食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？以下为小编为你收集整理的新派毛血旺(1)，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：猪里脊肉200克，魔芋150克，豆腐泡200克，竹笋100克，牛肉丸100克，海带丝150克，黄豆芽150克，午餐肉100，
辅料：：辣椒适量，大蒜适量，空心菜适量，鲜花椒适量，姜适量，
配料：：鸡粉适量，料包适量，淀粉适量，料酒适量，
新派毛血旺的做法步骤：
1.准备毛血旺的主要食材。如图。
2.做毛血旺配料如图。
3.海带丝，黄豆芽，分别洗净备用。
4.猪里脊肉，切成1厘米厚度的肉片。
5.用水淀粉，少许盐，料酒，腌制10分钟左右。
6.竹笋切段，魔芋，海带丝，用热水焯一下，过凉备用。
7.黄豆芽，也用热水焯水过凉一下。
8.热锅凉油，先用姜，香葱爆香锅后，把切好的午餐肉片，倒入料包炒香，之后加入高汤或是开水。
9.再把牛肉丸，倒入锅中。
10.放入豆腐泡。
11.再把之前焯好水的竹笋，魔芋，海带丝，黄豆芽，倒入一同下锅煮。
12.待锅内煮15分钟左右，再把之前腌制好的猪里脊片，滑入锅内。
13.再加些鸡粉提鲜后，再煮5分钟左右，把锅内煮的食材，盛在一个盆内，把鲜花椒，切好的辣椒，大蒜片放在盆上面。
14.另起锅，倒入适量的食用油，倒入干辣椒面，花椒，炸出红油。
15.浇在之前盛有食材的盆上面，爆香。一道又鲜香又麻辣的“新派毛血旺”就做好了。好好吃哟，味道真给力！
小贴士：
做毛血旺的食用油，最好用色拉油或是玉米油，用其它油品，味道会改变的。
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新派炒年糕(1)
食材明细：
主料：：年糕1份，
辅料：：圆白菜100克，韩式辣椒酱100克，
新派炒年糕的做法步骤：
1.准备原料。
2.年糕用清水冲洗散开，圆白菜切丝。
3.轻奢锅放少许油。
4.将年糕煎2分钟。
5.放入配菜翻炒1分钟。
6.加入辣椒酱。
7.继续翻炒2分钟即可。
小贴士：
辣椒酱要用韩式的，是甜辣的口味，中式的会特别辣。
正宗毛血旺
食材明细：
主料：：火锅底料300g，麻辣鱼调料150g，蒜苗100g，黄豆芽150g，
辅料：：鸭血300g，毛肚500g，午餐肉340g，莴笋350g，黄喉250g，
正宗毛血旺的做法步骤：
1.鸭血切块，毛肚、午餐肉、莴笋、黄喉、蒜苗切节，待用。
2.小葱切小段、香菜切小段、大蒜剁粒，待用。
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