食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的发展在于食材的发展，你记忆中最深的食材是什么？经过小编精心整理，推出给姑姑的生日惊喜-----麻将蛋糕，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：戚风8寸1个，安佳动物性奶油600克，麻将巧克力数个，糖50克，
辅料：：水果罐头1罐，芒果半个，火龙果半个，
给姑姑的生日惊喜-----麻将蛋糕的做法步骤：
1.我是前一晚烤好一个8雨戚风,放凉脱模后入冰箱冷藏,第二天待用
2.麻将也是前一晚做出来,先把巧克力隔开水化成液体
3.把白色巧克力挤进模具中,放冰箱冰冻定型
4.半小时后取出,再把粉色挤上薄薄一层,再入冰箱冷冻
5.冻好的麻将脱模后,就做里面的字,模具字是凹下去的,把巧克力再化一下挤进凹槽中,漂亮逼真
6.这些都是成品,绿发的字是用白巧克力加抹茶粉出来的绿色
7.奶油加糖,打成九十分发,倒盆不洒
8.威风分成三片,抹奶油
9.放上水果丁
10.简单的挤了几个小花,放上水果和之前做好的麻将,大功告成
11.由于是一个人操作,没人帮忙,裱过程没拍下来,我是拍完又放冰箱里冷藏了一下,稳定下.这张在冰箱里拍的
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给儿子的生日蛋糕---草莓果冻酸奶蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉40克，栗粉24克，
辅料：：酸奶200克，黄油50克，细砂糖60克，
给儿子的生日蛋糕---草莓果冻酸奶蛋糕的做法步骤：
1.黄油融化加入酸奶混合均匀。
2.逐一加入蛋黄，每次加入一个搅匀再加下一个。
3.加入面粉搅拌均匀。
4.蛋白分三次加入白糖打发至硬性发泡。将蛋白和蛋黄糊一起用橡皮刮刀从下而上搅拌均匀。
5.倒入八寸蛋糕模中，抬高蛋糕模落下两次，震破大气泡，放入预热好的烤箱，水浴烤法烤制60分钟。
6.烤好的蛋糕出炉放凉。无需倒置。这时候准备做草莓果冻。将草莓QQ糖加入温开水热水融化后加入牛奶搅拌均匀后放凉倒入已经放凉的酸奶蛋糕中，放进冰箱冷藏四个小时。
7.用心型模具切出图案。摆上碟，开吃。
8.漂亮又好吃的草莓酸奶蛋糕很让儿子开心。
9.再来一张。
给自己的生日礼物-黑森林蛋糕
食材明细：
主料：：黑巧克力60g（DGF53%)，淡奶油250g，黄油40g，鸡蛋3个，可可粉25g(DGF)，低筋面粉20g，
辅料：：糖70g，香草精几滴，白朗姆酒15ml，
给自己的生日礼物-黑森林蛋糕的做法步骤：
1.1.淡奶油50g 黄油40g隔水加热至融化。
2.2.巧克力60g切碎，加入1中，搅拌至顺滑。
3.3.为防止变稠，可隔水放入装有温水的盆里
4.4.蛋黄3个 糖15g打至发白.
5.5.加入巧克力液中拌匀。
6.3.为防止变稠，可隔水放入装有温水的盆里
7.6.低粉20 可可粉25筛入轻轻拌匀。
8.7.蛋白3个 糖15g打至九分发
9.8.取1/3加入蛋黄液中切拌均匀
10.9.之后倒入蛋白中，切拌均匀。
11.10.倒入模具中，150度，50分钟左右
12.11.冷却后脱模。
13.12.切成4片
14.13.淡奶油200g 糖30g打发（打至7分发时加入朗姆酒15ml，香草精少许
15.14.装饰。
给自己的生日礼物——布朗尼可可蛋糕
食材明细：
主料：：可可蛋糕：鸡蛋4个，砂糖100g，色拉油30g，可可粉10g，过筛低粉120g，
辅料：：布朗尼蛋糕：鸡蛋2个，黄油50g，黑巧克力50g，砂糖50g，原味酸奶50g，中筋面粉50g，干果碎适量，
配料：：淡奶油1盒，白糖适量，奥利奥巧克力卷1盒，巧克力80g，朗姆酒葡萄干适量，
给自己的生日礼物——布朗尼可可蛋糕的做法步骤：
1.准备好做可可蛋糕体的材料。
2.将全蛋液低速打至粗泡，再倒入白砂糖，以高速打发至不滴落。
3.打发好的蛋液中加入色拉油，搅匀。
4.将低粉与可可粉混合过筛。
5.将再次过筛的粉，分次撒在蛋糊中，拌匀。
6.将拌匀的面糊倒入模具中，轻磕，真出气泡，使表面平整，准备烘焙。
7.烤箱预热，160度，置于烤箱下层，烤制约50分钟。
8.准备好做布朗尼的材料
9.将黄油、巧克力隔水融化。
10.完全融化后取出，加入白糖，拌匀
11.加入蛋液，拌匀
12.加入酸奶，拌匀。
13.加入过筛的中筋面粉，拌匀
14.加入果仁碎，拌匀
15.放入预热180度的烤箱内，中层，上下火，15分钟.
16.将晾凉的可可蛋糕，片成2片。
17.裱花奶油冰箱冷藏12小时以上，取出摇匀倒入无水无油容器中，加入白砂糖，中速打至8-9成发待用。
18.第一层可可蛋糕均匀涂好奶油，撒上朗姆酒葡萄干。中间层放上布朗尼蛋糕，均匀涂好奶油，撒上朗姆酒葡萄干。上层放好可可蛋糕，奶油均匀涂抹蛋糕表面。
19.可以造型了！围绕蛋糕边缘挤出奶油花柱。将巧克力隔水融化，用勺子刮成巧克力碎撒在蛋糕表面。用奥利奥巧克力卷，进行适当的造型摆放.
20.呵呵，大功告成！恩~~造型绝美，称得上是时尚大片吧，哈哈哈哈哈哈！
21.再换个角度！
22.这： 情调，呵呵
23.看看， 这就是“内涵”！
麻将蛋糕——送给爱打麻将的他（她）吧
食材明细：
主料：：淡奶油300g，蓝莓果酱200g，苦甜巧克力30g，8寸正方戚风胚一个，各色果膏适量，各色色素适量，麻将巧克力15只，色子2个，
麻将蛋糕——送给爱打麻将的他（她）吧的做法步骤：
1.将做好的戚风蛋糕用面包刀平均分成3层，也可以分成2层
2.分层加上果酱，用裱花刀抹平
3.奶油打发成硬性发泡备用
4.用裱花刀做基础的抹平
5.取出适量的原色奶油，滴上一两滴绿色色素，搅拌均匀
6.搅拌好的绿色奶油装入一次性裱花袋中，用剪刀剪出一个小小的口
7.接着在抹平的蛋糕上，挤出细细的绿色奶油，制作毛绒绒草坪的感觉
8.将麻将按自己喜欢的方式摆在绿色的奶油上
9.接着制作巧克力奶油，最先将裱花嘴放入裱花袋中，再加入奶油，围着蛋糕的四边挤出奶油
10.苦甜巧克力砖融化，装入裱花袋中，剪一个小口，在平坦的油纸上写出赌神或者雀圣的字样，待完全冷却，插在蛋糕上做装饰
11.用同样的方法制作巧克力牌或者直接在蛋糕上面写字即可
小贴士：
1.蛋糕的分层时，要用专用的面刀刀进行分层，或者蛋糕分片器也会分的特别整齐，如果没有把握分三层的话，分两层也是可以的。
2.奶油再打发的时候，可以尽量打的硬一些，这样裱花起来会方便一些，裱出来的蛋糕也不会容易屑。
3.色素的颜色是可以自主调节的，但不宜过多。
4.最后的祝福语可以是自己想要的任何话语，根据个人来定。
感谢您阅读“97美食网”的《给姑姑的生日惊喜-----麻将蛋糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了生日蛋糕做法专题，希望您能喜欢！
