中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的发展在于食材的发展，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下内容是小编特地整理的“菜干猪骨汤”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：猪骨300g，菜干50g，红枣4颗，
辅料：：蜜枣1颗，枸杞10g，姜5g，
菜干猪骨汤的做法步骤：
1.菜干要用水事先泡软；
2.猪骨焯水，在用清水冲洗一下；
3.菜干、猪骨、红枣及蜜枣一起放入汤锅，煲1.5小时；先不放枸杞
4.最后放入枸杞；
5.刀背拍少许姜，放入汤中，再煲五分钟；
6.最后加盐调味，即可
7.喝一碗吧
小贴士：
枸杞最后放且不要煲太久，不然汤会酸
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潮音潮人：菜干猪骨汤
食材明细：
主料：：猪骨400克，菜干80克，红枣适量，姜一块，
辅料：：盐适量，
潮音潮人：菜干猪骨汤的做法步骤：
1.把菜干洗净，再泡水，泡完的水不要倒掉。
2.再把姜切片，放至碟中备用。
3.接着在锅中加入清水煮沸，把猪骨倒进锅中焯水减少异味，再洗净排骨，捞起至盘中，待用。
4.在锅中加入猪骨、红枣、姜片、菜干，倒入刚刚泡菜干的水，再加半碗清水，盖上锅盖开始炖。
5.一个半小时之后，打开锅盖，加入适量盐，再用勺子搅拌均匀即可。
6.最后，美味的养生汤就熬好啦，香味已经飘满一屋子了，闻着都流口水，赶紧试着做一下吧。
小贴士：
1、请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
2、儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
3、 骨折初期不宜饮用排骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果。
4、感冒发热期间，急性肠道炎感染者忌食。
5、更多美食教程，可WX搜索“潮音潮人”，更有美食教学短视频等着喂饱你~”。
胡萝卜玉米菜干猪骨汤
食材明细：
主料：：猪骨500克，菜干500克，胡萝卜1根，玉米2根，红枣4个，生姜1块，枸杞适量，
辅料：：盐适量，
胡萝卜玉米菜干猪骨汤的做法步骤：
1.准备材料
2.菜干浸泡，洗净，沥干水份
3.猪骨洗净，冷水下锅，放入猪骨一起煮开，去血水。
4.捞起猪骨用冷水冲洗干净。
5.玉米洗净切段
6.胡萝卜去皮切块
7.把所有材料放入锅里，加入清水，开大火烧。
8.烧开之后关小火慢炖120分钟
9.加盐即可，成品。
有机菜干猪骨粥
食材明细：
主料：：菜干适量，猪骨适量，黄豆适量，米适量，水适量，
辅料：：盐适量，
有机菜干猪骨粥的做法步骤：
1.菜干切小段与黄豆同样的泡透
2.烧开一锅水，所有材料一起放锅内
3.小火约煲1.5小时左右，下盐
4.待菜干粥滚5分钟左右，关火即可食用
咸猪骨菜干粥
食材明细：
主料：：猪骨500克，白菜干80克，淡菜50克，陈鸭肾2个，花生米50克，
辅料：：大米100克，姜2片，
咸猪骨菜干粥的做法步骤：
1.准备所有食材（猪骨前一天买回来用多点盐腌制，直接腌不湿水，腌时放冰箱）。
2.菜干用水泡浸。
3.泡一会儿后冲洗干净切小段。
4.猪骨和陈肾冷水下锅焯水。
5.焯到这样子就倒出来。
6.锅中倒入大米淘洗干净。
7.然后放入两片姜。
8.所有食物清洗干净。
9.倒入锅中。
10.焯好的猪骨和陈肾用清水冲洗干净。
11.陈肾切成小块。
12.一起倒入锅中加入适量的清水。
13.将火力调节到煲粥建。
14.时间到粥也好了。
15.成品。
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