生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，如果生活中没有了美食，那这生活就没有味道，美食让生活对人更加具有吸引力，希望美食让你心情好身体更好。你是怎么看待美食的呢？小编为此仔细地整理了以下内容《鹅蛋炒香椿芽》，更多相关内容请继续关注本网站。
春天到了谷雨前，鹅蛋炒香椿芽香鲜美味、香嫩爽口，有润燥清热、补气益智之功效，是大宴小佐、养身必享美味。
材料：
500克鹅蛋2个，500克香椿芽，
鹅蛋炒香椿芽的做法步骤：
1，香椿芽去掉根部，洗净切碎末。
2，打入鹅蛋调成糊。
3，大火烧热油后倒入蛋糊翻炒至断生，再加入适量盐继续大火翻炒。
4，炒至鹅蛋变金黄色、香椿芽熟后捞出盛盘即可食用。
5，鲜香美味、香嫩爽口。
6，大宴小佐、养身必享美味。
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玉米芽炒肉
玉米补充人体所必需的铁、镁等矿物质，为人们广泛食用；玉米虽然营养价值低于其他谷物，但是玉米里面可以提出异麦芽低聚糖，异麦芽低聚糖是益生元里最优异的，从而对肠道菌群达到平衡状态，使得肠道健康；猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
材料：
半斤玉米芽，3两猪肉，
玉米芽炒肉的做法步骤：
1，将玉米芽洗净装盘待用
2，将玉米芽切成薄片，装盘待用
3，猪肉洗净切成薄片待用
4，火上架锅，锅热下油，放入切好的玉米芽翻炒片刻，装盘待用
5，热锅下油，把切好的猪肉片下锅翻炒片刻
6，把炒好的玉米芽发入锅内翻炒，加食盐调味
7，加一些清水，翻炒一会，装盘即可
葱油天鹅蛋
天鹅蛋含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，天鹅蛋是深海里的一种贝壳海鲜，味道鲜美无比，搭配上绿豆芽，营养丰富又清热解毒呀，下面就一起来分享这道美食吧……
材料：
500克天鹅蛋，300克绿豆芽，50克花生油，5瓣大蒜，适量大葱，10克生抽，10克蚝油，10克蒸鱼豉油，15克老醋，10克米醋，
葱油天鹅蛋的做法步骤：
1，首先把天鹅蛋用清水冲洗干净后。
2，用刀切开天鹅蛋的内脏。
3，这个时候用刀把天鹅蛋的内脏挂干净。
4，再次洗净天鹅蛋后，用刀把天鹅蛋切成薄片。
5，锅中倒入适量的清水，把洗净的绿豆芽放入锅中进行焯水。
6，把焯过水的绿豆芽捞出沥干水分后、放入一个深一点的盘子里。
7，锅中倒入适量的清水用大火烧开后立马关火，把切片的天鹅蛋放入锅中。
8，看见天鹅蛋变色后立马捞出沥干水分。
9，取一个小碗，先倒入生抽和蒸鱼豉油，再加入蚝油调色。
10，这个时候加入老醋和米醋。
11，然后加入白糖，把所有的调料搅拌均匀后。
12，焯过水的天鹅蛋铺到焯过水的绿豆芽上面。
13，上面放入用刀切成细丝的红尖椒，大葱和大蒜末。
14，把搅拌均匀的调料均匀的倒在上面。
15，另起锅烧热后倒入花生油烧热后浇到上面即可。
16，鲜美无比又营养丰富的葱油天鹅蛋就做好了。
17，吃上一口超级爽歪歪，嘻嘻，老公吃了一盘还说没吃够。
18，成品一
银芽炒乌鸡丝怎么做好吃 银芽炒乌鸡丝
银芽炒乌鸡丝
乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡，性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨，被人们称作“名贵食疗珍禽”。今天介绍一
食材配方
主料：
乌鸡
1只绿豆芽
200g青椒
50g辅料：
油
适量盐
适量料酒
适量胡椒粉
适量姜汁
适量鸡精
适量蛋清
1个淀粉
适量做法 共6个步骤
1.原料图片
2.乌鸡取鸡脯洗净切丝；绿豆芽掐去两头洗净；青椒切丝
3.鸡丝用蛋清、淀粉上浆，放温油中划散
4.银芽、青椒丝炒至断生
5.放入鸡丝、盐、料酒、姜汁、鸡精，翻炒均匀
6.OK
香椿蛋汤
香椿蛋汤
原料：鸡蛋2只，香椿苗100克，精盐、味精、香油和胡椒粉各适量。
香椿蛋汤的做法：
1．将香椿苗去杂洗净，沥干水分；鸡蛋磕入碗中，加入适量精盐搅拌均匀。
2．锅置旺火上，放入适量的清水烧沸，浇入鸡蛋液烧沸，下入香椿苗开着锅煮沸，立即加入精盐和味精，淋入香油，撤入少许胡椒粉即成。
特点：色泽美观，清淡鲜香，养心安神，滋阴润燥。
食用香椿的功效
香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮...[更多]
小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
鹅蛋怎么做好吃
适量枸杞、冰糖和泡发的香菇倒入装有鹅蛋的碗内，沿着碗边缘倒入适量温水后，用保鲜膜盖好碗，同时用牙签在保鲜膜上面扎几个小洞，最后放入蒸锅内离水蒸制15分钟左右，一份美味的香菇鹅蛋甜汤就完成了。
香菇鹅蛋甜汤的制作方法
准备食材：鹅蛋、香菇、枸杞、冰糖。
1、鹅蛋打入碗内不用搅拌，香菇洗净后备用。
2、将适量枸杞、冰糖和泡发的香菇倒入装有鹅蛋的碗内，再沿着碗边缘倒入适量温水。
3、用保鲜膜盖好碗，同时用牙签在保鲜膜上面扎几个小洞。
4、放入蒸锅内盖锅，离水蒸制15分钟左右，一份美味的香菇鹅蛋甜汤就做好了。
香椿煎蛋香椿要焯水吗
烹饪香椿煎蛋的时候香椿要焯水，因为香椿内含有大量的亚硝酸盐，焯水可以去除一部分亚硝酸盐，而且还能减轻香椿的味道。给香椿焯水前，应该先把香椿浸泡在盐水里，这样能清洗灰尘和杂质，而且烹饪出来的香椿口感十分鲜嫩。
香椿煎蛋香椿要焯水
做香椿煎蛋的时候香椿要焯水，因为香椿内含有大量的亚硝酸盐，直接食用的话会摄入大量的亚硝酸盐，可能会引起身体的不适。因此把香椿焯水可以去掉部分亚硝酸盐，而且还能减轻一部分香椿的异味。
在烹饪香椿炒蛋的时候，应该先在清水里加入一勺食盐，搅拌均匀之后把新鲜的香椿放入盐水里浸泡半小时左右。这样既可以去除香椿上的杂质以及灰尘，而且还可以给香椿减轻味道，方便香椿烹饪。
香椿富含香椿素、维生素C、胡萝卜素以及微量元素，不仅口感鲜嫩，而且营养价值也十分丰富，深受人们的喜爱。吃香椿的时候最好不要和菜花一起吃，否则菜花会影响人体对于钙质的吸收，不利于人体健康。
鲫鱼芽汤
鲫鱼芽汤
原料：鲜鲫鱼400克，黄豆芽150克，葱段和姜末各5克，姜片和味精各2克，料酒20克，香醋30克，精盐10克，鲜汤750克，熟猪油60克，酱油3克。
鲫鱼芽汤的做法：
1．将黄豆芽摘洗干净，投入沸水锅内略焯一下，捞出滤去水分：鲜活鲫鱼宰杀后去鳞、鳃和内脏洗净，在鱼身两侧各划几刀，刀深近骨，投入沸水锅中稍焯片刻，捞出放入清水中洗净腹腔内的黑膜后取出沥水。
2．炒锅置旺火上，放入熟猪油烧热，将葱段和姜片煸出香味，加入鲜汤和料酒烧沸，投入鲫鱼和黄豆芽再烧沸，撒入精盐，改用小火炖20分钟左右．除去姜和葱，撒入味精，起锅盛入汤碗内。上桌时用姜末、醋和酱油蘸鱼肉佐食。
特点：汤汁奶白，鲫鱼细嫩，豆芽酥香，滋阴润燥，益气和胃，健脾利尿。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
小提示
菲菜和豆芽能一起吃:解毒、补虚，通肠利便，有利于肥胖者对脂肪的消耗，有助于减肥
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
香椿怎么吃 香椿的几种家常做法
据说我国食用香椿的历史从汉代就有了。它含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。
香椿品种不同，其特征与特性也不同。紫香椿一般树冠都比较开阔，树皮灰褐色，芽孢紫褐色，初出幼芽紫红色，有光泽，香味浓，纤维少，含油脂较多；绿香椿，树冠直立，树皮青色或绿褐色，香味稍淡，含油脂较少。
香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。
香椿头含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1.
香椿的几种加长做法
香椿炒鸡蛋
原料：
香椿芽1把，鸡蛋2个。
辅料：
葱末5克，姜末3克，盐4克，味精少许。
做法：
准备：
香椿芽择洗干净，挤干水分，切成末备用；鸡蛋打入碗中，加葱末、姜末、盐、味精搅打均匀备用。
做法：
1． 将香椿芽末放入鸡蛋液中拌匀。
2． 炒锅烧热，放入油烧制六成热，倒入鸡蛋液翻炒至熟即可。
Tips：
1． 如果想吃鸡蛋饼翻炒时就小心些，用饼铛或煎锅来制作较好，这样做出的鸡蛋饼有一定的厚度。如果想炒碎了，就尽情“挥动”锅铲吧。
2． 香椿很嫩，所以这道菜炒制的时间要短，鸡蛋成形即可。
香椿拌粉皮
粉皮用开水泡烫后切条，与洗去咸味切碎的香椿芽加盐、味精、白糖、麻油拌和即可。此菜色香味俱佳。
四宝香椿
香椿洗净，沸水中焯一下，捞出沥干，切成细末；花生炒熟去皮，研成碎粒；香干、开洋冷开水洗一下，切成细粒。将香椿、花生、香干、开洋一起入盘，加味精、精盐、香油拌匀即成。
香椿拌豆腐
豆腐沥去水分，切成条状，盛放盆内，撒上精盐，稍腌片刻即沥去水分。香椿头放入开水氽一下，捞起沥水并挤干水分，再切成末，撒在豆腐上面，淋上香麻油即可装盘。
香椿米饭
将新鲜洗净的香椿调以适量的香油、鸡精、精盐拌匀，和入淘过的大米里，再加入去皮的生姜片、切碎的大葱、大蒜拌和同煮。按正常烧法做饭，其味别具风格。
香椿拌三丝
萝卜和美芹切丝加盐腌制片刻沥水。香干切丝焯水，香椿拍掉盐用冷开水清洗后捞出切成段放在碗内和萝卜丝，美芹丝，香干丝再加麻油拌和即成色泽鲜艳吃吃香脆的冷拌菜。
香椿蒜汁
香椿、大蒜放在一起捣烂，再加点香油、盐、酱油及适量凉开水，做成香椿蒜汁，吃面条时加一点，别具风味。
豆腐皮香椿卷
将香椿芽洗净，用开水烫过，捞出沥去水；绿豆芽也用开水焯一下沥干；黄瓜切丝备用。将鸡蛋放碗中打散，在油锅内摊成薄饼，然后切丝备用。将豆腐皮展开平放在案板上，将香椿、黄瓜丝、绿豆芽及鸡蛋丝码好，然后将它卷起来，压紧压实，最后用刀将卷好的豆腐皮卷切成均匀的小段，码放到盘中，蘸面酱食用。此菜风味别致，营养丰富，是春季清热解毒的时令佳肴。
酥皮香椿
将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10-20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉；将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊；锅里放花生油，油5-6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时蘸着花椒和盐，味道更好。
香椿炒豆豉
将香椿洗净切成节。锅中放油烧热后，下豆豉用小火炒酥香，倒入香椿节，翻炒熟后放味精调好味即可。此菜佐酒下饭均不
豆腐皮香椿卷
将香椿芽洗净，用开水烫过，捞出沥去水；绿豆芽也用开水焯一下沥干；黄瓜切丝备用。将鸡蛋放碗中打散，在油锅内摊成薄饼，然后切丝备用。将豆腐皮展开平放在案板上，将香椿、黄瓜丝、绿豆芽及鸡蛋丝码好，然后将它卷起来，压紧压实，最后用刀将卷好的豆腐皮卷切成均匀的小段，码放到盘中，蘸面酱食用。此菜风味别致，营养丰富，是春季清热解毒的时令佳肴。
虾米芽汤
虾米芽汤
原料：虾米50克。黄豆芽250克，精盐和香油各5克，葱姜和味精各少许。
虾米芽汤的做法将黄豆芽去根须并洗净，再把虾米用开水泡一下。去掉泡虾米水的沉淀物后，倒入沙锅内，放入豆芽、虾米、葱姜和精盐烧沸，见汤呈白色再加味精，出锅装碗。淋上香油即成。
特点：汤鲜诱入，味鲜浓醇，补肾壮阳，利湿清热。
黄豆芽的营养价值
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮...[更多]
小提示
榨菜和黄豆芽能一起吃:两者同食可美肤及增强免疫力，还可抗癌
黄豆芽和猪肚能一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化，引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
2020花生芽炒肉怎么做好吃
花生芽炒肉
绿豆芽、黄豆芽经常会出现我们的餐桌上， 但花生芽亲吃过吗？ 前两天逛超市时，我突然发现这种新蔬菜花生芽现身，芽苗黄嫩，大约10-15厘米长，底部长有根须，根须上
食材配方
主料：
花生芽
250g五花肉
100g辅料：油
适量盐
适量青蒜
适量生抽
适量胡椒粉
适量
做法 共9个步骤
1.看看花生芽的原始模样；
2.准备好原材料；
3.烧热锅， 放入少量的油， 下入五花肉煸炒；
4.将其中的大部分油脂煸炒出来，五花肉微微发焦时，下入姜片一起煸炒；
5.煸炒出香味后加入花生芽；
6.翻炒一下后，加入适量的生抽， 盐和胡椒粉等调料；
7.稍微焖一下后，花生芽微微变软后加入青蒜；
8.翻炒均匀即可；
9.出锅装盘。
香椿拌豆腐(1)
食材明细：
豆腐300克，香椿100克，香油10克，精盐适量。
香椿拌豆腐的做法步骤：
1、豆腐用开水烫一下，切成小方丁，放入大碗中。
2、香椿洗净，用开水烫一下，切成末，放在豆腐上面。
3、食用时，加入精盐、香油，拌匀装盘即成。
银芽猪肝汤怎么做好吃 银芽猪肝汤
银芽猪肝汤
关于猪肝的好点事情，大伙也晓滴很多了。现在住在姐姐这边，对于新鲜的猪肝我我是想要就可以买得到啦。对于切猪肝的那点事情，我想大伙可能还是一知半解吧。猪肝的口感是否
食材配方
主料：
猪肝
300g豆芽
300g辅料：色拉油
适量盐
适量菜心叶
适量咸菜
适量做法 共10个步骤
1.备豆芽，猪肝，菜心叶。
2.猪肝冻至微硬后，再切薄片。
3.将切好的猪肝用冷水泡洗干净备用。
4.豆芽去头去尾备用。
5.汤锅加水加细盐。
6.再加适量色拉油。
7.煮至汤底大开，下处理好的豆芽。
8.煮至汤底大开时，再将泡洗好的猪肝下锅。
9.同时将咸菜及菜心叶改丝状下锅，拌至汤底重开即可关火。
10.按个人喜好添加鸡精即可出锅食用。
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