【东北】红糖火烧

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材感兴趣吗？考虑到你的需求，小编特意整理了“【东北】红糖火烧”，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：面粉500克，酵母粉1克，

辅料：：红糖适量，油适量，芝麻适量，

【东北】红糖火烧的做法步骤：

1.把面粉、酵母粉、适量温水加入面包机桶内。

2. 启动和面程序，和成光滑面团。

3. 发酵至2倍大以上。

4. 取出面团、揉匀排气。

5. 制作油酥：碗中加适量玉米油、面粉搅拌均匀。

6. 红糖馅料：取适量红糖加面粉拌匀。比例1:1即可

7. 把面团擀成大片，均匀的抹一层油酥。

8. 从一头开始卷起。

9. 卷成长条状。

10.均匀的下剂。

11. 取一个面剂按扁，放入红糖馅料。

12. 将其包严即成生坯。

13. 蘸匀芝麻。

14. 把蘸匀芝麻的生坯放入烤盘。

15. 烤箱180度，烤盘放入中下层烤制12分钟。

16. 再移至中层烤制8分钟。

17. 取出烤盘。

18.装盘即可食用

小贴士：

1、红糖馅料中加入面粉可以避免红糖溶化后流淌。面粉和红糖的比例1:1就行。
2、油酥用玉米油、色拉油、橄榄油都可以。

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山东火烧

食材明细：

主料：：面2碗，

辅料：：温水1碗，肉馅儿适量，卤汤适量，芹菜适量，虾仁适量，木耳适量，香菇适量，

配料：：酵母适量，大酱适量，盐适量，

山东火烧的做法步骤：

1.非要写步骤？ok, 这是火烧的内容物。

2.把面揉成面ji子（不会写ji字诶... 中文越来越差～）醒一下下。

3.里面放上超多馅儿，按平，果上一些白芝麻。

4.排好队，准备下锅。

5.图上都写着嘞，我就不多说了，嘿嘿。

6.要用高压锅连煎带焖，这样火烧才够香，5分钟左右吧。

7.出锅了，闪光灯的效果就是太强汗了。

粘火烧

食材明细：

主料：：糯米适量，

辅料：：黑芝麻适量，水适量，

配料：：糖适量，油适量，

粘火烧的做法步骤：

1.糯米要提前泡上，一般要两天左右，就是一定要泡透哦，这样粉碎出来滴面会更细腻，口感好。

2.泡好滴糯米加一点点水放进搅拌机内粉碎，（水不要太多）一定要粉滴细细滴哦。

3.将粉好滴糊状面倒入布袋中，系住口。

4.......

5.控干多余滴水分即可。

6.咱家一般三四个小时就差不多了。

7.成品。

8.今天滴馅料很简单，就是黑芝麻粉碎加糖，加油或水和匀，分成适量大小。

9.取适量大小滴糯米用手压成皮，包上馅料。

10.压成饼状。

11.摊入刷好油滴锅内，123456，OK，摊好后开火煎烙。

12.（中火~）两面翻动，直至将两面烙得焦黄熟透即可。

13.怎么样，想不想来一个呢。

美味火烧

食材明细：

主料：：面粉2斤，牛奶1包，鸡蛋数个，白糖200克，

辅料：：安琪酵母适量，花生油适量，

美味火烧的做法步骤：

1.这款火烧是跟一朋友学的，她妈妈在做时用的是鸡蛋，白糖，花生油，无水的，那味道肯定好的不得了。我改进了一下，用了牛奶。

2.将所有原料放在面粉中揉成面团

3.图片里没有酵母和花生油，可别忘了喔，酵母可以用少许温水活化一下，再加入面粉中

4.把它放入电饭煲中醒发3－4小时。我发现电饭煲的另一功能就是发面用。现在很火的面包机要是有做米饭的功能就好了。

5.醒发好的面团揉去多余的气体。做这个时没拍下照片，这用的豆渣馒头的照片

6.分成大小均匀的小剂子

7.每个剂子揉均擀平，放篦子上醒发20分钟左右

8.用电饼铛加油煎熟即可，诸位做的时候可以多加鸡蛋，用了牛奶的一个好处就是不易糊，如果原方法花生油，白糖，鸡蛋和面的话是用大锅慢火煎熟的，用电饼铛的话这个配方因为没有水份还没熟就糊了。真材实料，十分的美味喔

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