不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材了解很多吧？小编为此仔细地整理了以下内容《火烧》，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：黄油20g，鸡蛋35g，低筋面粉200g，糖45g，酵母5g，盐3g，淡奶油55g，牛奶75g，
辅料：：面粉10g，白糖50g，
火烧的做法步骤：
1.要先放牛奶淡奶油鸡蛋然后是面粉。盐和糖个放一边，中间挖洞放酵母！揉成团放黄油。揉出膜！醒发。醒发后拿出分五个在单个揉成团。
2.中间我放的白糖做馅、（也可以换豆沙或者其他看个人口味）然後放入烤箱二次醒發。
3.上下火180度烤20分鐘轉165度。拿出刷蜂蜜再考20分鐘。拿出放架子上涼涼就OK。
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粘火烧
食材明细：
主料：：糯米适量，
辅料：：黑芝麻适量，水适量，
配料：：糖适量，油适量，
粘火烧的做法步骤：
1.糯米要提前泡上，一般要两天左右，就是一定要泡透哦，这样粉碎出来滴面会更细腻，口感好。
2.泡好滴糯米加一点点水放进搅拌机内粉碎，（水不要太多）一定要粉滴细细滴哦。
3.将粉好滴糊状面倒入布袋中，系住口。
4.......
5.控干多余滴水分即可。
6.咱家一般三四个小时就差不多了。
7.成品。
8.今天滴馅料很简单，就是黑芝麻粉碎加糖，加油或水和匀，分成适量大小。
9.取适量大小滴糯米用手压成皮，包上馅料。
10.压成饼状。
11.摊入刷好油滴锅内，123456，OK，摊好后开火煎烙。
12.（中火~）两面翻动，直至将两面烙得焦黄熟透即可。
13.怎么样，想不想来一个呢。
美味火烧
食材明细：
主料：：面粉2斤，牛奶1包，鸡蛋数个，白糖200克，
辅料：：安琪酵母适量，花生油适量，
美味火烧的做法步骤：
1.这款火烧是跟一朋友学的，她妈妈在做时用的是鸡蛋，白糖，花生油，无水的，那味道肯定好的不得了。我改进了一下，用了牛奶。
2.将所有原料放在面粉中揉成面团
3.图片里没有酵母和花生油，可别忘了喔，酵母可以用少许温水活化一下，再加入面粉中
4.把它放入电饭煲中醒发3－4小时。我发现电饭煲的另一功能就是发面用。现在很火的面包机要是有做米饭的功能就好了。
5.醒发好的面团揉去多余的气体。做这个时没拍下照片，这用的豆渣馒头的照片
6.分成大小均匀的小剂子
7.每个剂子揉均擀平，放篦子上醒发20分钟左右
8.用电饼铛加油煎熟即可，诸位做的时候可以多加鸡蛋，用了牛奶的一个好处就是不易糊，如果原方法花生油，白糖，鸡蛋和面的话是用大锅慢火煎熟的，用电饼铛的话这个配方因为没有水份还没熟就糊了。真材实料，十分的美味喔
韭菜火烧 。
食材明细：
主料：：面粉500克，韭菜70克，
辅料：：鸡蛋4个，粉条40克，
配料：：盐适量，味精少许，花椒油少许，生抽适量，色拉油适量，
韭菜火烧 。的做法步骤：
1.面粉加入适量水
2.用筷子搅拌成絮状
3.和成面团后饧20分钟左右
4.饧面的时间将韭菜摘洗干净，控干水分后切成细末
5.粉条洗净用开水泡软后过凉切成末
6.鸡蛋加盐划散，炒熟后切碎
7.将韭菜、鸡蛋、粉条加盐、味精、花椒油
8.再淋些许生抽
9.最后加入色拉油搅拌均匀成馅料
10.饧好的面取部分揉匀
11.然后揪成大小相同的面剂
12.面剂按扁擀成面皮
13.把馅料放入，像包包子那样包起
14.收口朝下按扁
15.底锅擦点薄油，将面饼放入
16.小火烙至双面金黄即可
小贴士：
煎火烧的时候全程要小火慢煎
南瓜火烧
食材明细：
主料：：南瓜566克，面粉1005克，
辅料：：牛奶225克，酵母4克，玉米油适量，白糖适量，
南瓜火烧的做法步骤：
1.1~2、南瓜切小块放入锅里蒸熟，放凉。
2.蒸好的南瓜。
3.熟南瓜放凉后去皮，放入面包机里加入温牛奶。
4.加入适量玉米油、白糖和面粉，最后加入酵母粉。 启动面包机的揉面系统，将所有的材料揉成一个比较光滑的面团，放一旁醒发15分钟。
5.取出面团后将面团再次揉至光滑。
6.搓成长条，用刀切成等份。
7.揉匀，按扁，用牙签刺小洞，然后用瓶盖按一下。
8.烤箱提前预热5分钟后，放入南瓜火烧生柸，200度，上下火，中层，18分钟左右。 南瓜火烧烤至上色后应加盖锡纸，以防烤糊。
小贴士：
1、火烧越硬越好吃，面包机揉面不会太硬，可以改手工揉面。
2、没有烤箱的话可以用不粘锅或铁锅烙制。
3、烤制时间应根据生柸的大小和厚度灵活调整。
4、这款火烧不用发酵至两倍大，放一旁醒发15分钟即可。
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