食材品类非常的丰富，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,经过整理，小编为你呈上炼乳黑芝麻满天星饼干(1)，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：低筋面粉100克，黄油50克，炼乳50克，奶粉22克，
辅料：：黑芝麻15克，
炼乳黑芝麻满天星饼干的做法步骤：
1.准备好所有的材料...
2.炼乳加入软化好的黄油。(黄油太硬的话,可以用微波炉叮十几秒.)
3.搅拌均匀后筛入奶粉。慢慢搅拌均匀。
4.然后筛入低筋面粉。
5.接着放入黑芝麻。
6.可以手揉，然后团成团....
7.案板上铺一层保鲜膜，面团放上，压扁，上面再盖一层保鲜膜，擀成均匀的大片，厚度0.3cm。
8.用饼干模具压出形状。随便什么形状都可以，我选择的是星星模具，剩余面团揉到一起，再擀开，继续前面步骤，直到全部压完。
9.压好后依次放入烤盘里，中间适当的隔开距离。
10.放入预热好的ACA烤箱中层，上火150度，下火130度,烤12分钟左右，上色满意即可。
11.成品图。
12.成品图。
13.成品图。
小贴士：
烤箱温度,只供参考....
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黑芝麻小饼干(1)
食材明细：
主料：：低筋面粉180克，黄油80克，白糖50克，鸡蛋一个，牛奶20克，黑芝麻适量，
黑芝麻小饼干的做法步骤：
1.准备材料。鸡蛋打成蛋液.
2.黄油软化后，加入白糖.
3.搅拌均匀.
4.加入蛋液.
5.搅拌至完全融合.
6.到入牛奶搅拌均匀.
7.加入过筛的面粉.
8.拌匀.
9.到入黑芝麻.
10.搅拌均匀.
11.用手取少许面团揉成圆球状按扁,依次摆放在油纸上,烤箱提前预热,175度放入中层，上下火烤18分钟左右.
黑芝麻海苔饼干(1)
食材明细：
主料：：小麦粉100克，鸡蛋25克，黄油50克，
辅料：：盐2克，泡打粉1克，海苔2片，黑芝麻20克，
黑芝麻海苔饼干的做法步骤：
1.准备食材：金龙鱼糕点用小麦粉、鸡蛋、黄油、海苔、黑芝麻、泡打粉、盐。
2.准备工作，把黑芝麻炒熟，海苔用食用剪刀剪碎。
3.金龙鱼糕点用小麦粉加泡打粉混合拌均，过筛二篇，这样做出来的饼干均匀细滑。
4.黄油室温软化，加入盐用打蛋器打发，然后分3三次加入蛋液并打发，每次都要搅打到鸡蛋液和黄油完全融合，才能加下一次的蛋液。
5.将过筛的面粉、泡打粉，倒入打发好的黄油里，用刮刀稍微拌均。
6.然后加入炒熟的黑芝麻、剪碎的海苔，完全混合，揉成面团。
7.揉好的面团，用手整成长方体，也可以用蔓越莓饼干模具，做成形状。用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏1小时。
8.冷藏好的面团变硬，取出，切片。这个量，可以切25块。
9.烤盘垫上硅油纸，均匀把饼干胚放入烤盘。
10.烤箱预热，180度，中层、上下火、16分钟。烤好后取出，放凉即可食用，非常香，喜欢吃咸味饼干的不要错过。
小贴士：
1.选择金龙鱼糕点用小麦粉，口感松软、香味酥香；2.海苔选择原味海苔，不会覆盖芝麻味。3.每个烤箱不同，烤温和时间略有差异。
【黑芝麻饼干】
食材明细：
主料：：低筋面粉200克，黄油80克，黑芝麻15克，
辅料：：白糖40克，小苏打5克，鸡蛋1个，
【黑芝麻饼干】的做法步骤：
1.将黄油室内软化
2.用筷子或打蛋器搅打，使其颜色变白
3.加入小苏打和白糖继续搅打
4.再往里面加入蛋液，蛋液要分两次加入，加入第一次搅打均匀后，在加入第二次，使蛋液和黄油完全融合
5.要打成这个样子就可以了
6.加入过筛的面粉
7.把黄油面团和好后，加上黑芝麻
8.用手搓成长条，
9.用刀切开，切成小段，摆在铺有锡纸的烤盘上，进烤箱170度，18分钟，就可以了
10.这是烤好后的饼干
黑芝麻曲奇饼干(1)
食材明细：
主料：：低粉120克，黄油70克，
辅料：：全蛋液50克，黑芝麻20克，
配料：：细砂糖30克，糖粉20克，
黑芝麻曲奇饼干的做法步骤：
1.黄油室温软化切小块
2.打至颜色变淡，体积膨大呈羽毛状
3.分次加入细砂糖跟糖粉
4.再分次倒入全蛋液
5.搅打均匀
6.筛入低筋面粉
7.拌匀后加熟黑芝麻
8.用橡皮刮刀拌成均匀的面糊
9.面糊装入裱花袋， 烤箱170度预热
10.在铺好油纸的烤盘上挤出花形,中层上下火烤15分钟即可
小贴士：
①冬天温度太低，用裱花袋挤曲奇很困难，在热水中隔水泡一会就会容易的多
②曲奇易上色，烤时看到饼干边缘上色时，关火用余温烤一会即可
黑芝麻蛋白饼干
黑芝麻蛋白饼干
原料
芝麻3克、黄油80克、蛋白38克、盐0.5克、白糖40克、低筋面粉140克
份量
16个
黑芝麻蛋白饼干的做法
1、黄油软化，加入盐和白糖打发至膨松，
2、再分次加入蛋白，
3、继续打发至膨松，
4、低筋面粉过筛
5、倒入打好的黄油蛋白糊中，
6、翻拌均匀后加入烤熟的黑芝麻，
7、翻拌均匀，时间不要太长，防止出筋。
8、装入有圆口花嘴的花袋中，花嘴直径约0.8厘米左右。
9、挤成蜗牛形状，
10、并排挤入烤盘中，
11、烤箱175度预热，中层，烤20分钟左右。
12、因为是加的蛋白，和加全蛋或蛋黄的口感并不一样。有兴趣的试试吧。
网站小提示
蛋白和蘑菇能一起吃:菜味清鲜，颜色淡雅，无胆固醇
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻牛奶饼干
食材明细：
主料：：低筋粉200G，黄油40G，白糖10G，
辅料：：水80G，黑芝麻30G，小苏打1G，酵母2G，
黑芝麻牛奶饼干的做法步骤：
1.黄油室温软化和加面粉 白糖，搅拌均匀，用手戳。
2.加入黑芝麻，水 酵母 小苏打。搅拌均匀。
3.揉成团，醒发半小时。
4.擀成薄片，一定要均匀。
5.把面皮整理成长方形。
6.切片。
7.装盘。
8.172℃ 10分钟。
9.自己做的饼干，我觉得相对来说是比较健康的，糖和油量可以自己控制。
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