食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材，对于食材，你有哪些见解呢？小编特别整理来自网络的DIY萌兔子——抹茶萌兔曲奇饼干，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：若竹抹茶粉5g，低筋面粉130g，无盐黄油100g，
辅料：：糖粉55g，蛋黄1个，黑芝麻少许，
DIY萌兔子——抹茶萌兔曲奇饼干的做法步骤：
1.将黄油切碎、放在室温下放软
2.低筋面粉过筛好
3.放在一旁备用
4.将放软的黄油用筷子打至顺滑
5.加入糖粉、打至均匀混合
6.再加入一个蛋黄
7.打至混合均匀
8.最后搁入过筛好的面粉
9.混合均匀、然后和成面团
10.将面团分为二个、一个大点的、一个小点的
11.取小点的面团、加入抹茶粉
12.揉至均匀
13.把抹茶面团擀扁、备用
14.将大点的面团分为二个小面团、一个大面团
15.取大面团搓成10～15cm长、微微按扁、成橢圆形即可
16.再把小面团搓成一样长、也要按扁、整成长方形
17.切一条抹茶面团，整成扁的长方形
18.再切两条抹茶团、备用
19.先将刚才扁的长方形抹茶面团、放在大面团上面
20.再把小面团放在抺茶面团左边
21.另外一条放在右过
22.剩下的两条抹茶面团也一样、放在左右两侧
23.将组好的面团放在擀扁的抹茶面团上
24.包卷好
25.用油纸按压一下，，再放入冰箱冷冻15分钟
26.切成厚片（厚薄随亲的喜爱）
27.放入黑芝麻当眼睛和嘴巴、再放入烤热好的烤箱180度20～25分钟即可出炉放凉
28.我觉得还挺萌的呢、样子好可爱呢
小贴士：
1.样子可以自己再组织一下、不一定就要这个模样的
2.烤箱的温度要自己设定，一般来说烤箱越大、设的温度也要高点，越小，温度也要设的低点
97Msw.com相关知识
抹茶小兔子曲奇饼干(1)
食材明细：
主料：：低筋面粉75g，细砂糖25g，黄油43g，生蛋黄18g，
辅料：：抹茶粉2g，黑芝麻少许，
抹茶小兔子曲奇饼干的做法步骤：
1.萌萌的小兔子是不是很可爱，他的做法也很简单，下面就跟着步骤走吧！
2.按配方，准备材料，称重备用。黄油室温软化。
3.软化的黄油放在大盆中，用手动打蛋器打至发白，顺滑。
4.细砂糖分3次逐步加入黄油中，每次加入都要搅打至混合均匀，再加入下一次。
5.将生蛋黄加入搅拌均匀。
6.低筋面粉筛入打发的黄油盆中，用刮刀翻拌均匀。
7.和成面团，放入冰箱冷藏15分钟。
8.冷藏后的面团分成两份。
9.其中一份，与抹茶粉混合均匀。
10.原色面团分成一大2小3份。大分搓成上窄下宽的梯形长条状，小份凑成扁长的长条状。大分是兔子的脸，小份是耳朵。
11.抹茶面团放在油纸上，用油纸包裹擀成大面片，切出和原色大面团一样长的正方形。
12.切下的多余抹茶面团，再次擀开成长方形面片（包上油纸防粘）
13.将长方形抹茶面片切成等宽的3个细长条。
14.抹茶长条整齐的叠放在原色大面团的上面中间位置。
15.然后将原色小面团紧挨着抹茶面团贴紧。包上油纸，压实。
16.将抹茶正方形大面片包裹住做好的面胚上，包紧，压实。
17.用油纸包裹着整形，一定要压紧，整实。
18.侧面如图，已经有点小兔子的样子了。
19.包上油纸后，装入保鲜袋，送入冰箱冷冻一个小时左右。
20.冷冻后的面胚变硬，用锋利的刀切成薄厚一样的面片。
21.切好的面片摆在烤盘上，是不是萌萌的。
22.再用黑芝麻点在小兔子的脸上，做眼睛和嘴巴。用牙签粘清水很容易粘上去。如果粘的不牢，可以用手按一下。
23.送入预热后的烤箱，上下火150度，烘烤15分钟，至饼干四周微黄就可以了。
24.出炉放凉，淡淡茶香，萌萌的造型。
25.成品图。
小贴士：
1.关于黄油软化，天气暖可以直接室温软化，天气较冷的时候可以用微波炉打一下，也可以隔温水软化。
2.打发黄油的时候，记得上上下或者左右抽打，不要转圈。
3.面团不要揉，简单挤压成面团即可，防止出筋。
4.操作过程中，如果太粘，记得包裹上油纸操作，这是一个很好的方法。
5.如果天气较热面团太软，那就放冰箱冷藏一会再操作。
6.整形完成，最后切片前，一定要冷冻，否则面团太软，就切不出，很好的形状哦！
兔子曲奇饼干
食材明细：
主料：：低粉150g，糖粉40g，黄油100g，蛋黄一个，抹茶粉3g，黑芝麻适量，
兔子曲奇饼干的做法步骤：
1.准备材料
2.黄油软化加糖粉打至顺滑
3.加入蛋黄打均匀
4.筛入低粉，揉均匀（不要过度地揉，粉都湿润即可）
5.分成等量的两份，其中一份加入抹茶粉揉匀（我这里每份都是156g）
6.原色面团分成120g，18g，18g三份
7.120g的面团整成一个长方形（兔子的脸），18g的面团整成一个同长度的扁扁的长条（兔子的耳朵）。放进冰箱冷冻至硬
8.拿出来，把两个耳朵叠在脸上，两个耳朵中间填充上抹茶味的面团，放冰箱冷冻至硬
9.剩下的抹茶味面团擀成跟刚才做的兔子面团一样长度的薄片，宽度的话测量一下步骤8中的周长。放冰箱稍微冷冻一下，不要冻太硬，叠不起来
10.步骤8中的面团外面裹上步骤9中的面团，放冰箱冷冻至硬
11.切片
12.用芝麻给兔子点上眼睛嘴巴
13.烤箱180度15分钟。（烤七八分钟之后，可以在饼干上盖上一张锡纸，以免抹茶的颜色糊掉）
萌萌的兔乖乖
食材明细：
主料：：米饭适量，西兰花适量，玉米适量，海苔适量，
辅料：：圣女果适量，红萝卜适量，
萌萌的兔乖乖的做法步骤：
1.1. 米饭填入小兔模具，压实。
2.2. 西兰花焯水，蒜蓉翻炒。
3.3. 米饭扣出，用海苔剪出小兔的眼睛、嘴和尾巴。
4.4. 摆上各种蔬菜，装饰上红萝卜太阳。
萌兔子面包
食材明细：
主料：：高粉300克，黄油30克，糖30克，盐2克，牛奶40克，水90克，酵母4克，鸡蛋一个，
辅料：：巧克力小量，
萌兔子面包的做法步骤：
1.1、将材料A中除黄油外的材料按先液体后粉的顺序加入面包机桶中，拌均匀。
2.2、启动面包机，将面团和成光滑的团后加上黄油。通常要用一到二个和面程序。因面包机不同而不同。
3.3、加上黄油后再次启动和面程序，将面团和至拉膜状态。
4.4、面团在面包机桶内发好。
5.5、将面团取出排气，分割成6个大面团，十二个小面团。分别滚圆进行松弛。
6.6、面团松弛结束后，将大面团再次滚圆，小面团搓成长条。
7.7、将长条做小兔子的耳朵，大面团做小兔子的头。小兔子的耳朵部分，尽可能做的细一些，因为发酵会有变化的。
8.8、依次做好，放在小块油纸上，这样方便移位。
9.9、做好的小兔子放在烤箱中进行发酵，烤箱中需要放热水增加湿度，这里少了一张图。大约二十分钟，发好后取出，用蛋液刷面。
10.10、烤箱提前预热，放上发好的小兔子面包，180度15分钟左右，上色均匀即可。面包烤好后，我们可以化巧克力，因为用到的很少，直接用裱花袋隔水化开就可以了。
11.11、小兔子出炉放凉后，用裱花袋剪小洞，画出小兔子的眼睛嘴巴就可以了。
12.12、各种表情的小兔子，都让人喜欢呢。
小贴士：
300克面粉可以做6个，如果一次只做4个，那么用200克面粉刚好。
感谢您阅读“97美食网”的《DIY萌兔子——抹茶萌兔曲奇饼干》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了饼干食材专题，希望您能喜欢！
