食材明细:
主料::白凉粉100克,
辅料::白糖适量,芒果2个,蓝莓粉30克,椰子粉30克,凉开水400克,温水50克,
爱心果冻的诱惑你能HAI得住吗呵呵!的做法步骤:
1.广西的白凉粉500克里面是5小包
2.按照100克白凉粉放500克水,我共放600克的凉开水。
3.白糖适量,根据个人口味放。
4.芒果削皮去胡,用勺子倒碎。
5.30克的椰子粉加50克的温水
6.30克的蓝莓粉加50克温水
7.温水
8.蓝莓粉用温水调和搅拌均匀待用
9.椰子粉温水调和搅拌均匀待用
10.白凉粉用温水调和搅拌均匀待用,再把400克的的凉开水倒入不粘锅加糖烧开,把白凉粉的调和液倒入不停得搅动制熟倒入碗中,就是果冻了,我做了四种要分四份,动作要快,锅里留一份先放椰子液搅拌好后倒入碗中,在做第二份把果冻倒入锅中加入蓝莓液搅拌好倒入第二个碗中,再把果冻倒入放锅中加入芒果搅拌后倒入第三个碗中。第四碗里留有的果冻是白色的透明的。这就是四色果冻了
11.呵呵光了忙了忘拍照啦,底下一层是椰子粉果冻,上面是芒果果冻。
12.呵呵光了忙了忘拍照啦,底下是白凉粉果冻,上面是芒果果冻。
13.呵呵光了忙了忘拍照啦,底下一层是蓝莓粉果冻,上面是芒果果冻。
14.冷却好以后我用模具做造型
15.几种形状、几种口味的果冻就做好了。
16.创意1:在原有的基础上做造型,芒果果冻和椰子果冻的组合。
17.创意2:椰子果冻和芒果果冻的组合
18.创意3:芒果果冻框架
19.创意4:芒果果冻和椰子果冻的组合,放不同的器具中又不同的效果。
20.创意5:果冻和芒果果冻的组合
21.创意6:果冻框架也漂亮
22.创意7:椰子果冻和芒果果冻的组合
23.创意8:椰子果冻框架
24.创意9:果冻和椰子果冻框架的组合
食材明细:
明胶,2勺(7g)水,4大勺(60ml)牛奶,1/2杯(100ml)鲜奶油,1/2杯(100ml)纯酸奶酪,1杯(200ml)砂糖,5大勺(50g)柠檬汁,3大勺(45ml)。
酸奶果冻的做法步骤:
1.加水于明胶P&O,浸泡二十分钟。
2.加热牛奶与鲜奶油,加入程序1.直到完全溶解。
3.加砂糖于酸奶,直到变得滑软。
4.将程序3.与柠檬汁倒入程序2.混合搅拌。
5.倒入容器或杯子里,冷却凝固。
食材明细:
主料::蓝莓适量,
辅料::吉利丁片5g,水200ml,
配料::柠檬汁适量,糖20g,
蓝莓果冻的做法步骤:
1.吉利丁片用凉水泡软,准备蓝莓适量
2.蓝莓加水用奶锅烧开
3.等上了颜色后加入白糖,喜欢甜的可以多加一些
4.捞出蓝莓,把泡软的吉利丁片放入锅内,搅拌使其融化
5.放凉后,倒入模具中,入冰箱冷藏2小时以上
6.成品
小贴士:
如果想口感更好些,吃的时候可以蘸着椰蓉和糖粉,更美味
食材明细:
主料::草莓适量,芒果适量,
辅料::矿泉水1瓶,白凉粉20g,白糖20g,
水果果冻的做法步骤:
1.锅中倒入一瓶矿泉水。
2.加20克白凉粉。
3.加20克白凉粉小火煮开。
4.把水果放入瓶子里。
5.倒入白凉粉水。
6.盖上瓶盖放冰箱冷藏制凝固。
7.成品图。
8.成品图。
食材明细:
主料::白凉粉25克,
辅料::芒果一个,
配料::水500毫升,冰糖一块,
简单易做的水晶芒果冻的做法步骤:
1.所需材料很简单:白凉粉25克,芒果1个,冰糖一块
2.芒果洗净后贴着核横切一刀,把肉连皮往外翻,在上面划十字。
3.贴着划了十字的芒果皮,把上面的果肉切下来,就成了芒果丁。
4.奶锅里加500毫升水,把冰糖放进去,水烧开。
5.秤25克白凉粉。
6.倒入少许烧开的冰糖水调成糊。
7.碗里的凉粉糊倒进奶锅中和冰糖水搅匀,小火,慢慢搅拌到水滚收火。
8.凉粉水倒进已放好芒果丁的模具中,凝固凉透后,覆上保鲜膜放进冰箱冷藏室里冷藏,随吃随脱模。脱模时用牙签轻轻沿模具边划一圈,再慢慢挑出来或倒扣都可以。
小贴士:
凉粉的分量要拿捏好,多了果冻会很硬,少了凝固不了。模具方面,铝合金模要比塑料的好脱模,塑料的模具稍用力就会把果冻底部弄碎,但是价格方面,塑料模可比合金的要便宜一大截。
喜欢《果冻可以这样做呵呵(1)》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了果冻怎么做专题,希望您能喜欢!