步骤：
1.原料：米饭、芦笋、鸡蛋、胡萝卜、虾仁。
2.生鸡蛋2个打在米饭里。
3.用饭勺将鸡蛋和米饭混合均匀。
4.芦笋、胡萝卜、虾仁切成小丁。葱花切末备用。
5.炒锅烧热放入适量食用油，下入虾仁翻炒。
6.再放入胡萝卜、芦笋丁翻炒均匀。
7.下入鸡蛋液搅拌好的米饭，炒至米饭表面的蛋液凝固，放入适量盐翻炒均匀。出锅前放入葱花，起锅。
腊肠鸡蛋炒饭(2)
食材明细：
主料：：隔夜米饭1盘，腊肠2条，鸡蛋2只，蒜头适量，香菇6朵，蒜苗2颗，
辅料：：鸡粉适量，生抽适量，
腊肠鸡蛋炒饭的做法步骤：
1.隔夜米饭一盘，需要提前一晚放冰箱保鲜，这个是泰国香米煮的饭
2.香菇提前半小时用热水泡发，然后切小块，蒜头切碎，腊肠切小块，蒜苗切小段
3.锅内热油后下腊肠小火煎出肥油，煎至表面微黄盛出备用
4.同样的方法下香菇和蒜头小火煎出香味，盛出备用
5.鸡蛋两只打散后下锅煎熟，然后放菜板上切碎
6.另起油锅留一点底油，下蒜苗炒一下断生
7.然后下米饭炒散炒热
8.再加入煎熟的鸡蛋，腊肠、香菇，蒜头
9.调入一点鸡粉和两勺生抽大火翻炒均匀
10.成品图
小贴士：
1、最好用泰国香米煮饭，煮熟后放凉需要放冰箱保鲜一晚去除水份，这样炒出来的饭很干爽
2、加入两勺生抽，吃清淡的可以不用加盐，所有配料入锅，最后大火翻炒一下米饭热透即可
3、若是喜欢吃辣的，最后大火翻炒时加入一勺辣的配料，同样很美味
黄瓜腊肠蛋炒饭(1)
食材明细：
主料：：米饭3碗，腊肠3根，波斯小黄瓜3条，鸡蛋3个，
辅料：：味极鲜酱油1.5大匙，葱2根，玉米油适量，
黄瓜腊肠蛋炒饭的做法步骤：
1.小黄瓜切丁。
2.葱切葱花。
3.腊肠切丁。
4.热油锅，把鸡蛋炒凝固，盛起备用。
5.原锅下少许油，把腊肠炒一下。
6.下黄瓜丁炒至断生。
7.放葱花炒匀。
8.下米饭边炒边压散。
9.放入味极鲜酱油炒匀。
10.最好放鸡蛋炒匀即可。
11.简单美味。
腊肠娃娃菜蛋炒饭
食材明细：
主料：：腊肠2条，米饭2碗，娃娃菜2片，葱小许，
辅料：：生抽适量，
腊肠娃娃菜蛋炒饭的做法步骤：
1.腊肠飞水
2.腊肠，葱切开。小量姜。
3.切两片娃娃菜。
4.盛出米饭，新鲜煮的。
5.起油锅，把姜，腊肠，菜，葱。一起炒一下。
6.把饭放到一起炒。
7.放适量生抽。不喜欢生抽的可以放盐。
8.用碗装满一碗饭。
9.碟子盖着装满饭的碗。
10.一反过来，那碗饭就完整的倒碗状了。
11.完成，如果是正餐，可以把菜，肉夹在饭边边上。简直像外面吃饭一样了。
芦笋鸡蛋炒饭
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，芦笋90克，米饭1碗，
辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
芦笋鸡蛋炒饭的做法步骤：
1.材料：芦笋（已清洗切碎）、鸡蛋、米饭
2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3.打成蛋液，待用。
4.随后，将芦笋下入沸水中焯一下，捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
6.接着，合入米饭和焯好的芦笋翻炒翻炒。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀，即成。
10.盛出、装入盘子里，就可以吃吃了。
芦笋腊肠
食材明细：
主料：：腊肠三根，芦笋三根，
辅料：：蒜三瓣，
配料：：盐适量，鸡精适量，料酒适量，
芦笋腊肠的做法步骤：
1.全都洗干净，腊肠切成片，芦笋切成段
2.蒜切成小块
3.锅里放点油把蒜放下去，翻几下就把腊肠放进去，一起翻炒
4.到了腊肠全熟，边缘有点焦黄，把芦笋放下去，一起翻炒，加点料酒，一点点盐一点鸡精，翻炒到水分收干，出锅
小贴士：
1，腊肠自己带油，会煎出很多油，所以开始的油只需要一点点。
2，盐只需要一点点，因为腊肠本来就是咸的。
豪华版蛋炒饭—海参蛋炒饭
食材明细：
主料：：即食野生大海参2枚，米饭500克，
辅料：：香葱适量，火腿适量，鸡蛋4枚，盐2小勺，
豪华版蛋炒饭—海参蛋炒饭的做法步骤：
1.主料：即食野生大海参2枚、米饭500克配料：香葱、火腿适量，鸡蛋4枚调料：盐2小勺
2.即食野生大海参切成圈状
3.香葱切葱末
4.火腿切丁
5.鸡蛋打入容器中并打散备用、锅中烧油，油温7成热时将鸡蛋液入锅炒制成熟后盛出
6.锅中再加油油温8成热时将米饭入锅炒制
7.炒出香味后将火腿丁入撒入锅中炒制
8.将之前炒好的鸡蛋也入锅炒制
9.将海参圈入锅炒制2-3分钟，撒入盐2小勺调味
10.最后撒入香葱末即可盛出食用
小贴士：
1、这道炒饭做法非常简单，海参的用量依家里吃饭人数而定；
2、炒制鸡蛋时尽量将鸡蛋打散成与米饭粒差不多的形状；
3、这道炒饭是一道快手炒饭，整个炒制过程要一气呵成。
鸭蛋炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭适量，大蒜适量，盐适量，
辅料：：土鸭蛋适量，小葱适量，酱油适量，
鸭蛋炒饭的做法步骤：
1.食材清洗干净备用
2.准备好隔夜剩米饭
3.食材切好备用
4.把米饭捣碎，用鸭蛋汁包裹米饭
5.用蒜末爆锅
6.倒入米饭翻炒几分钟，加盐、酱油。
7.装盘，滴香油，洒香葱
8.做了杯柠檬蜂蜜水搭配蛋炒饭
小贴士：
1、鸡蛋炒也不错，我是从老家拿的土鸭蛋
2、剩米饭容易结块，要捣碎点
3、裹蛋液一定要搅拌均匀
4、蛋炒饭容易油腻，可配点汤或者饮料
玉米蛋炒饭
食材明细：
主料：：熟米饭适量，
辅料：：玉米1条，鸡蛋2-3个，瘦肉4元，葱1元，
玉米蛋炒饭的做法步骤：
1.将材料切好备用
2.提前一晚煮好饭，放冰箱过夜，用筷子拌匀，备用
3.热锅炒鸡蛋，备用
4.铲小块后，装盘备用
5.热锅，加点油，爆葱头，加瘦肉玉米炒熟
6.加米饭、鸡蛋、翻炒均匀
7.加葱叶，炒均匀，出锅
8.成品
小贴士：
隔夜饭最好
营养蛋炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：香菇适量，胡萝卜适量，菠菜适量，西红柿适量，木耳适量，鸡蛋适量，
营养蛋炒饭的做法步骤：
1.准备材料，香菇，胡萝卜，菠菜（焯水），西红柿，木耳分别切丁
2.鸡蛋入油锅搅拌，成蛋花盛出备用
3.葱姜爆香，放入香菇，胡萝卜翻炒
4.加入剩下的米饭翻炒
5.最后再加入木耳，菠菜，西红柿，蛋花翻炒两分钟
6.调入盐，十三香，香喷喷的蛋炒饭就做好了哦
7.装盘
8.再来张特写
小贴士：
菠菜焯水时可以水中加入少许油，可以更好的保持菠菜的鲜亮及营养！
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