莲子银耳冬瓜汤

食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？经过收集，小编整理了莲子银耳冬瓜汤，为方便后续阅读，请你收藏本文。

食材明细：

主料：：冬瓜300克，莲子40克，银耳15克，

辅料：：冰糖适量，

莲子银耳冬瓜汤的做法步骤：

1.备好材料

2.银耳提前泡发

3.莲子提前泡发

4.泡发的银耳撕碎洗净去杂质，莲子洗净去芯

5.锅里加适量清水，放入银耳和莲子烧开煮半小时

6.冬瓜去皮去籽切小块

7.把冬瓜块加入锅中再煮半小时

8.最后加入冰糖搅拌融化就好了

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水鸭冬瓜汤

食材明细：

主料：：水鸭半只，

辅料：：冬瓜200克，

配料：：盐适量，鸡精少许，

水鸭冬瓜汤的做法步骤：

1.水鸭洗净剁块，放清水里泡30分钟去血水。

2.冬瓜洗净切块备用。

3.汤锅加适量清水，放入水鸭和冬瓜，加盖大火烧开。

4.撇去白沫。

5.加盖转小火煲40分钟左右。

6.开盖调入盐和鸡精即可关火。

7.炎炎夏日喝上一碗这么清甜的汤，清热解毒，还强身健体。

海带冬瓜汤

食材明细：

主料：：海带适量，冬瓜200g，排骨500g，

辅料：：黄豆一把，

配料：：盐适量，鸡精适量，

海带冬瓜汤的做法步骤：

1.冬瓜洗净留皮，切块备用。

2.海带洗净切块，排骨黄豆洗净备用。

3.把除了盐鸡精以外的材料放入高压锅中，加清水，大火煮至上气，转小火煮40分钟。

4.下气后，开盖加适量盐和鸡精即可。

瘦肉冬瓜汤

食材明细：

主料：：猪后腿肉500克，冬瓜500克，

辅料：：盐适量，白酒半汤匙，葱1段，姜几片，八角2粒，胡椒粉半茶匙，香油几滴，香菜少许，粉丝适量，

瘦肉冬瓜汤的做法步骤：

1.猪肉切块，焯水。

2.焯出血沫后捞出，洗净。

3.放入压力锅，加白酒，姜片，葱段，热水，八角，压20分钟。

4.压好的肉。

5.冬瓜去皮切块。

6.冬瓜放入锅里，加姜片，肉汤。

7.加炖好的瘦肉。

8.加粉丝，盐，一同炖制。

9.炖制冬瓜入味即可关火，放香菜，撒少许胡椒粉，淋几滴香油。

10.盛入碗中。

小贴士：

冬瓜易熟，不要和肉一起放入压力锅炖制，否则冬瓜会炖的太烂。

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