食材明细:
主料::鹅蛋1个,黄瓜200g,
辅料::葱5g,姜3g,盐适量,花生油适量,
黄瓜炒鹅蛋的做法步骤:
1.黄瓜洗净切片。
2.葱姜切末。
3.鹅蛋打入碗中打散。
4.锅中下宽油烧热。
5.放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用。
6.另起锅下油放入葱姜炝锅。
7.下黄瓜翻炒至断生。
8.加入鹅蛋。
9.加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火盛盘。
小贴士:
鹅蛋不能和鸡蛋同炒,伤元气。
不要放味精。
食材明细:
主料::鹅蛋适量,
辅料::胡萝卜适量,青椒适量,
辣炒鹅蛋的做法步骤:
1.胡萝卜和青椒洗净。
2.胡萝卜和青椒切成丝。
3.鹅蛋充分打散。
4.热锅下油下蛋液滑散盛起。
5.另起锅下少量油将胡萝卜和青椒丝滑至断生。
6.将滑熟的蛋加入锅中炒匀调入少量盐。
食材明细:
主料::西红柿3个,鹅蛋2个,
辅料::小葱2根,盐适量,糖适量,大蒜3-4瓣,料酒适量,
西红柿炒鹅蛋的做法步骤:
1.如图准备食材,西红柿3个,鹅蛋两个(菜场门口买一个老奶奶卖的,据说是土鹅蛋,个头没有一般鹅蛋那么大),小葱2根,大蒜3-4瓣;
2.西红柿洗净,切去两头的蒂,对半切开,再切瓣;
3.鹅蛋打入小碗中,加一点点盐和料酒,用筷子搅打均匀;大蒜拍碎,小葱切葱花;
4.锅中坐油;
5.油温热后倒入鹅蛋,炒至金黄,捞出;
6.底油放入大蒜炒香;
7.倒入西红柿翻炒1分钟左右;
8.倒入鹅蛋继续翻炒2-3分钟;
9.撒上葱花调入适量的盐和糖,翻炒均匀,出锅~
小贴士:
加一点蒜,只要一点点的改变,味道就更加赞哦~
感谢您阅读“97美食网”的《鹅蛋炒香椿》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了香椿炒鸡蛋专题,希望您能喜欢!